Los mejores sustitutos del queso parmesano (lácteos y no lácteos)

No tiene que ser italiano para encontrar la necesidad de poner queso parmesano encima de casi todas las comidas que tiene, ya sea pasta, pollo o incluso sopa, simplemente no podemos obtener suficiente de las cosas a veces, lo que significa tendemos a salir bastante rápido.

Si amas tanto el parmesano como a nosotros, pero no puedes encontrar ninguno en la tienda de comestibles o tal vez estás buscando cambiar qué tipo de queso usas con tus comidas, luego lo guiaremos a través de los mejores sustitutos del queso parmesano, incluidas las opciones lácteas y no lácteas.

1). Granada Padano

Granada Padano es un queso italiano que se elabora en Italia y reproduce muy bien el sabor a nuez del parmesano.

La consistencia es un poco más suave que el queso parmesano, lo que facilita el derretimiento en salsas si desea agregar un poco de cremosidad a una receta, sin embargo, este queso todavía funciona bien encima de las ensaladas, la pasta e incluso como un adicional cobertura de pizza.

Granada Padano es un queso único, ya que debe fabricarse en la región de donde proviene para retener las tradiciones del territorio y porque hay menos restricciones de gobierno para producirlo, lo que facilita la exportación a otros países y lo hace más asequible. los que quieren comprarlo.

2). Piave

Piave es otro queso hecho de leche de vaca como el parmesano y es probablemente uno de los sustitutos lácteos más cercanos que encontrará al sabor y la consistencia del parmesano.

Una de las diferencias entre Piave y el parmesano es que Piave solo madura durante 12 meses, que es casi un tercio del tiempo para que el parmesano madure.

Sin embargo, Piave sigue siendo deliciosamente tan chiflado como el parmesano, sin embargo, el sabor es notablemente menos rico y tiene una dulzura más sutil. Sin embargo, una vez mezclado con un tazón de rica salsa de tomate en su pasta, apenas puede notar la diferencia.

3). Manchego

El manchego es otro buen sustituto del queso parmesano y resulta ser el único queso español en nuestra lista de recomendaciones.

El manchego es de color más pálido en comparación con el parmesano y tiene un sabor más intenso, picante y ligeramente salado, lo que lo hace más aromático que el parmesano. Entonces, si te gusta el parmesano pero sientes que a veces carece de un poco de fuerza, entonces Manchego puede ser una mejor opción para que lo uses.

El queso manchego se combina maravillosamente con tomates secos, aceitunas y pan crujiente y una copa profunda de vino tinto, sin embargo, todavía funciona bien con todos los platos tradicionales que hace el parmesano.

4). Queso Asiago

Si está buscando otra leche de vaca que reproduzca de cerca el parmesano, no busque más que el queso Asiago, tiene el mismo sabor a nuez pero es un poco más cremoso en consistencia. Asiago se origina en Véneto y Trentino en Italia y se considera un queso alpino.

A medida que Asiago madura más, desarrolla un sabor más agudo, lo que lo convierte en uno de los quesos más versátiles de esta lista. Puede usarlo para prácticamente todo con Asiago rallado envejecido trabajando bien en pastas, pizzas y ensaladas con Asiago fresco y menos maduro que se usa para agregar riqueza a los sándwiches.

5). Queso Romano

El queso Romano ofrece un sabor más agudo y salado a un plato que el queso parmesano, sin embargo, todavía contiene ese sabor a nuez distinto.

El queso Romano es el término utilizado para describir este tipo de queso en los EE. UU. Y Canadá y se deriva del queso italiano Pecorino Romano, sin embargo, no debe confundirse con este queso, ya que es un queso italiano protegido por las leyes de la UE.

Puede usar Pecorino Romano en lugar de Romano si puede obtener algunos, ya que replica el sabor del parmesano más claramente que la variante estadounidense.

Pecorino Romano está hecho de leche de oveja y contiene mucha más grasa que el queso parmesano, por lo que si está tratando de mantener su consumo de grasa más bajo, querrá ser menos generoso al aplicarlo a sus comidas.

Si ya ha agregado mucha sal a su plato o tal vez los ingredientes que ha usado ya tienen una salinidad natural, entonces sea menos frugal con la adición de pecorino, ya que puede alterar fácilmente el sabor del plato con el saborizante de sal.

6). Parmesano de soja

Si eres vegano o sigues una dieta libre de lácteos, pero no puedes imaginar usar nada más que queso parmesano para espolvorear tu salsa clásica de tomate con espagueti, entonces el parmesano de soya será uno de los mejores sustitutos para usted, ya que aún obtendrá una consistencia similar y el sabor a nuez también se replicará de cerca.

A medida que el veganismo se vuelve cada vez más popular a medida que pasa el tiempo, los sustitutos del queso, especialmente los del parmesano, están más disponibles, especialmente en las tiendas de comestibles más centradas en la salud.

Uno de los mejores quesos de parmesano veganos es la cuña de queso no lácteo VioLife que contiene soja y nueces y se parece mucho a ese sabor a parmesano suave pero a nuez.

El parmesano de soja no contiene colesterol y es una alternativa mucho más saludable al parmesano lácteo, por lo que si está tratando de seguir una dieta más saludable, el parmesano de soja sería una opción ideal ya que todavía tendrá esa textura y sabor cursis pero sin algunos de los ingredientes malos.

Recuerde, aunque la soya o el queso vegano pueden ser más saludables que el queso real, aún no se puede considerar «saludable» para comer todo el tiempo.

7). Levadura nutricional

La levadura nutricional es un condimento de alimentos salados sin lácteos que los veganos o los lácteos usan comúnmente para ayudar a replicar el sabor cursi en sus platos sin usar queso «falso». La levadura nutricional también tiene un toque de ese sabor a nuez que también tiene el parmesano, por lo que funciona como uno de los mejores reemplazos sin lácteos para el parmesano.

Una de las mejores cosas de la levadura nutricional es que ya es polvo molido para que no tenga que rallarlo cuando lo use con su comida. Puede agitarlo en su comida mientras se cocina, o espolvorearlo sobre pasta, carne o verduras antes de comer para obtener un toque sutil pero cursi de saborizante.

Si bien el parmesano puede contener buenos niveles de calcio, la levadura nutricional se considera más nutricionalmente beneficiosa ya que contiene altos niveles de minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales que ayudan a reducir el colesterol y también a prevenir la pérdida muscular.

Tiene un alto contenido de vitamina B-12, que es algo que a las personas veganas les falta comúnmente en su dieta, ya que se encuentra naturalmente en la carne roja y los mariscos.

Sin embargo, la levadura nutricional no creará esa consistencia cremosa como lo hace el queso parmesano lácteo en sus alimentos, por lo que si está buscando ese tipo de replicación, probablemente sea mejor usar queso parmesano vegano.

¿En qué recetas puedo poner queso parmesano y sustitutos del queso parmesano??

Todos sabemos que el parmesano es el compañero perfecto para combinar con un rico espagueti boloñés a base de tomate, pero ¿con qué más puede combinar el queso popular y sus sustitutos?? A continuación se muestra una recomendación de nuestra receta favorita de parmesano y parmesano que nos encanta cocinar todo el tiempo.

Nuestro pollo con costra de parmesano es una de nuestras recetas para pasar la noche de la semana, ya que solo toma 25 minutos, pero nunca deja de hacer cumplidos en nuestros oídos.

Los ingredientes principales que necesitará son:

  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • 1 libra de pechuga de pollo
  • 1 taza de parmesano (o sustituto de las recomendaciones anteriores)
  • Ajo en polvo
  • Condimento italiano
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de harina simple

Preparar esta receta puede ser un poco desordenado, por lo que es mejor tener una buena selección de tazones a mano para asegurarse de reducir la cantidad de caída de los ingredientes a medida que cubre las pechugas de pollo.

Otra gran manera de usar queso parmesano o cualquiera de los sustitutos anteriores es rociándolo o cocinándolo con vegetales frescos.

Comer vegetales tostados o hervidos simples puede volverse aburrido después de un tiempo, por lo que agregar algo como parmesano, parmesano vegano o incluso levadura nutricional en la parte superior lo hace mucho más interesante y agradable de comer. Este es un consejo muy útil si tiene niños pequeños que evitan comer sus verduras en sus platos a toda costa.

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