El cangrejo de río es un alimento tan sabroso, tiene la mezcla perfecta de sabores y no es demasiado abrumador. Si está buscando probar un nuevo marisco, es un gran lugar para comenzar. Cuando se trata de cocinar cangrejos de río, ya que generalmente se compran a granel, puede descubrir que ha cocinado demasiado de una vez. Si este es el caso, puede salvar a los cangrejos para comer más tarde.
Si bien los restos de cangrejo de río son geniales, necesitará saber cómo recalentarlo correctamente. Esto no solo es importante cuando se trata de cómo sabe el cangrejo hervido cuando se recalienta, sino que es importante asegurarse de que se recaliente correctamente. Para ayudarlo a recalentar el cangrejo de río correctamente, hemos compilado algunos pasos súper fáciles para que pueda seguir. Esperamos que los encuentre útiles.
¿Qué es el cangrejo hervido?? Si nunca antes ha probado el cangrejo hervido, se está perdiendo tal regalo! El cangrejo de río es un crustáceo que no es demasiado grande. Se parecen tanto a una langosta como a un camarón en su apariencia. En los Estados Unidos, la mayoría de nuestros cangrejos de río son de Louisiana. Por lo general, se cosecha de ríos, pantanos y lagos.
Louisiana hizo famosa la ebullición del cangrejo de río con una olla a presión y colas de cangrejo de río. Una vez que lo haya intentado, se preguntará cómo recalentar las sobras de cangrejo. El cangrejo de río vivo (o cangrejo de río fresco) siempre se prefiere para la receta de pastel de etouffee y cangrejo de río. El etouffee de cangrejo de río es la comida favorita de mi esposo con algo de condimento y salchichas criollos, uno pensaría que era un nativo de Nueva Orleans. No hay cangrejos congelados ni colas de cangrejo congeladas para él.
Cuando se piensa en el sabor del cangrejo de río, se parece al sabor del cangrejo, los camarones y la langosta, es una gran combinación de todos estos sabores, y no es demasiado abrumador. Es una gran opción para aquellos que prefieren un sabor más dulce, a la salinidad de la mayoría de los crustáceos.
Para comer cangrejo de río, generalmente se cuecen al vapor o se hierven para asegurarse de que se cocinan bien antes de consumirlos. Son un alimento versátil que se puede comer solo o como parte de una comida más grande. El cangrejo hervido se agrega muy bien a los pasteles y ensaladas.
El cangrejo de río no tarda mucho en hervir, generalmente solo alrededor de 15 minutos. Puede agregar diferentes sabores y especias al cangrejo cuando hierve, pero también se pueden hervir de forma simple. Una vez hervidos son jugosos y comestibles.
Cómo volver a calentar el cangrejo hervido correctamente
Cuando recalienta el cangrejo hervido, es importante que lo recaliente correctamente. Si bien es un proceso bastante simple de seguir, si no lo recalienta lo suficiente, esto puede provocar un malestar estomacal. Siempre querrá asegurarse de que la comida esté muy caliente antes de comer.
Además de garantizar que se recaliente a fondo, también querrá asegurarse de haber recalentado el cangrejo de la manera correcta. Esto se debe a que hay ciertas formas de recalentar el cangrejo hervido que le permiten saber lo más bien posible. Algunos métodos de recalentamiento pueden hacer que el cangrejo se vuelva seco o gomoso.
Antes de comenzar a recalentar su cangrejo hervido, necesita algunos artículos diferentes:
- Cesta de vapor
- Maceta
- Tapa para la olla
- Especias (opcional)
- Pinzas o cuchara para cocinar
No necesita muchos elementos, y el proceso es bastante simple. Siempre recomendamos volver a hervir el cangrejo para recalentarlos. Si usa un microondas o un horno, el cangrejo no sabrá muy bien.
Método
Paso 1 – Lo primero que querrás hacer es colocar una cantidad razonable de agua en tu olla. Puede optar por usar algunas especias para agregar al agua si desea mejorar el sabor del cangrejo de río, pero esto no es necesario.
Paso 2 – A continuación, querrá colocar el vapor en la olla y colocar la sartén a fuego lento. El agua debe sentarse debajo del vapor y querrá que el agua hierva.
Paso 3 – Una vez que el agua ha hervido, puede agregar el cangrejo a la sección de vapor y cubrirlo con la tapa de la olla. Querrás vaporizar el cangrejo durante unos 5-6 minutos.
Paso 4 – Después de este tiempo, el cangrejo debe recalentarse a fondo. Si no están muy calientes, siga recalentándolos hasta por otro minuto hasta que estén listos. Después de haber hecho esto, el cangrejo estará listo para servir. Si bien no sabrán tan bien como cuando se cocinaron originalmente, humearlos es la mejor manera de recalentarlos, y seguirán siendo muy apetitosos.
Cómo almacenar cangrejos hervidos
Una vez que sus cangrejos se hayan cocinado inicialmente, es importante permitirles enfriarse y luego cubrirlos y colocarlos en el refrigerador. Si los deja en el mostrador durante demasiado tiempo, esto provocará una acumulación de bacterias que pueden ser potencialmente dañinas. Una vez colocados en el refrigerador, durarán hasta cuatro días antes de que tengan que tirarlos.
Al recalentar, asegúrese siempre de que estén calientes antes de comer. Alternativamente, puede optar por congelarlos una vez enfriados si desea que tengan una fecha de vencimiento más larga. Querrá congelarlos lo antes posible para asegurarse de que no haya una acumulación de bacterias potenciales presentes.
Asegúrese siempre de colocarlos en una bolsa de congelador o en un recipiente hermético antes de congelarlos, esto ayudará a evitar la quema del congelador. Además de esto, siempre recomendamos colocar la fecha en que los congeló en la caja. Esto le permitirá conocer cuándo necesita consumirlos.
El cangrejo canoso congelado durará hasta 3 meses antes de que ya no sea seguro descongelar y comer. Para descongelar el cangrejo, simplemente colóquelo en un plato y descongele durante la noche en el refrigerador. Vuelva a calentar bien el cangrejo siguiendo el método proporcionado y no vuelva a calentar después de esto.
Resumen
Esperamos que haya encontrado esto útil. Es simple y fácil recalentar el cangrejo hervido. Solo tomará unos minutos, y también sabe muy bien cuando se cuece al vapor! Vapor el cangrejo le permite aún tener un sabor fresco y jugoso, en lugar de seco.
Siempre asegúrese de recalentar bien el cangrejo antes de comer para asegurarse de que sea seguro para el consumo.
