01 de enero de 2015/01 de enero de 2015&nbsp

Disfruta del sushi de atajo con esta receta de salmón ahumado picante y un tazón de sushi de aguacate. Cubra el arroz integral con salmón ahumado, aguacate, verduras y una mayonesa sriracha picante. ¡Es una receta fácil para preparar la comida!

Receta fácil del tazón de sushi de salmón ahumado picante y aguacate

El sushi es una de esas comidas de las que nunca me canso. Cuando tengo hambre y no puedo decidir qué me apetece, el sushi es siempre la cosa en la que recaigo.

Desafortunadamente, me falta el departamento de coordinación mano-ojo cuando se trata de hacer sushi, así que si no pido comida para llevar, preparo un tazón de sushi en casa. ¡Es tan fácil de hacer! Sólo tienes que cocinar un lote de arroz de sushi y cubrirlo con tus ingredientes favoritos de sushi.

Receta de un tazón de sushi de salmón ahumado picante sin gluten y aguacate

¿Mis esenciales de sushi? Salmón ahumado, pepino crujiente, aguacate y algo picante. Así es como se me ocurrió esta receta de sushi de salmón ahumado picante y aguacate, ¡con todos mis favoritos! También añadí guisantes para un poco más de verdura, además de jengibre encurtido y cebolletas para un bocado picante.

Cómo preparar esta receta de sushi de salmón ahumado picante y aguacate:

Si te gusta preparar la comida, esta es una gran receta para tener a mano. Puedes armar el tazón un domingo y rociar con la salsa sriracha picante antes de servir. Tenemos un juego de recipientes circulares de vidrio pyrex que me encanta usar para preparar comidas en tazones de granos como este tazón de sushi de salmón ahumado picante y aguacate. Para preparar la comida en estos tazones, junten todos los ingredientes excepto la salsa sriracha picante. Guarda la salsa en un pequeño contenedor de condimentos, y ponlo junto al tazón de granos. ¡Sólo viértela antes de comer!

Ahorra tiempo haciendo este tazón de sushi de salmón ahumado picante y aguacate usando el microondas o el arroz integral congelado.

Una saludable receta de sushi de salmón ahumado picante y aguacate

Por qué me encantan los tazones de sushi:

Los tazones de sushi, como este tazón de sushi de salmón ahumado picante y aguacate, son una de mis comidas favoritas para hacer en casa! Es una forma tan fácil de disfrutar de los sabores del sushi sin pasar todo ese tiempo haciendo tediosas envolturas.

Aunque este tazón de sushi de salmón ahumado picante y aguacate es fácil de hacer, especialmente para los que no se sienten seguros de hacer pescado crudo en casa, puedes rellenar este tazón con todo tipo de coberturas de sushi. Algunos de mis favoritos:

  • Cangrejo, aguacate, pepino y zanahoria
  • Edamame, pimientos rojos y aguacate
  • Salmón crudo, aguacate, mango y pepino
  • Camarones fritos, pepino, aguacate

¡Seamos creativos con esto! ¡No dejes de lado la salsa sriracha picante porque es la mejor!

¿Arroz integral o blanco?

En esta receta utilizo arroz integral, pero no dude en cambiar el blanco. El arroz integral todavía tiene el grano y el endospermo (germen), que es donde se encuentra toda la fibra y los nutrientes. Tiene un sabor a nuez, y es un poco más llenador que el arroz blanco. Dicho esto, no hay nada malo con el arroz blanco, y si prefieres el sabor, ¡ve por él! Hay mucha grasa y proteína en esta receta de sushi de salmón ahumado picante y aguacate, así que sigue siendo satisfactorio, incluso sin el arroz integral.

Cómo hacer siriracha mayonesa para salmón ahumado picante y receta de tazón de sushi con aguacate:

¡Todos ustedes, esta mayonesa sriracha picante hace esta receta! Es un condimento tan fácil, ¡pero me gusta tanto! La mayonesa suaviza la sriracha pero aún tiene mucho picante. Sólo hay que mezclar tres cucharadas de mayonesa con un par de cucharadas de sriracha. Entonces si quieres ajustar con más sriracha o mayonesa, ¡siéntete libre de ajustarlo a tu gusto!

Para sriracha, me gusta bastante la marca del gallo rojo. En serio sabe mucho mejor que las otras para mí. Normalmente soy un gran fan de Trader Joe, pero su sriracha es la peor.

Haga la receta del sushi de salmón ahumado picante y aguacate.

Tazón de sushi de salmón ahumado picante y aguacate

Sirve: 4

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral de grano corto
  • 4 cebolletas, picadas
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo, tostadas
  • 2-3 cucharadas de salsa de soja natural
  • 2-3 cucharadas de jengibre encurtido, finamente picado
  • 1 paquete de bocadillos nori tostados, en rodajas
  • 1 1/2 tazas de guisantes, cortadas por la mitad
  • 1 pepino, con semillas y en juliana
  • 8 onzas de salmón ahumado en rodajas
  • 2 aguacates pequeños, cortados por la mitad y en rodajas
  • 3 cucharadas de mayonesa de aceite de oliva o mayonesa vegetariana
  • 2 cucharadas de sriracha
  • Gomasio, para la guarnición

Instrucciones

  1. Ponga a hervir 1 1/2 tazas de agua con 1 taza de arroz integral. Cubrirlo, reducir el calor y cocinar a fuego lento 40 minutos hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno. Déjelo reposar, cubierto, durante 10 minutos. Luego destapar y esponjar con un tenedor.
  2. Una vez que el arroz se haya enfriado a temperatura ambiente (preparé los ingredientes mientras se enfriaba), combínalo con cebolletas, semillas de sésamo, salsa de soja, jengibre y nori tostado. Añada más salsa de soja y jengibre si lo desea.
  3. Bate la sriracha y la mayonesa en un tazón pequeño.
  4. Dividir el arroz entre cuatro tazones. Cubrir con guisantes, pepino, salmón ahumado y aguacate en rodajas. Rocíe con mayonesa sriracha picante. Adorne con gomasio.

Si te gusta esta receta de sushi de salmón ahumado picante y aguacate, puede que también te guste:

Rollos de sushi de aguacateEnero 01, 2015&nbsp/36 Comentarios principales, Recipeavocado, arroz integral, pepino, salmón, guisantes, grano entero, sin gluten, Receta