Los chiles verdes son una forma ideal de agregar una patada a cualquier comida y se pueden usar en una variedad de cocinas para dar a ciertas recetas una nueva oportunidad de vida.
Sin embargo, los chiles verdes no solo son sabrosos, sino que también tienen un puñado de beneficios para la salud que los hace más deseables para comer (en nuestros ojos de todos modos).
Los pimientos verdes tienen un nivel de especias medio a caliente y son uno de los ingredientes más comunes que se encuentran en la cocina india debido a su sabor ahumado.
Sin embargo, si no eres fanático de la especia de los pimientos verdes, o tal vez no tienes ninguno en tu hogar o en tu supermercado local, ¿qué usas en su lugar??
Por suerte, Hay un puñado sólido de sustitutos que podría usar en lugar de chiles verdes, algunos de los cuales son más calientes y otros más suaves, así que, dependiendo del tipo de sabor o especia que esté tratando de lograr, podrá encontrar algo que recreará el mismo tipo de sabor que el chilis verde.
Te llevaremos a través de los 10 mejores sustitutos de los chiles verdes así que siempre podrá hacer una receta independientemente de si no tiene ese ingrediente en su hogar.
1). Jalapeño Pepper
Si el picante de los chiles verdes simplemente no es suficiente para usted en una receta, siempre puede usar los pimientos jalapeños como sustituto, midiendo alrededor de 5 de cada 10 en la escala de calor.
Los pimientos jalapeños a menudo se usan como condimento picante agregado a una receta en lugar de ser uno de los ingredientes principales debido a su nivel de calor que puede alterar fácilmente el saborizante.
Los chiles verdes normalmente se tuestan o fríen antes de cocinar, mientras que los pimientos jalapeños normalmente son mejores cuando se usan frescos en recetas crudas, pero aún son deliciosos cuando se cocinan.
Los pimientos jalapeños se encuentran fácilmente en la mayoría de los supermercados y se pueden mantener frescos en el refrigerador hasta por 2 semanas.
2). Pimienta de cayena
Si amas la comida picante y buscas algo que te quite los calcetines de tu invitado, entonces querrás agregar unos cuantos pimientos de cayena en cubitos a cualquier receta que estés cocinando. Funcionan muy bien como una alternativa más picante a los chiles verdes.
Si está tratando de replicar el mismo tipo de nivel de especias y saborizante de chiles verdes, pero al usar pimientos de cayena, le recomendamos usar solo una pequeña cantidad en sus recetas, ya que un poco ayuda mucho, pero aún así obtendrá Una buena patada picante.
Estos pimientos se usan normalmente secos o en forma de polvo, pero aún puede usarlos frescos en las recetas.
Como los pimientos cayenos son tan picantes, aumentan la temperatura de su cuerpo y lo harán quemar más calorías y aumentar ligeramente su metabolismo, por lo que si está buscando una excusa para agregar un poco de sabor real a sus comidas, entonces esto es todo.
3). Campana de pimienta
Si está en el otro extremo completo del espectro de especias y es sensible a cualquier tipo de especia, puede intentar usar algunos pimientos dulces en su receta. No aportarán ningún tipo de calor al plato, pero tendrán la misma textura que los chiles verdes.
Los pimientos son excelentes para usar en una receta para agregar color, ya que una vez que han madurado, puede obtenerlos en formas verdes, naranjas, amarillas y rojas.
Normalmente se usan como ingrediente principal en platos para aumentar el contenido, mientras que los chiles verdes se usan normalmente para dar sabor.
Si va a usar pimientos pero le preocupa que el saborizante sea demasiado soso, puede agregar un poco de pimienta negra molida a la receta para replicar algunas de las especias de chile verde.
4). Poblano Pepper
Si está buscando lograr el mismo sabor ahumado que el chilis verde pero con un poco de calor adicional, entonces los pimientos poblanos serán una buena alternativa para que los use.
Son ideales para agregar pequeñas cantidades para llevar calor a un plato, pero también se pueden usar como ingrediente principal para recetas como pimientos rellenos de chile con carne.
Los pimientos Poblano son muy populares en la cocina mexicana y se cosechan principalmente cuando son verdes para cocinar, pero cuando estos pimientos han madurado se vuelven de color rojo oscuro e incluso negro.
Muchas personas eligen asar y pelar pimientos poblanos para eliminar la textura cerosa.
5). Pimienta Habanero
Para los amantes de las especias, los chiles verdes no son un ingrediente común que mantendría en sus armarios para cocinar, ya que no alcanzan los niveles de calor que tienen otros pimientos.
Si tiene pimientos habanero, puede usarlos como un sustituto extremadamente picante para los chiles verdes.
Estos pimientos a menudo se usan como ingrediente para hacer salsas picantes para poner al lado de la comida o incluso en salsas para cocinar alimentos para aquellos que son un poco más valientes.
Aportan un gran calor y aroma floral a las recetas y solo necesitarán agregarse en pequeñas cantidades para incluso lograr una pequeña patada de calor.
6). Pimienta de plátano
Los pimientos de plátano son uno de los mejores sustitutos de los chiles verdes a pesar de que son un poco más dulces y ofrecen menos picante que los chiles verdes.
Si eres alguien que no aprecia el calor de los chiles verdes, entonces preferirás la especia más suave que es sutil pero aún reconocible en los platos, ya sea salsa o incluso algunas enchiladas.
Los pimientos de plátano normalmente tienen un color amarillo, pero son conocidos por volverse rojos o naranjas a medida que comienzan a madurar. A menudo se usan junto con alternativas de pimiento picante para llevar la dulzura a una receta sin ser demasiado abrumadora.
Una forma muy popular de usar o cocinar con pimientos de plátano es encurtirlos con ajo y vinagre blanco en un frasco para usar en ensaladas.
Debido al sabor dulce suave, las personas a menudo rellenan pimientos de plátano con otros ingredientes como una alternativa más saludable a un taco.
7). Polvo de chile o escama de chile o chile verde
Sabemos cómo es al final de la semana cuando su refrigerador se ve desnudo y está luchando por encontrar los ingredientes para preparar una receta.
Si no tiene pimientos frescos en casa, siempre puede ir a su despensa y tomar un poco de chile en polvo o hojuelas de chile seco como alternativa a los chiles verdes frescos.
Estos deben ser condimentos básicos que mantenga en su hogar, ya que durarán hasta 2 años una vez que se hayan abierto para que puedan usarse una y otra vez.
El chile en polvo y los hojuelas de chile pueden aportar mucho calor a una receta, por lo que querrá medir cuánto usa dependiendo de su capacidad para manejar la picante.
Estos condimentos se pueden encontrar fácilmente en la sección de condimentos de la tienda de comestibles y son algunos de nuestros ingredientes para agregar calor a una receta sin usar ingredientes frescos.
8). Anaheim Pepper
Buscando un sustituto que todavía tenga un sabor suave y que aún se encuentre en el rango de calor bajo a medio? Entonces los pimientos de Anaheim serían un sustituto ideal.
Puede conocer los pimientos de Anaheim con otros nombres como los pimientos de California, los pimientos de Nuevo México o incluso Magdalena. Tienen una apariencia similar a los chiles verdes y se pueden usar en recetas frescas o platos cocinados.
Estos pimientos son lo suficientemente suaves como para ser comidos como ingrediente principal o pueden usarse para agregar un ligero toque de especias a una receta para aquellos que son más sensibles al calor.
9). Chile rojo o pimiento rojo
Los chiles rojos son en realidad chiles verdes maduros y no cosechados, por lo que si tiene algo en su refrigerador, puede usar esto en su lugar.
Los chiles verdes a menudo se usan frescos o tostados, mientras que los chiles rojos se usan más comúnmente secos o en forma de polvo.
Los chiles rojos son perfectos para usar en platos mexicanos como el chile con carne o para agregar una patada a los platos cremosos de pasta.
10). Serrano Pepper
Los pimientos serrano son bastante similares a los pimientos jalapeños, sin embargo, ofrecen casi 5 veces los niveles de calor que tienen las jalas. Los pimientos serrano son uno de los mejores tipos de pimientos para usar en guacamole, ya que agrega algo extra a la mezcla cremosa de aguacate.
Como son más picantes que los chiles verdes normales, deberá agregar una cantidad menor a su receta para lograr un nivel de calor similar.
Me he vuelto bastante parcial con el chile tailandés en mi salsa Verde. También disfruto de pimienta fresca (pimienta verde) en mi salsa verde enchilada. Mi hijo es un aficionado a la salsa picante, el chile verde indio y el pimiento de cera húngaro. Simplemente no puedo acostumbrarme a ese sabor. A cada uno lo suyo.
