El salmón es fácilmente uno de mis peces favoritos. También me encanta probar diferentes recetas de salmón, desde rollos de sushi hasta tacos de pescado! Lleno de proteínas nutritivas y omega 3, es un favorito mundial para el almuerzo y la cena cualquier día de la semana. Si bien hacer salmón es una cosa, otra cosa a considerar es lo que va bien con el salmón? Muchas veces, las formas más simples de servirlo (salmón a la parrilla, frito, horneado) son las mejores, y lo mismo ocurre con los lados!
El salmón es uno de esos ingredientes que es perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena. Pero, ¿qué debes comer con él?? Esta lista de 24 lados para el salmón es tan buena que, para ser sincero, me los comería solos.
Fuente: wellplated.com
1). Patatas asadas
Una sartén, aceite de oliva, papas y condimentos es una de esas guarniciones simples para el salmón que definitivamente hará que todos pidan segundos. Lo que va con el salmón? Patatas, antes que nada. La combinación de carne y papas es inmejorable, y estas se rocían con suficientes hierbas sabrosas que cualquier raíz tostada es un buen lado para el salmón.
Las papas rojas rojizas son la opción para esta receta, con sus pieles delgadas y de menor tamaño. Cualquier papa pequeña es ideal, mientras que puedes hacer cualquier otra papa blanca (o dulce)!) patata.
Fuente: feelgoodfoodie.net
2). Pasta de limón
La pasta de limón es la guarnición perfecta fresca y abundante para el salmón. Los fideos recogen los copos de pescado. Esta es una gran comida después de un día realmente ocupado, ya que está llena de nutrientes y realmente puede satisfacer incluso los estómagos más hambrientos. Cubra con alcaparras o pimienta recién molida.
Fuente: healthylittlefoodies.com
3). Brocollini
Broccolini es un brócoli mestizo con largos tallos delicados. Si puede encontrarlo en la tienda, asegúrese de recogerlo y prepararlo para comer con salmón! Esta receta utiliza solo unos pocos ingredientes para una guarnición ligera y saludable. El aceite de oliva, el jugo de limón y otras grapas de despensa crean una gran adición.
Esta receta funciona igual de bien con otras verduras crucíferas como la col rizada o el brócoli. Vagarlo con aceite de oliva y jugo de limón lo suaviza y ayuda a que el sabor del pescado sea menos intenso.
Fuente: bakingmischief.com
4). Frijoles verdes de mantequilla de ajo
Los frijoles verdes vienen en abundancia durante la temporada de cosecha y se hacen para comer con salmón al horno. Delicioso y asequible, agregar una excelente guarnición de judías verdes al hacer guarniciones de salmón es un movimiento inteligente.
Las judías verdes frescas son las mejores para esta receta. Recójalos y estarán listos para mezclarse. Congelado y enlatado funcionaría en caso de apuro! Judías verdes cálidas y mantecosas, lo que no es para amar?
Fuente: loveandlemons.com
5). Cilantro Lime Rice
Al decidir qué servir con salmón, las opciones de llenado como el arroz funcionan mejor, especialmente si está haciendo algunas de estas otras guarniciones para el salmón. El arroz Cilantro Lime es una gran receta para avanzar y mezclarse con los alimentos.
Si bien esta receta está hecha para arroz blanco, no es cualquier arroz blanco. El jazmín de grano largo y el arroz basmati simplemente tienen un mejor sabor, pero, por supuesto, puede usar el arroz que desee!
Fuente: keviniscooking.com
6). Brotes de Bruselas tostados balsámicos
Una vez que aprenda a asar verduras, se encontrará sacando esa bandeja de la hoja una cantidad asombrosa de veces al mes. Los brotes de Bruselas asados son, en mi opinión experta, una forma infalible de resaltar los maravillosos sabores que tienen los brotes de Bruselas
Los brotes de Bruselas tostados balsámicos enfatizan la dulce nuez que tienen los brotes de Bruselas. Asarlos ayuda a cambiar el sabor lo suficiente como para que sea lo mejor de ambos mundos: obtienes tus verduras y te encanta comerlas.
Fuente: lydiasflexitariankitchen.com
7). Bebé Bok Choy
Bok Choy es un tipo de verde chino que sabe a un suculento cruce entre las espinacas y el repollo. Esta receta utiliza todos los sabores brillantes del jengibre, la salsa de soja y el ajo que hacen que la comida asiática sea tan deliciosa. Use aceite de oliva, aceite de sésamo o aceite de chile.
Si tiene más, asegúrese de comerlo crudo en ensaladas! Es una receta simple que realmente se une rápidamente.
Fuente: midwestfoodieblog.com
8). Ensalada de pasta de maní tailandés
Esta receta de ensalada de fideos de maní tailandés de 5 estrellas te hará sentir más saludable y enérgico. Sirva el salmón encima o a un lado. Para algunos de los ingredientes, como edamame, puede hacer el suyo o visitar su mercado asiático local.
La receta es vegana, dejando de lado el pescado o la salsa de ostras a veces difíciles de encontrar que la comida tailandesa tiene en casi todas sus recetas. Servir con el filete de salmón encima.
Fuente: simplementerecipes.com
9). Espárragos de techo de estufa con holandesa
Este espárrago al vapor con salsa holandesa utiliza una receta de salsa fácil y un método de cocción para una preparación y limpieza rápidas. Use la licuadora en lugar de un batidor para hacer una salsa cremosa rápida para las lanzas de espárragos.
Los espárragos frescos son imprescindibles para esta receta, o si se congelan si puede encontrarla.
Si bien parece una guarnición sofisticada, solo se necesitan seis ingredientes (que cuentan con sal y pimienta)!). La salsa es tan buena que quizás tengas que evitar lamer el plato.
Fuente: justonecookbook.com
10). Suela de col asiática
Lleno de colores brillantes y col crujiente, agregue la ensalada de col asiática para una guarnición extra especial. Esto sería una gran adición a cualquier picnic al aire libre!
El ingrediente clave aquí es el aderezo de sésamo lleno de grasas saludables en lugar de mayonesa. Espolvorea semillas de sésamo e incluso wakame seco (algas) si lo tienes, haz que la ensalada de col asiática sea dulce, salada y crujiente.
Con todos los ingredientes frescos, avancemos e incluso podría saber mejor al día siguiente!
Fuente: tarasmulticulturaltable.com
11). Cuscús de tomate seco
Un trozo de salmón con cuscús de hierba de limón es un festín de estilo mediterráneo. Las pequeñas bolas de harina de sémola son una gran alternativa a los platos de pasta o arroz, con una textura menos pesada, y son de cocción rápida (hechas en 5 minutos).
Agregar perejil picado puede hacer que el plato se parezca más a tabuli. Los tomates secos, las aceitunas, el pepino y el queso feta mezclados también son sabores complementarios.
Fuente: thebusybaker.ca
12). Risotto rápido de hongos
Risotto es una comida que es consistentemente deliciosa, pero el proceso de cocción normalmente es súper preciso. Esta versión rápida de un risotto reduce el tiempo de agitación para que pueda profundizar antes.
Los hongos agregan terrícolas que es una excelente opción para guarniciones de salmón. Es algo familiar pero aún está fuera de la norma.
Fuente: africanbites.com
13). Horno de maíz asado en la mazorca
El maíz asado o asado en la mazorca será un lado delicioso para servir con salmón. Hay muchas maneras de hacer una mazorca de maíz, y esta versión con una cobertura herbácea y mantecosa es muy buena. En serio, querrás tener segundos. Durante el verano, el maíz está en temporada y puede encontrar precios asequibles (en fresco o congelado).
Fuente: asweetpeachef.com
14). Guisantes de chasquido de azúcar de 10 minutos con limón
Los guisantes de azúcar en su vaina siempre son un placer. Si bien son deliciosas crudas o en una ensalada, cocinarlas hará que las vainas sean más fáciles de masticar.
Esta receta es muy simple y se une para una guarnición saludable y fácil. Espolvorea con queso parmesano recién rallado y te sorprenderá lo rápido que bajan. Las almendras en rodajas también son una cobertura para usar.
Fuente: lovetobeinthekitchen.com
15. Zanahorias glaseadas con miel
Las zanahorias glaseadas con miel son una guarnición para servir con salmón que hará que todos digan «más, por favor»!»Las zanahorias trituradas, en particular, recogen la dulzura y combinan perfectamente con una ensalada. Esta receta se puede usar fácilmente con zanahorias congeladas para reducir el tiempo de preparación. Está listo en tres pasos: hacer la salsa, cocinar las zanahorias, rociar y servir!
Fuente: budgetbytes.com
dieciséis. Pecho de estufa ajo y brócoli parmesano
El brócoli es una de las verduras más saludables, además parecen pequeños árboles! Lo que no le gusta? Pruebe algo nuevo cocinándolo con esta salsa de ajo y parmesano simple y salada. Incluso los comedores más exigentes comerán esto hasta que no quede nada. Devora este brócoli y haz suficiente por segundos!
Fuente: momsdish.com
17). Ensalada de remolacha marinada y cebolla roja
Esta ensalada de remolacha refrigerada para hacer el futuro es inmejorable (entiéndelo?) cuando se sirve con salmón. Deje reposar la mezcla básica durante al menos cuatro horas y cree un pepinillo delicioso y rápido. También durará semanas, con remolacha saludable para el corazón y excelente sabor. Cuchara encima de una mezcla de verduras frescas o encima del salmón.
Fuente: cookieandkate.com
18). Zanahorias asadas
Las zanahorias asadas son muy versátiles. También son súper fáciles y pueden usar tan solo dos o tres ingredientes para una bondad de raíz súper sabrosa. Dulce, picante o salado, haga que su familia los disfrute. Tire algunas otras verduras en la sartén para una mezcla, o hágalas solas.
Fuente: significa fuleats.com
19). Medallones de batata
Si hornea el pescado o lo asa, servirlo con un lado de los medallones de batata será un éxito entre los niños o los niños de corazón. Las rodajas de camote irresistibles en forma de moneda se sazonan y luego se tuestan hasta que estén crujientes de color marrón dorado por fuera y suaves por dentro.
Estos son geniales por su cuenta. También puede sumergirlos en salsa de tomate, mayonesa o crema agria.
Fuente: purewow.com
20). Pesto Zoodles
Si tiene las herramientas adecuadas, como un espiralizador, estos caniches de pesto son muy sencillos! Es posible que pueda encontrar zoodles precortados o simplemente cortarlos en trozos largos y delgados.
Si bien el pesto es fácil de hacer, el pesto en frascos también será útil cuando esté ocupado preparando la cena y limpiando.
Los zoodles son una guarnición baja en carbohidratos y baja en calorías que es igual de divertida con la pasta pero con más nutrición por bocado que otras guarniciones de salmón.
Fuente: foodbanjo.com
21). Arroz de sésamo
Los sabores suaves y a nuez del arroz con sésamo hacen de esta receta de arroz uno de los lados perfectos para el salmón. Puede crear una noche de salmón de temática japonesa con esta receta, salmón y un tazón de sopa de miso. Agregar semillas de sésamo proporciona importantes minerales traza como zinc, cobre y manganeso.
Servir con o sin palillos! Cubra con algas secas o cebollas verdes en rodajas.
Fuente: natashaskitchen.com
22). Espárragos de limón al horno con parmesano
La presentación de este plato es hermosa, con rodajas de limón encima de brillantes lanzas verdes horneadas a la perfección. Asar espárragos es el secreto para que sean crujientes y también suaves, con limón al horno y sabor cursi.
También es bajo en calorías y muy fácil de armar.
Fuente: thecookierookie.com
23). Rice Pilaf con pasas
El arroz pilaf y el pescado son un plato popular en los países europeos. También: fruta? Para la cena? Quien pensó! Las manzanas y las pasas dan un sabor dulce único.
Esta versión en particular es amigable para las vacaciones, con sabores como canela y pimienta de Jamaica. Reemplace con condimento italiano o mediterráneo para obtener una versión sabrosa pero aún dulce.
Fuente: thespruceeats.com
24). Ensalada de pepino y eneldo (Gerkensalat)
Esta guarnición tradicional alemana es una ensalada única pero aún lo suficientemente familiar que hará que usted y su familia coman verduras más saludables.
Las combinaciones de sabores se pueden mezclar y combinar: hinojo en lugar de eneldo, vinagre de arroz en lugar de vinagre de sidra de manzana. Todo está muy bien!
