Recetas de bizcocho sin azúcar

Si eres una persona que no puede o debe regular su consumo de azúcar, te recomendamos preparar recetas de bizcocho sin azúcar. 

Es un postre fácil y rápido de preparar, así como no requiere una gran cantidad de ingredientes.

Otro punto positivo del bizcocho sin azúcar es que puedes tomarlo en cualquier momento del día, acompañado con la bebida de tu preferencia.

Aprende a preparar algunas recetas de bizcocho sin azúcar, con sabores y texturas increíbles.

¿Por qué es mejor tomar bizcocho sin azúcar?

El bizcocho sin azúcar es la mejor forma de disfrutar de este clásico postre.

Por lo general, los bizcochos que compras en las tiendas y cafeterías tienden a tener una cantidad excesiva de azúcar.

Te recomendamos preparar los bizcochos sin azúcar para disfrutar mejor de sus sabores. Asimismo, los sustitutos suelen aportar jugosidad a la mezcla.

Los ingredientes que se utilizan para los bizcochos suelen tener azúcar añadida. Por ende, no es indispensable incorporar azúcar.

Se puede sustituir por frutos en su punto de madurez, como los plátanos o frutas deshidratadas como pasas y dátiles.

Por otra parte, si preparas recetas de bizcocho sin azúcar, estarás consumiendo un postre sin riesgos para las personas que sufren de diabetes, obesidad, caries y enfermedades cardiovasculares.

¿Cómo preparar bizcocho sin azúcar ni edulcorante?

Es posible preparar bizcocho sin azúcar ni edulcorante como parte de la receta.

En estos casos, se sustituye el azúcar y los edulcorantes por alimentos con sabor dulce como los dátiles o los plátanos maduros.

Toma nota de varias recetas de bizcocho sin azúcar que no te tomarán ni una hora en preparar.

Bizcocho de manzana y plátano

El bizcocho de manzana y plátano es una de las mejores recetas de bizcocho sin azúcar.

La combinación entre la manzana y el plátano es fresca, deliciosa y sacia el hambre. 

Para preparar este bizcocho necesitas:

• Una manzana asada sin piel ni semillas
• Dos huevos
• 75 gramos de harina de almendras
• Unas gotas de vainilla
• Un plátano
• Una cucharada de aceite de coco líquido
• Una cucharadita de levadura en polvo
• Sal al gusto
• Canela en polvo al gusto

Precalienta el horno a 180 °C, antes de preparar la mezcla del bizcocho.

Coloca la manzana asada en un bol grande y tritura hasta convertirlo en puré. Incorpora los huevos, la canela en polvo, medio plátano, una pizca de sal, aceite de coco y la esencia de vainilla.

Remueve bien los ingredientes hasta que se integren por completo y obtengas una mezcla homogénea.

Añade la harina de almendras y la levadura en polvo poco a poco, mientras remueves con el resto de los ingredientes.

Engrasa tu molde con aceite de coco y vierte la mezcla del bizcocho. Hornea a  180 °C por alrededor de 20 minutos o hasta que dore.

Saca el bizcocho del horno, deja enfriar, decora con la otra mitad del plátano en rodajas y sirve.

Bizcocho de yogur sin azúcar ni edulcorante

El bizcocho de yogur sin azúcar ni edulcorante es una excelente alternativa para tus meriendas.

Es un postre suave, esponjoso, delicioso y no genera preocupaciones sobre el nivel de azúcar que vayas a consumir.

Los ingredientes para prepararlo son:

• Tres tazas de harina integral
• Tres huevos
• Un yogur natural
• ½ taza de aceite de oliva
• Una cucharada de esencia de vainilla
• Dos cucharaditas de levadura para hornear

Precalienta el horno a 180 °C, asegurándote que tenga calor por arriba y abajo. 

Introduce los huevos y el yogur natural en un recipiente mediano. Mezcla hasta que estén incorporados.

Agrega la harina integral y la levadura poco a poco en la mezcla de huevos y yogur. Remueve con movimientos suaves hasta incorporar por completo todos los ingredientes.

Coge el molde y engrásalo con aceite o margarina. Asimismo, cubre con un poco de harina.

Vierte la masa dentro del molde e introduce en el horno durante 40 a 45 minutos. 

Retira una vez que el bizcocho esté en su punto y deja reposar unos minutos hasta que esté a temperatura ambiente. Retira el bizcocho del molde y estará listo para servir.

Bizcocho de chocolate

Los bizcochos de chocolate tienden a ser preparados con demasiada azúcar.

En esta oportunidad, te traemos una receta para preparar un delicioso bizcocho de chocolate sin azúcar.

Se utilizan dátiles, unos frutos que aportan sabor dulce de forma natural a la receta.

Para prepararlo necesitas: 

• 1 ½ taza de harina de trigo integral
• Una cucharadita de polvo para hornear
• Una cucharadita de canela en polvo
• ½ taza de aceite de girasol
• 250 gramos de dátiles pelados
• ½ taza de cacao en polvo
• Una cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una taza de leche
• Dos huevos
• Una cucharada de esencia de vainilla

Comienza la receta mezclando la taza de leche con los dátiles pelados. Remueve hasta obtener una pasta homogénea y de textura cremosa.

Coge otro recipiente adicional y mezcla los huevos junto con el aceite de girasol. Bate hasta que los ingredientes se integren por completo.

Incorpora los ingredientes secos al recipiente con los huevos y el aceite. Añade uno a uno el cacao en polvo, bicarbonato de sodio, harina integral, polvo para hornear y la canela en polvo.

Remueve los ingredientes y forma una masa suave. Agrega la pasta de dátiles,  vuelve a mezclar y deja reposar.

Precalienta el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo. Mientras esperas, prepara tu molde engrasándolo y cubriéndolo con un poco de harina de trigo.

Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40 minutos sin abrir la puerta del horno. Al cumplir el tiempo, haz la prueba del palillo para comprobar si está listo y hornea 10 minutos más.

Retira del horno y espera a que se enfríe antes de desmoldarlo. Corta en trozos y sirve acompañado de una deliciosa bebida caliente.

Bizcocho de plátano y canela

Otra de las opciones de recetas de bizcocho sin azúcar son los bizcochos de plátano y canela.

Tiene un sabor increíble, textura ligera y un leve dulzor por el plátano que se incorpora a la receta.

Sus ingredientes son:

• Un plátano maduro
• 115 mililitros de aceite de girasol
• 10 gramos de levadura de repostería
• 250 gramos de harina de repostería
• 125 gramos de yogur natural
• Tres huevos
• 10 gramos de almendras laminadas
• Una cucharadita de canela en polvo

Precalienta el horno a 170 °C, con calor arriba y abajo.

Quítale la cáscara al plátano, colócalo dentro de un bol mediano y aplástalo con un tenedor hasta hacerlo puré.

Incorpora el yogur junto con el aceite de girasol y mezcla. Al terminar, añade los huevos y vuelve a remover.

Agrega la harina tamizada, la canela en polvo y el polvo de hornear. Sirve en dos o tres tandas, sin dejar de remover hasta tener una mezcla homogénea.

Cubre el molde con aceite o margarina y un poco de harina. Vuelca la mezcla del bizcocho y decora con las almendras laminadas.

Deja que el bizcocho se cocine durante 40 minutos o hasta que se dore y pase la prueba del palillo de madera.

Al terminar la cocción, retira el molde del horno y deja reposar durante 10 minutos. Desmolda, colócalo sobre una fuente y estará listo para servir.

Bizcocho de plátano, chocolate y coco

Por último, encuentras la receta de bizcocho sin azúcar de plátano, chocolate y coco.

Son perfectos para el desayuno, así como la merienda a media mañana y en la tarde con una taza de café.

Los ingredientes para el bizcocho de plátano, chocolate y coco son:

• 400 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de aceite de coco
• Tres huevos grandes
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• 65 gramos de chocolate en trozos pequeños
• 50 gramos de coco rallado
• 300 gramos de puré de plátano
• ½ cucharada de bicarbonato de sodio
• 8 gramos de levadura en polvo
• Ralladura de naranja

Precalienta el horno a 180 °C, antes de continuar con la receta del bizcocho. Engrasa el molde y reserva.

Tamiza la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la levadura con un colador. Agrega el coco rallado y mezcla.

En otro bol, sirve las claras de los huevos y bátelo hasta montar. Vierte el aceite de coco poco a poco, mientras remueves e incorporas con los ingredientes.

Agrega el puré de plátano en dos tandas, mezclando bien cada parte antes de añadir la siguiente. Añade la vainilla junto con la ralladura de naranja y mezcla.

Sirve los ingredientes secos y remueve poco a poco hasta que se integren por completo. Incorpora los trozos de chocolate y mezcla.

Vierte la mezcla del bizcocho en el molde y espolvorea con las almendras picadas.

Hornea durante 50 minutos o hasta que el palillo con el que pinches el bizcocho salga seco. Retira del horno, deja enfriar por 10 minutos y desmolda para servir.