Postres saludables sin horno

Los postres saludables sin horno son la mejor forma de dar un toque dulce a tu día.

Te adelantamos que son fáciles y rápidas de preparar, no necesitan de un horno para ser cocidas y no utilizan ingredientes nocivos para la salud.

Conoce qué son los postres saludables sin horno y toma nota del paso a paso de algunas recetas de este tipo de postre.

¿Qué son los postres saludables sin horno?

Los postres saludables sin horno son la mejor forma de darse un gusto dulce, sin salirse de la dieta o excederse comiendo ciertos alimentos.

Estas recetas son aquellas que se preparan con ingredientes naturales, integrales y orgánicos.

Asimismo, procuran estar libres de grasa y altos contenidos de azúcares o manejar pequeñas cantidades.

Por su parte, su elaboración no requiere de un horno; lo cual ahorra tiempo en la preparación y cocción del postre.

Recetas de postres saludables sin horno

Existen varias recetas de postres saludables sin horno, con distintos tiempos y dificultades de preparación.

Lo que sí acuerdan es que el resultado final del postre es una delicia, perfectos para cada día o compartir con amigos y familiares.

Echa un vistazo a algunas recetas de postres saludables sin horno y ponlas en práctica en tu cocina.

Mousse de limón

El mousse de limón es uno de los postres saludables sin horno fáciles y rápidos de preparar.

Es refrescante y ligero, ideal para el verano o algún evento especial que tengas que organizar.

Sus ingredientes son:

• 250 gramos de yogur sabor limón
• 50 mililitros de zumo de limón
• 500 mililitros de nata para montar

Coge un bol mediano y sirve el yogur junto con el zumo de limón. Mezcla con una espátula hasta tener una mezcla sin grumos.

Toma otro bol y sirve la nata para montar fría. Mezcla con un batidor de varillas ecléctico hasta montar la nata.

Sirve la mitad de la nata montada en el bol con la mezcla de yogur. Remueve hasta integrar todo y repite el procedimiento con la otra mitad.

Sirve la mezcla del mousse en envases individuales y refrigera durante una hora antes de comerlos.

Decora con un poco de ralladura de limón y estarán listos.

Trufas de chocolate

Otro ejemplo de postres saludables sin horno son las trufas de chocolate.

Su receta solo requiere cuatro ingredientes y al menos 30 minutos para elaborarla. Tendrás 25 trufas para compartir o para comer por tu cuenta, ¡delicioso!

Entre los ingredientes que necesitas para esta receta están:

• 300 gramos de chocolate
• 50 gramos de mantequilla
• 200 gramos de nata para montar
• Fideos de chocolate y cacao en polvo

Derrite el chocolate junto con la mantequilla, utilizando la técnica de baño María.

Remueve para integrar ambos ingredientes. Una vez derretidos, vierte la nata montada y mezcla con una espátula haciendo movimientos envolventes.

Sirve la mezcla de chocolate en un bol. Introduce en el refrigerador durante un día a temperatura ambiente o por cuatro horas en el congelador.

Retira el bol de la nevera y notarás que la mezcla se ha endurecido, lo cual facilita el armado de las trufas.

Toma una porción de la masa de chocolate con una cuchara de postres. Sirve en un plato y repite el procedimiento hasta que se acabe la mezcla.

Coge cada porción de masa y dale forma de bola utilizando tus manos. Una vez lista, ruédalas sobre los fideos de chocolate o el cacao en polvo.

Sírvelas en un plato o en moldes de papel para magdalenas.

Helado de coco

El coco es una de las frutas más deliciosas y refrescantes del mundo. Además, ofrece múltiples beneficios para la salud.

En esta oportunidad, lo utilizaremos para preparar un helado de coco que apacigua el calor durante el verano.

Los ingredientes para preparar este helado de coco son:

• 130 gramos de coco natural troceado
• 100 mililitros de nata para montar
• 130 gramos de anacardos hidratados
• 100 mililitros de leche de coco

Introduce el coco y los anacardos hidratados en un procesador de alimentos. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la leche de coco y la nata para montar en el procesador. Bate hasta tener una textura cremosa.

Retira la mezcla del helado del procesador con ayuda de una espátula y sírvela en un bol apto para el congelador.

Refrigera durante cuatro horas. Sírvelo solo o acompañado con sirope, frutos secos o trozos de fruta fresca.

Semifrío de fresa

El semifrío de fresa es un postre diferente, puesto que su textura combina lo mejor de tres recetas: el mousse, la tarta y el helado.

Además, es igual o más delicioso que los postres que te mencionamos antes.

Para preparar el semifrío de fresa necesitas:

• 750 gramos de leche o bebida vegetal de tu preferencia
• 350 gramos de queso crema light
• Dos sobres de gelatina en polvo sin azúcar sabor a fresa

Vierte la leche en un cazo y calienta a fuego medio. Añade la gelatina y remueve bien hasta que no queden grumos.

Agrega el queso crema y sigue batiendo hasta que se disuelva en la gelatina de fresa. Apaga el fuego y deja reposar unos segundos.

Sirve la mezcla en un molde, de preferencia alargado como el utilizado para el pan de molde.

Introduce el molde en el refrigerador durante cinco horas, de modo que la mezcla se compacte y tome la forma del molde.

Retira y desmolda en una bandeja. Corta las porciones al gusto y disfruta.

Natilla de huevo

Por último, no podemos hablar de postres saludables sin horno, sin mencionar la natilla de huevo casera.

Es un postre sencillo de preparar que toma unos 20 minutos, sin contar el tiempo de reposo. Además, es perfecto para tus meriendas y postres.

Para preparar la natilla de huevo necesitas:

• Cuatro yemas de huevo
• Una cucharada de maicena
• Una cucharada de esencia de vainilla
• Cuatro galletas tipo María
• Cuatro cucharadas de azúcar
• ½ litro de leche
• Una rama de canela

Sirve la leche, esencia de vainilla, la rama de canela y el azúcar en una cazuela. Calienta a fuego medio y remueve hasta integrar.

Cuando esté por alcanzar el punto de ebullición, retira del fuego y tapa la cazuela. Deja que la leche se infusione por 15 minutos.

Coge un bol y agrega las yemas de los huevos. Mezcla un poco, añade la maicena y termina de batir para integrar los ingredientes.

Destapa la cazuela con la leche y retira la rama de canela. Vierte la mezcla de los huevos y la maicena en la leche infusionada. Remueve bien.

Calienta la mezcla a fuego medio sin dejar de mezclar, hasta que obtengas la textura cremosa de la natilla.

Sirve la mezcla en cuencos individuales y cubre con una galleta María. Deja reposar unos minutos para que se reduzca su temperatura.

Lleva las natillas al refrigerador durante cuatro horas o un día, de modo que terminen de adquirir la textura que las caracteriza.