Cuando se trata de cocinar pollo y aves de corral, una de las cosas más importantes para recordar es el condimento. Si bien puede cocinar y comer aves de corral sin condimentar, la mayoría de nosotros preferimos que nuestras aves de corral tengan un poco de sabor.
Una de las mejores formas de agregar sabor a las aves de corral es mediante el uso de condimentos de aves de corral. Transforma completamente un plato de aves de corral en algo que es muy bueno. Una vez que haya probado las aves de corral que tienen condimento, es poco probable que desee volver a comer pollo simple.
Dicho esto, no hay nada más desalentador que cuando está a punto de agregar condimento de aves de corral a su comida, solo para descubrir que se ha agotado. Puede ser muy decepcionante. Sin embargo, no todo está perdido.
El condimento de aves de corral no está hecho con un ingrediente singular, y dado esto, es posible que ya tenga algunos de los ingredientes que necesita almacenados en su despensa.
Incluso si no tiene algunos ingredientes, hay un puñado de ingredientes diferentes que puede usar como sustituto del condimento de aves de corral.
No temas, no tienes que tener una comida suave!
En este artículo, hemos discutido estos grandes sustitutos con más detalle para esperar encontrar una alternativa adecuada para usted.
¿Qué es el condimento avícola??
El condimento de aves de corral se usa comúnmente para cubrir aves de corral como el pollo y el pavo. Se usa típicamente cuando hornea o asa aves de corral. Es una gran adición a esta carne, ya que mejora el sabor general y hace que el pollo sea menos soso.
Los sabores no son abrumadores, pero hay suficientes de cada uno que complementa bien a las aves de corral. El condimento de aves de corral atrae a la mayoría de las personas, ya que tiene un sabor suave.
Si bien el condimento de las aves de corral puede variar ligeramente dependiendo de si el condimento se compra en la tienda o es casero, los ingredientes principales tienden a permanecer igual.
Sin embargo, algunas recetas contienen más o menos de estos ingredientes y otras también contienen ingredientes adicionales. Pero, en promedio, los ingredientes presentados son:
- Sabio
- Tomillo
- Marjoram
- Rosemary
Si bien la mayoría del condimento de aves de corral contiene estos ingredientes, algunos también contendrán cosas como pimienta, nuez moscada y ajo.
Estos ingredientes se frotan sobre la piel o la carne de las aves antes de cocinarlos.
Orégano
El orégano es un ingrediente que generalmente no aparece en el condimento de aves de corral. Sin embargo, es una buena opción para usar como sustituto, y funciona muy bien con carnes como el pollo y el pavo.
El orégano es una de las mejores opciones como sustituto porque está compuesto por una serie de ingredientes diferentes que figuran en el condimento de aves de corral.
Algunos de estos ingredientes incluyen romero, albahaca, pimienta negra, sal, mejorana y ajo.
Como el orégano contiene muchos tipos de condimentos, es una opción rápida y fácil de elegir. Creará un sabor completo, y es un condimento que muchas personas ya tendrán en su cocina.
Hierbas de Provenza
Otro sustituto fantástico para el condimento avícola es Herbs de Provence. Esto fue creado en Francia, y de manera similar al orégano, presenta muchos ingredientes.
Algunos de los cuales también están incluidos en el condimento de aves de corral, como el tomillo, el romero y el perejil. Es otra alternativa rápida y fácil al condimento de aves de corral.
Condimento italiano
Al igual que con las hierbas de Provenza y el orégano, el condimento italiano es un gran sustituto del condimento de las aves de corral, ya que contiene muchos de los mismos ingredientes y es rico en sabor.
El condimento italiano está compuesto de hierbas que se usan a menudo en la cocina italiana, como romero, tomillo, orégano y mejorana. Los ingredientes son muy similares a los que aparecen en el condimento de aves de corral.
Dado esto, si usara esto como sustituto, habría poca diferencia entre los dos.
Si bien no tendrá un sabor idéntico al condimento de aves de corral, es uno de los sustitutos más cercanos y una opción excelente y útil si lo tiene en su despensa.
Zaatar
Si tienes a Zaatar en tu despensa, este es otro gran sustituto del condimento de aves de corral. Es de nuez, a base de hierbas y de buen gusto, y es una mezcla de un puñado de diferentes hierbas y especias.
Se usa a menudo en la cocina del Medio Oriente, y los ingredientes que se usan para crearlo varían según la marca y las recetas caseras. Sin embargo, típicamente contiene ingredientes como orégano, tomillo y mejorana.
Como contiene ingredientes similares, es un buen sustituto y proporcionará un sabor bastante similar al condimento de aves de corral.
Rosemary
El romero es uno de los ingredientes clave que se utiliza para hacer condimentos de aves de corral. Entonces, si tienes Rosemary en tu despensa, puedes sustituirlo con bastante facilidad.
Si bien no sabrá como condimento de aves de corral por completo sin los otros ingredientes incluidos, es aún mejor que no usar condimento en absoluto.
El romero es un sabor agradable por sí solo, y es bastante picante. Dado esto, un poco será de gran ayuda. Si mezcla un poco de sal y pimienta antes de frotar esto en las aves de corral, esto creará un hermoso sabor y aroma una vez cocinado.
Si bien es un sabor fuerte, no es abrumador. Si tiene un puñado de los otros ingredientes del condimento de aves de corral, también puede agregar esto con romero.
Tomillo
El tomillo es otro ingrediente básico en el condimento de aves de corral, por lo que si tiene algo en la despensa, es un gran sustituto. Nuevamente, si bien no creará el sabor completo del condimento de las aves de corral, emulará algo de sabor.
El tomillo tiene un sabor bastante distintivo y único. Si bien no es menta, se parece a la menta de alguna manera, ya que tiene un sabor bastante agudo.
No es demasiado poderoso, y es una gran adición a las aves de corral. Mejorará el sabor en lugar de dominarlo.
Es un condimento que se combinará bien con otros ingredientes, por lo que es una gran opción para usar si desea crear su propio tipo de condimento de aves de corral. Se puede agregar fácilmente a otros ingredientes como romero, ajo y nuez moscada.
Marjoram
Marjoram es una hierba que se incluye en el condimento de aves de corral, pero es probablemente la menos popular y conocida. Sin embargo, no debe olvidarse, ya que realmente mejora el sabor de las aves de corral.
No es abrumador en su sabor, y es bastante similar al tomillo en su sabor. Puede elegir usar mejorana por sí solo, o puede agregarla a otros condimentos si desea un sabor más redondeado. Marjoram también funciona bien con ajo, nuez moscada y salvia.
Sabio
La salvia es un ingrediente clave que se usa en el condimento de aves de corral, y al condimentar las aves de corral en general, la salvia es una opción popular. Está lleno de sabor y elogios muy bien a las aves de corral.
La salvia es una hierba que tiene toques de limón, eucalipto y menta. Si bien es bastante terroso en su sabor, también tiene un sabor ligeramente picante. Sage es una hierba popular que se usa comúnmente para crear relleno.
Si tiene algún sabio en su despensa, le recomendamos usarlo y potencialmente mezclarlo con algunos ingredientes que hemos mencionado anteriormente.
Cuando se trata de replicar el sabor del condimento de las aves de corral, cuantos más ingredientes originales pueda mezclar, mejor.
Si bien todos estos ingredientes funcionan bien solos, cuando se mezclan, se complementan y mejoran el sabor general.
Ajo
El ajo es un ingrediente que se usa a menudo para sazonar el pollo. Es una gran opción ya que proporciona un sabor único y distinto. Si bien el ajo a veces se usa como ingrediente agregado en el condimento de aves de corral, generalmente no se agrega.
El uso de ajo solo no replicará completamente el sabor del condimento de las aves de corral, sin embargo, seguirá mejorando el sabor general de las aves de corral. Si tiene otros condimentos disponibles, ¿por qué no ser creativo y mezclarlos con el ajo también??
Si tiene algunos ingredientes para el condimento de aves de corral en su despensa, como el romero o el tomillo, mezcle con el ajo. Incluso si solo mezcla ajo, sal y pimienta, esto tendrá un gran impacto en el sabor de las aves de corral una vez cocidas.
Sal y pimienta
Si todo lo demás falla, aún puede sazonar sus aves de corral con sal y pimienta. Si bien esto no proporciona los sabores más completos, no puede equivocarse con la sal y la pimienta.
Puede elegir usar pimienta negra agrietada y sal marina, o puede elegir usar sal de mesa y pimienta blanca o negra en polvo. Todo depende de lo que tengas en tus bragas.
La sal y la pimienta son ingredientes que probablemente ya tenga. Si tiene un puñado de otras opciones de condimento, como el ajo o el romero, también puede mezclarlos con la sal.
Querrá agregar algunas pizcas de sal y pimienta a la carne o piel de aves de corral y frotarla bien, asegurándose de cubrir la mayor parte de la carne.
Resumen
Hay varios sustitutos diferentes que puede usar en lugar de condimentos de aves de corral. Algunas de las mejores opciones incluyen hierbas de Provenza, zaatar, condimento italiano y orégano. Esto se debe a que contienen una mezcla de diferentes hierbas.
Muchas de las hierbas que se incluyen en estas mezclas de condimentos son muy similares a las hierbas que se presentan en el condimento de aves de corral.
Si bien algunos pueden contener ingredientes adicionales, otros también contienen menos ingredientes. Sin embargo, hay suficientes similitudes en los ingredientes de que el sabor no es completamente diferente.
Si realmente está luchando por encontrar un condimento adecuado, puede ser creativo y usar cosas como sal, pimienta y ajo.
Además de esto, si solo tiene uno o dos de los ingredientes utilizados para hacer condimentos de aves de corral, puede usarlos individualmente o con otros ingredientes.
Lo más importante para recordar es que incluso si solo está usando condimentos básicos y lo que tiene en su cocina, esto es mejor que no sazonar las aves por completo. Además de esto, seguirá aumentando el sabor y lo mejorará.
