Se sabe que la langosta es algo que puedes pedir en un restaurante elegante, pero muchas personas nunca lo han probado. Si alguna vez ha querido pedir langosta cuando estaba a cenar, pero le preocupaba que no le gustara, podría preguntarse a qué sabe realmente.
Aunque es un plato popular, hay muchas personas que nunca se han aventurado a probarlo, y tiene un sabor que podría no ser para todos. Puede ser bastante intimidante si desea probarlo por primera vez, especialmente porque generalmente está en el extremo superior de la escala de precios.
Siempre he disfrutado de una cola de langosta de Maine (o langosta de roca) con mantequilla de ajo. La langosta viva de Maine es difícil de llegar a donde vivo tantas veces que tenemos que hacerlo con colas de langosta congeladas. Por supuesto, las patas de cangrejo y cangrejo casi siempre están disponibles donde vivo, por lo que las usamos mucho más.
Le contaremos todo lo que se pregunte sobre la langosta en este artículo, para que pueda decidir si esto es algo que desee probar. También le diremos cómo comerlo y cómo sabe darle una mejor idea de qué esperar.
Que es langosta?
Una langosta es parte de la familia de los crustáceos, y tienen cuerpos largos con colas musculares. Por lo general, les gusta vivir en grietas o madrigueras en el fondo del mar, y a menudo se sirven en buenos restaurantes o en zonas costeras.
Las langostas tienen 5 pares de patas, y 3 de estas patas tendrán garras, incluido el primer par. Este conjunto de garras suele ser más grande que los demás. Estas garras les ayudan a moverse y atrapar a su propia presa cuando están en el océano. Por lo general, comen cosas como moluscos y otros pequeños animales marinos, incluidos los peces.
Hay muchos tipos diferentes de langostas, pero el tipo más común de langosta es la langosta americana. Es más probable que estas langostas se encuentren en las aguas de Labrador a Carolina del Norte. La langosta americana es un marisco disponible comercialmente que generalmente pesa alrededor de medio kilogramo. También tienen alrededor de 25 cm de longitud.
Es caro para langosta?
Desafortunadamente, la langosta tiene un precio más alto, y es un alimento que generalmente se sirve en restaurantes elegantes y otros establecimientos de alta gama. Entonces, si desea probar la langosta, debe esperar pagar un precio más alto que otros elementos en el menú.
Es un alimento común en muchos lugares, pero esto significa que tiene una gran demanda, lo que lleva a que el precio sea más alto. Estos crustáceos están bajando en número debido a su popularidad, lo que significa que los precios naturalmente van a aumentar. Cuantas menos langostas estén disponibles, mayor será el precio. Todo esto tiene que ver con la oferta y la demanda, por lo que cobran más.
¿Cómo sabe una langosta??
Es mucho más fácil explicar el sabor de la langosta a alguien que ha probado otros mariscos. Si usted es una de estas personas, puede esperar que la langosta sepa a un cruce entre un taxi y un camarón. Así es como se describe comúnmente la langosta. Puede esperar que la carne sea firme, pero suave y suave cuando la muerde, combinando ambas cualidades para el resultado perfecto.
Cuando la langosta se ha cocinado hirviendo o humeando, puede retener la frescura del mar, lo que significa que tiene toques de sal que solo se pueden encontrar en los mariscos. Sin embargo, también tiene un perfil de sabor más dulce que algunos otros tipos de mariscos. La langosta no tiene un sabor u olor súper a pescado, a diferencia de otros mariscos.
Además de esto, debido a la gran cantidad de proteína que se almacena en el cuerpo de una langosta, especialmente en sus garras y cola, la textura de estas áreas puede parecer más esponjosa. También debe tener en cuenta que la forma en que difieren el sabor y la textura de la langosta dependerá de cómo se haya cocinado. También hay algunas hierbas y otros ingredientes que comúnmente se sirven con langosta para complementar y agregar sabor a su carne.
Si hierve y la langosta de vapor, podrá retener su capacidad de carga y sabor jugoso. Sin embargo, si tuviera que hornear, freír o asar langosta, permitiría que el sabor más dulce de la carne adoptara un sabor más ahumado.
Platos de langosta populares
La langosta no es algo que la gente suele comer todo el tiempo, y es más una comida que se come de vez en cuando o como un regalo. Este tipo de mariscos es a menudo algo que uno comería con moderación, especialmente debido a su mayor precio.
Sin embargo, si ha decidido que es hora de probar la langosta, puede preguntarse sobre las mejores comidas para probar. Vamos a dejar algunos platos populares de langosta a continuación para que los lea.
Langosta Bisque
La sopa de langosta es un plato que combinará todos los jugos y la dulzura de una langosta y lo transformará en un plato cremoso y delicioso. Esto generalmente se sirve en tazones de pan, y aporta un sabor único a la langosta que no se encuentra comúnmente.
Termidor de langosta
Una de las mejores formas de comer langosta es a través del termidor de langosta, que es una opción de comida muy popular. Se elabora con una mezcla de carne de langosta, yemas de huevo y brandy que se cubre con queso y se hornea hasta que sea perfecto. Este es uno de los platos de langosta más disfrutados que hay.
Rollo de langosta
El plato final que vale la pena mencionar es el rollo de langosta, que es una opción mucho más informal. Dos bollos tostados mantecosos albergarán excelente carne de langosta, ofreciéndole la combinación perfecta para su elección de sándwich. Esto es perfecto para aquellos que están de vacaciones o de excursión de un día que quieren algo en el lado más ligero.
Langosta Mac y Queso
Algunas personas también juran por una combinación de langosta, macarrones con queso para crear una versión cremosa y lujosa de un plato clásico. La mezcla de dulce, sal y cremosidad seguramente satisfará sus antojos de langosta.
