Si alguna vez hubo un plato que podría comer literalmente para cualquier comida y cualquier ocasión, esa comida tiene que ser tacos.
Este plato súper versátil puede manejar tantos o tan pocos ingredientes como desee, ya sean dulces, salados, picantes, suaves; lo que sea, funcionará en un taco.
Tacos es un plato tradicional mexicano que consiste en una serie de diferentes ingredientes o ingredientes, envueltos o sostenidos en una tortilla de maíz o trigo de tamaño manual. Esta tortilla puede ser suave o crujiente como un caparazón.
El plato es un alimento callejero popular, que se come en todo el mundo y es amado debido a su simplicidad y capacidad para comerlo con las manos.
Los rellenos utilizados variarán, pero el concepto básico de un taco es una tortilla ‘caparazón’ o tazón, lleno de un relleno principal (carne como carne de res, cerdo o pollo, o una alternativa de carne como jaca, arroz o frijoles), algo crujiente como lechuga o cebollas en escabeche, etc., algo cremoso como el guacamole o la crema agria y un elemento de especias como la salsa picante, la salsa o el jalapeños.
La combinación de estos elementos puede variar mucho dependiendo de qué tan picante le guste a una persona o carnosa o abundante, etc.
Entonces, este artículo es una lista de los ingredientes más sabrosos que creemos que debe probar en sus tacos, le guste o no, carnoso o vegetariano, hay algo en esta lista para todos. Sigue leyendo para obtener más información!
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Carne molida
En primer lugar, el ingrediente clásico del taco: la carne molida. La carne molida sazonada es la mejor cobertura de tacos y es lo que la mayoría de la gente piensa cuando escucha la palabra tacos.
Puede sazonar su carne de varias maneras, pero la forma clásica de sazonar su carne molida es mediante el condimento de tacos, que es una mezcla de ingredientes que incluyen hojuelas de chile, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco y una pizca de sal.
Sin embargo, no tiene que usar carne molida, también podría tener un filete a la parrilla recubierto con condimento de tacos y cortarlo en tiras para un plato más abundante; esta es una gran opción para los carnívoros serios entre nosotros.
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Pollo rallado
A continuación, pollo rallado, otra cobertura de tacos favorita. Una vez más, puede sazonar su pollo como quiera, pero una opción popular es el pollo con chipotle.
Para esto, deberá combinar los pimientos chipotle con miel, ajo, pimienta negra, sal y comino y marinar el pollo en él.
También puedes sazonar el pollo en tu condimento típico de tacos.
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Camarones picantes
Los tacos de camarones son un relleno de tacos popular, especialmente en los EE. UU. Los tacos de pescado son la cobertura menos obvia, pero los sabores proporcionados por los mariscos como los camarones y otros pescados son deliciosos y si no ha probado un taco de pescado, realmente necesita hacerlo.
Los tacos de camarones generalmente también se sazonan en el condimento de tacos, pero para hacerlos picantes puede agregar algunos chiles rojos o condimentos cajún.
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Carnitas (cerdo entorchado)
Carnitas es una gran cobertura de tacos favorita, que no querría carne de cerdo sazonada y cocida a fuego lento que se tira a la perfección para colocarla perfectamente en un taco? Bueno, aparte de los que no comen carne, pero no se preocupe, todavía tenemos muchas opciones vegetarianas y veganas, que son igual de deliciosas.
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Jackfruit tirado
Sí, lo leíste bien! La jaca tirada es una opción vegana y vegana súper sabrosa para la cobertura de tacos principal. Todos los tacos necesitan algún tipo de cobertura carnosa, por lo que la jaca es una gran opción si no quieres carne real.
Si bien esta fruta puede parecer extraña al principio, el interior en realidad se parece mucho a la carne oscura extraída, lo que la hace perfecta para una alternativa basada en plantas a la carne de cerdo desmenuzada.
Puede sazonarlo exactamente de la misma manera que la carne normal o un condimento común de jaca es la salsa de barbacoa. Para esto, todo lo que necesita hacer es marinar la carne de jaca en salsa de barbacoa!
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Frijoles Refritos
Los frijoles refritos son otra gran alternativa de carne. Estos son un plato clásico mexicano que está compuesto de frijoles rojos cocidos o frijoles pintos. Una vez cocidos, se trituran y luego se fríen en grasa.
Los frijoles son súper rellenos, por eso funcionan tan bien como una alternativa de carne.
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Arroz
Le dijimos que habría muchas coberturas vegetarianas y veganas, el arroz es otra cobertura deliciosa y abundante que no es carne, sino que es igual de sabrosa.
Los sabores populares son arroz de tomate y lima y arroz cilantro, pero puedes usar el arroz que quieras! Para una opción menos carburada, puede probar el arroz coliflor o el arroz con coco.
El arroz es excelente porque absorbe las salsas y sabores muy fácilmente, para que pueda darle sabor de la forma que desee!
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Pico de Gallo
Perfecto para agregar algo de textura a tus tacos. Compuesto por tomates, cebollas y pimientos serrano, esta cobertura agregará frescura al plato y es una gran alternativa a la salsa si no quieres un taco desordenado con mucha salsa.
También puede mezclar un poco de cilantro fresco para agregar sabor y color.
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Lechuga
Ningún taco está completo sin una buena crisis, ahí es donde entra la lechuga. no solo agrega una buena crisis, sino que también agrega algo de frescura y color a sus tacos.
Además, es una gran adición saludable a un plato rico y salado.
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Salsa
Un alimento básico mexicano, ningún taco está completo sin salsa. Los ingredientes de la salsa pueden variar enormemente, pero los ingredientes principales incluyen tomate, cebolla y cilantro, a menudo combinados con diferentes pimientos de calor creciente. Entonces, dependiendo de qué tan caliente te gusten tus tacos, puedes elegir una salsa tan suave o ardiente como quieras.
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Salsa Caliente
La salsa picante es una excelente manera de agregar calor a su taco y evitar que esté demasiado seco si no le gusta la salsa agregando salsa picante.
Al igual que la salsa, la salsa picante varía en calor de muy suave a muy caliente, por lo que puede elegir qué tan picante le gusta su tacos.
Algunas de nuestras salsas picantes favoritas para tacos incluyen sriracha y Harissa, dos salsas llenas de sabor con deliciosos ingredientes como chiles secos, pimentón y tomates.
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Tomates
Si no eres fanático de Pico de Gallo pero aún quieres algunas verduras y color en tus tacos, puedes agregar algunos tomates frescos picados.
También agregarán una agradable dulzura y jugosidad a sus tacos. Puede usar cualquier tipo de tomate que desee, por lo general, los tomates utilizados son tomates cherry, tomates Roma y tomates búfalos.
Puede agregarlos en bruto o asarlos para que sean más suaves. Del mismo modo, también puede freírlos con algunas cebollas y especias para obtener una opción más sabrosa.
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Guacamole
Guacamole es otro alimento básico mexicano que pertenece a un taco. Compuesto por aguacate, tomates, cilantro, jugo de lima y, a veces, cebolla roja y / o pimientos jalapeños para crear una salsa suave, rica y a nuez que agregará toneladas de sabor a sus tacos.
Es súper fácil de hacer y almacenar, por lo que puede hacer un gran lote para usar durante toda la semana. El guacamole también sabe muy bien en nachos y otros sabrosos platos mexicanos.
Puede comprar en la tienda, pero el guacamole comprado en la tienda tiende a ser más suave, por lo que si le gusta más grueso como lo hace mucha gente, es mejor que lo haga usted mismo, pero no se preocupe, es muy fácil de hacer. .
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Crema agria
La crema agria no solo es una salsa súper sabrosa por derecho propio, sino que también complementa perfectamente las salsas más picantes.
Si eres fanático de las especias, pero te gusta tener algo suave para enfriar la boca, la crema agria es la salsa para recoger.
Al igual que el guacamole, también agrega una agradable textura cremosa al plato.
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Maíz
El maíz agrega algo de dulzura y crujiente a sus tacos, así como algunos sabrosos nutrientes y un toque de color!
Puede usar maíz dulce o maíz a la parrilla, ambos son deliciosos y puede mezclarlo con varias hierbas y especias o simplemente servirlo tal como está.
También puedes usar maíz en salsa casera. Para hacer esto, necesita maíz, cilantro, chile rojo, cebolletas, tomates, lima, sal y aceite de oliva. Simplemente corte los ingredientes y mezcle: es una alternativa súper deliciosa a las salsas más tradicionales.
Si no desea agregar calor, simplemente puede saltarse los chiles rojos.
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Monterey Jack Cheese
Este es un queso extremadamente popular, especialmente en la cocina mexicana y estadounidense. Es increíblemente versátil y es lo suficientemente suave como para no dominar un plato, pero tiene un sabor lo suficientemente distinto como para agregar un sabor a crema sabroso.
Se derrite muy rápidamente, por lo que agregarlo a sus tacos es una excelente manera de unir todos los ingredientes y agregar una textura cursi y pegajosa satisfactoria.
Su sabor general es suave y mantecoso, y funciona particularmente bien en platos con sabor a barbacoa, por lo que es perfecto en tacos.
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Cebollas en escabeche rosa
Encontrarás que la mayoría de los restaurantes que sirven tacos auténticos los superarán con cebollas rosadas en escabeche. No solo agregan un toque de color para que el plato se vea más apetitoso, sino que también agregan mucho sabor.
Las cebollas rosadas son una mezcla de picante y dulce con una buena crujiente. Son fáciles de preparar y combinan bien con toneladas de otros platos, por lo que son un gran elemento básico para tener en casa.
Para hacer el suyo, necesitará cebollas rojas, vinagre de manzana (u otro ácido de su elección), jugo de lima y algo de azúcar y sal.
Solo tardan una hora en encurtirse antes de que pueda disfrutarlos o cuanto más espere, más sabrosos serán.
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Jalapeños
Los pimientos jalapeños son algunos de los chiles más populares utilizados en los platos mexicanos y estadounidenses, y también tienen un sabor excelente en tacos.
Agregan especias y texturas sin ser demasiado abrumador. Con mayor frecuencia, a las personas les gusta usar jalapeños verdes en tacos, pero si descubres que estos son demasiado calientes para ti, puedes usar jalapeños rojos.
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Campanas
Si te gusta un buen crujido en tus tacos, pero no tienes la paleta para nada picante, puedes usar pimientos en su lugar. De esa manera obtienes toda la crisis sin nada de dolor!
Además de la textura, también agregarán un sabor dulce y algo de jugosidad. Hay varias formas de preparar pimientos para tacos. Agréguelos crudos, hornee, asa o fríalos, depende de usted. Si los desea lo más crujientes posible, debe agregarlos crudos.
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Cilantro
El cilantro puede ser un gusto adquirido para algunos, ya que a muchos no les gusta el sabor, pero para los amantes, el cilantro fresco es como la guinda del pastel cuando se trata de la cocina mexicana.
Esta sabrosa hierba agrega un toque de sabor a hierba y un hermoso toque de color: ningún plato mexicano estaría completo sin una abundante pizca de cilantro fresco en la parte superior.
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Huevo
Esta es una opción menos obvia, pero mezclar los alimentos para el desayuno con alimentos regulares nunca es una mala idea! Los tacos son ciertamente lo suficientemente buenos como para comer en el desayuno, el almuerzo y la cena, así que ¿por qué no hacer exactamente eso??
Agregar un huevo frito o un poco de huevo frito picante hará un delicioso taco para el desayuno. Rómpelo con un poco de queso Monterey Jack y un poco de salsa picante, y listo.
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Jugo de cal
No es realmente una cobertura, sino un excelente condimento, lo que no sabe mejor con un poco de jugo de lima fresco? Nada exactamente.
Exprimir un poco de cal fresca en su taco resaltará todos los diferentes sabores y agregará un agradable sabor a tarta para acompañar la cremosidad de las salsas y la carnosidad de los rellenos.
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Frijoles Negros / Frijoles Pintos
Ya hemos mencionado los frijoles refritos, pero los frijoles negros y los frijoles pintos también son una gran adición a los tacos.
Además, el jugo de cocinar los frijoles agrega una agradable humedad al plato y un delicioso sabor terroso.
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Queso feta (retumbado)
El queso feta desmenuzado agrega un sabor encantador, rico y ligeramente salado a sus tacos, y combina particularmente bien con los tacos de frijoles negros, pero sabrá muy bien sin importar qué otros ingredientes busque.
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Salsa de mango
La salsa de mango es la combinación perfecta de dulce y picante. Es súper refrescante y se ve increíble en tu plato.
Además, es muy fácil de hacer! Todo lo que necesita hacer es cortar un poco de mango en cubitos y mezclarlo con un poco de cilantro, pimientos rojos, cebollas rojas, algunos pimientos de Jalapeño y un poco de jugo de lima fresco.
Si no eres fanático de las especias, puedes dejar de lado los pimientos de Jalapeño y agregar más pimientos dulces o quizás algunos tomates.
¿Cuál es la diferencia entre un taco y un burrito??
Hay muy poca diferencia entre un taco y un burrito, particularmente en términos de qué ingredientes entran en ellos.
La principal diferencia es el tamaño de ellos. Los tacos son mucho más pequeños y son más grandes a mano, mientras que los burritos son bastante grandes.
Dicho esto, debido a las diferentes formas en que se pliegan (los tacos se pliegan por la mitad y se dejan abiertos y los burritos y están bien envueltos sin aberturas), ambos son comidas populares en la calle.
Los tacos también se comen más típicamente como un refrigerio más ligero, ya que su tamaño más pequeño significa que puede caber muchos menos ingredientes que en los burritos y los burritos pueden ser extremadamente abundantes porque puede empacar una gran cantidad de alimentos en ellos.
Los tacos también tenderán a tener una tortilla de maíz dura y crujiente que los haga más fáciles de comer y los burritos se envolverán en tortillas de harina suave.
Más sobre la comida tradicional mexicana callejera
Los tacos son un tipo de comida callejera conocida como «antojitos», que se traduce literalmente como «pequeños antojos».
Esta comida es preparada tradicionalmente por vendedores ambulantes en pequeños mercados en México. Otros alimentos que se incluyen en este término general incluyen tamales (Un plato a base de masa dulce o salado que está lleno de cualquier cosa, desde carnes hasta frutas) quesadillas (un plato que consiste en una masa de maíz delgada llena de queso y, a veces, otros rellenos y planos a la parrilla) nachos (chips de tortilla calentados cubiertos de queso, salsas, carnes y otros ingredientes) cemita (un rollo de pan sin huevo recubierto con semillas de sésamo) y mucho más.
Final Say
Los tacos son uno de los platos mexicanos tradicionales más populares hasta la fecha. Sin embargo, el plato es amado no solo en México, sino que se come en muchos otros lugares, incluidos los EE. UU. Y el Reino Unido y otros países occidentales.
Como puede ver en esta lista, las combinaciones de cobertura son literalmente infinitas y hay opciones para cada requisito dietético.
Esperamos que este artículo lo haya inspirado a alejarse de su pedido regular la próxima vez que obtenga tacos o los haga usted mismo, y pruebe algunos de los ingredientes enumerados anteriormente.
Esta lista, por supuesto, no es exhaustiva, así que sea creativo y vea qué otros ingredientes puede encontrar: disfrute!
