Si está buscando bocadillos sin gluten, ha venido al lugar correcto porque estamos compartiendo nuestros 21 favoritos con usted.
Ya sea que su decisión de comer alimentos sin gluten sea médicamente necesaria o simplemente una elección personal, más personas que nunca son conscientes de lo que están poniendo en sus cuerpos.
Las innovaciones en productos y recetas han ayudado a las personas a planificar más fácilmente comidas sin gluten, pero encontrar bocadillos sin gluten puede ser más desafiante.
El problema es que la mayoría de las galletas, envolturas, pan y otros productos horneados tienen gluten. Y aunque las frutas, las palomitas de maíz y las verduras son excelentes bocadillos, a veces anhelamos algo diferente.
¿Sabía que es totalmente posible disfrutar de deliciosos bocadillos como brownies sin gluten, magdalenas sin gluten e incluso galletas sin gluten??
Siga leyendo para aprender cómo hacer los mejores bocadillos sin gluten.
Fuente: Monkeyandmekitchenadventures.com
1). Panaut Butter Banana Rice Cakes
El humilde pastel de arroz no tiene mucho sabor por sí solo, pero eso es algo bueno. Puedes usar un pastel de arroz para hacer casi cualquier cosa que puedas soñar.
Se podría pensar que todos los pasteles de arroz no contienen gluten, pero no lo son. Para comprar un pastel de arroz sin gluten, asegúrese de leer la etiqueta para ver si contiene granos como la cebada.
Cuando compra pasteles de arroz orgánico sin gluten, puede convertir estos pequeños pasteles algo suaves en obras maestras para la merienda.
Todo lo que necesita hacer para que la magia suceda es ensamblar sus ingredientes, que son pasteles de arroz, mantequilla de semillas sin azúcar o mantequilla de nueces, un plátano y canela. Eso es!
Los ingredientes opcionales pueden incluir copos de coco, nueces picadas o nueces u otras frutas adicionales.
Fuente: Healthyhappylife.com
2). Hormigas en un registro
Quien no ama a las hormigas en un registro? Es una de las formas tradicionales de entusiasmar a los niños con un refrigerio saludable.
Igualmente importante, las hormigas en un tronco son una de las mejores ideas para refrigerios sin gluten.
El apio, la mantequilla de maní y las pasas son todo lo que necesita para hacer este querido refrigerio clásico sin gluten.
Esta receta ofrece excelentes ideas para variaciones. Por ejemplo, puede usar diferentes nueces como mantequilla de anacardo, mantequilla solar y mantequilla de almendras.
Para omitir la mantequilla de nuez por completo, puede usar queso crema vegano o hummus.
Si quieres usar algo además de pasas, considera las bayas de goji. Luego, sus registros tienen el encantador nombre de «ladybugs en un registro».»
También puede probar una versión con chispas de chocolate, bayas frescas para una explosión de sabor u otras frutas secas.
Fuente: Dishbydish.net
3). Baba Ganoush
¿Eres fanático del hummus?? Entonces es muy probable que también ames a Baba Ganoush.
Baba Ganoush es un primo cercano al hummus en textura y sabor, pero en lugar de usar garbanzos asados, usa berenjenas.
La berenjena a veces se describe como la «crema de la crema» del mundo vegetal y con razón.
Además, Baba Ganoush tiene un sabor mucho más ahumado que el hummus. En esta receta, el ajo y el comino lo hacen tan interesante.
Sin embargo, tanto el hummus como Baba Ganoush son naturalmente libres de gluten, y ambos son excelentes inmersiones para verduras y chips sin gluten de todo tipo.
Fuente: Nectarblisslife.com
4). Fechas rellenas
En nuestra opinión, las fechas no reciben la atención que merecen.
Las fechas son una gran fuente de nutrientes, pero también son naturalmente libres de gluten y veganas.
Para hacer estas deliciosas y hermosas fechas rellenas, use queso crema vegano y cualquier ingredientes que tenga en su refrigerador o despensa.
¿Qué tipo de fechas debe usar para fechas rellenas?? Cualquier tipo que pueda encontrar en el mercado funcionará, pero algunas de las mejores fechas son las fechas de Medjool. Estas fechas son más grandes que las fechas regulares y son agradables y suaves.
Fuente: Thespruceeats.com
5). Papas fritas
¿Es posible tener papas fritas perfectamente sazonadas y sin gluten?? Sí, absolutamente lo es.
No solo es posible tener papas fritas sin gluten, sino que en realidad es muy fácil inventarlas y meterlas en el horno.
Use papas rojizas porque simplemente les va mejor a las papas fritas. Vas a usar aceite de oliva para cubrirlos ligeramente.
La clave de estas papas fritas perfectas es el condimento. Pruebe el condimento italiano sin gluten o su sal sazonada sin gluten favorita.
Los copos de pimiento rojo hacen que estas papas fritas del siguiente nivel sean maravillosas.
Fuente: Yourcupofcake.com
6). Macarrones de coco
¿Hay algún refrigerio chocolateoso más lujoso que los macarrones de coco??
Lo sorprendente de este clásico regalo es que son súper fáciles de hacer, lo creas o no.
Además de ser macarrones sin gluten, estos bebés también son bajos en grasa.
El secreto para hacer que estos macarrones fáciles sean perfectos es asegurarse de batir las claras de huevo con el extracto de almendras y el extracto de vainilla hasta que esté agradable y esponjoso. Luego, use una cucharada para hacerlos de tamaño uniforme.
Después de hornearlos en el horno, simplemente sumérjalos en su chocolate y listo!
Aquí hay otra idea: un macarrón con chispas de chocolate de coco. Sí, estamos adentro!
Fuente: Thebusybaker.ca
7). Kale Chips
¿Qué obtienes cuando unes ajo en polvo, sal marina, aceite de oliva y un montón de col rizada?? Un superalimento que también funciona como un bocadillo salado y crujiente!
Estos chips de col rizada son una gran alternativa si anhelas chips sin gluten. Tienen la misma crujiente y salinidad que las papas fritas sin carbohidratos.
El secreto para perfeccionar las papas fritas de col rizada es masajear un poco de aceite de oliva en cada grieta y grieta en las hojas de col rizada. Luego, sazone las hojas ligeramente con ajo en polvo y sal marina antes de hornearlas a la perfección.
Fuente: Thelemonbowl.com
8). Granola de plátano fresa Yogurt Parfaits
Si crees que no puedes disfrutar de la granola cuando sigues una dieta libre de gluten, te sorprenderá.
Con el nuevo cereal de Kashi llamado GoLean Vanilla Clusters, puedes sumergirte en estos hermosos parfaits de yogurt griego de plátano fresa.
El cereal de Kashi es vegano no certificado por OGM y sin gluten. El yogurt utilizado en esta receta es el yogurt griego Simple Truth (llano).
Además de ser casi pecaminosamente deliciosos, estos magníficos parfaits están llenos de fibra beneficiosa y más de 18 gramos de proteína.
Esta receta requiere fresas y plátanos, pero puedes experimentar con otras bayas. Cubra con nueces, semillas de calabaza o semillas de girasol.
Fuente: Shaneandsimple.com
9). Mordeduras de energía de mantequilla de maní
Es genial tener un refrigerio energético rápido y fácil en la casa.
Nunca se sabe cuándo necesitará algo para ese recorte extra por la tarde (o por la mañana).
Estas pequeñas y deliciosas bolas de bondad están hechas de avena sin gluten, semillas de chía, lino y chispas de chocolate negro ricas en antioxidantes. Considere agregar chips de coco para una explosión adicional de sabor exótico.
Estas picaduras de energía son una fuente perfecta de fibra, proteínas y grasas saludables, así que engullirlas cada vez que necesite un poco de jugo rápido. Agregue algunas semillas de girasol para una bondad aún más saludable.
Asegúrese de elegir una mantequilla de maní natural que no tenga azúcar agregada. También puede probar otros tipos de mantequilla de nuez.
Fuente: Sallysbakingaddiction.com
10). Papas fritas
Cuando desee algo dulce pero esté comprometido a controlar la cantidad de azúcar que contiene sus alimentos, busque estas crujientes y crujientes chips de manzana.
Estas manzanas se cortan en rodajas finas y se rocían con una mezcla de canela y azúcar antes de hornearse.
Aquí hay un gran consejo. Estas manzanas serán las mejores si las horneas a fuego lento (200 grados Fahrenheit) durante dos horas y media. Incluso puede subir hasta tres horas si lo desea aún más crujiente.
Voltee las manzanas a la mitad del tiempo de cocción. Puede almacenarlos en recipientes herméticos hasta por una semana a temperatura ambiente.
Fuente: Mamaknowsglutenfree.com
11). Granola Bars
En muchos hogares, las barras de granola son un refrigerio saludable. El problema es que no todas las barras de granola se crean por igual.
Esta receta sirve barras de granola saludables que no solo no contienen gluten sino también sin lácteos.
¿Cómo puede esto mejorar?? ¿Qué tal esto? Estas son barras de granola sin hornear.
Los ingredientes que hacen estas pequeñas barras de maravilla doradas son la cremosa mantequilla de maní (u otra mantequilla de nuez), miel, avena rápida sin gluten, extracto de vainilla pura, canela molida y chispas de chocolate sin gluten.
¿Estás vendido?? Sé que lo somos! También puede experimentar con diferentes sabores de chips sin gluten.
Fuente: Aspicyperspective.com
12). Patatas fritas
Si te encantan las papas fritas, probablemente hayas pasado algún tiempo buscando papas fritas sin gluten.
Tenemos deliciosas chips de col rizada de sal marina y ajo en polvo en esta lista, pero para un chip sin gluten de sabor más dulce, debes probar estas chips de calabacín.
La clave para cortar calzones perfectos es cortar su calabacín súper delgado. Asegúrese de que todas sus rodajas tengan aproximadamente el mismo grosor para que se horneen de manera uniforme.
Estas chips de calabacín están sazonadas con comino y pimentón ahumado caliente.
Guarde sus crujientes chips de calabacín durante varias semanas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Fuente: Chocolatecoveredkatie.com
13). Batido de plátano con mantequilla de maní
Si amas los batidos, tienes suerte porque hay innumerables recetas de batidos sin gluten.
Simplemente manténgase en frutas, nueces y verduras y es fácil crear el batido sin gluten perfecto.
Para obtener un batido que sea tan suave, use mantequilla de nuez como mantequilla de maní, mantequilla de almendras o mantequilla de anacardo.
Este batido es deliciosamente espeso y cremoso, y está cargado de proteínas. No solo es delicioso, sino que este batido también es increíblemente abundante.
Para hacer este batido sin lácteos, use leche de almendras u otro sustituto de leche.
Fuente: Whattheforkfoodblog.com
14). Mezcla de chex sin gluten
Estábamos tan emocionados de ver que ahora puedes comprar Chex Mix sin gluten.
Pero la buena noticia es que también puedes hacer tu propia bañera grande y vieja de este clásico bocadillo en casa. Esta es la idea perfecta para comer bocadillos y es un bocadillo salado mucho más emocionante que las palomitas de maíz.
Nos sorprendió saber que la mayoría de los cereales Chex no tienen gluten. No puede usar Wheat Chex, pero el siempre popular Corn Chex y Rice Chex están aquí para nosotros.
Y adivina qué? No tiene que renunciar por completo a las patatas fritas. Los chips de glutino Bagel no contienen gluten. También puede cortar su propio bagel sin gluten y hornear las rodajas hasta que estén tostadas.
Fuente: Therecipecritic.com
15. Ensalada de frutas
Es fácil juntar una ensalada de frutas, y si tiene un gran recipiente de esta receta en su refrigerador, confíe en que todos lo buscarán cuando quieran un refrigerio rápido y saludable.
Algunas frutas para usar incluyen uvas, fresas, mango, piña, frambuesas, kiwi, moras y arándanos. Siéntase libre de tirar algunos trozos de piña también.
Las semillas de amapola hacen que esta ensalada de frutas sea muy especial.
Para que esta ensalada de frutas sea dulce, puede agregar un poco de miel, pero esto es totalmente opcional. Sin embargo, recomendamos el jugo de lima porque ayudará a preservar su ensalada de frutas por más tiempo.
Fuente: Iowagirleats.com
dieciséis. Barras de avena de manzana
Estas barras de avena de canela de manzana tienen un sabor decadente, y es difícil de creer que en realidad estén hechas completamente sin azúcar refinada.
Estas barras son masticables y densas, lo que las hace perfectas para un desayuno abundante o un refrigerio sin gluten. Son tan deliciosos que su familia incluso puede pedirles postre.
Aún mejor, estas barras están hechas con ingredientes saludables para el corazón como el aceite de coco y la avena sin gluten. Los edulcorantes son puré de manzana sin azúcar añadido y jarabe de arce puro.
Estas barras de avena de manzana se congelan muy bien, por lo que puede hacer un poco de anticipación para obtener bocadillos rápidos sin gluten.
Fuente: Glutenfreegoddessrecipes.com
17). Papas fritas
Las papas fritas y las palomitas de maíz son naturalmente libres de gluten si no tienen toda la basura agregada que viene en algunas marcas de papas fritas compradas en la tienda.
Las papas fritas sin gluten son un excelente refrigerio porque a todos les encantan las papas fritas, ¿verdad??
Una cosa que nos encanta de esta receta de bocadillos sin gluten es que puede usar tanto una batata blanca como una batata en el mismo lote.
Estas papas fritas están fritas, pero también puede hornearlas alterando un poco las instrucciones de la receta.
Cuando se enfrían, puede almacenarlos en un recipiente hermético. Estos también son un excelente sustituto de las chips de tortilla.
Fuente: Littlespicejar.com
18). Muffins de arándanos
Le prometimos muffins de arándanos sin gluten y aquí están!
Estas magdalenas son tan adictivas y el hecho de que no tengan gluten las hace aún mejores.
Nos encanta la corteza de azúcar que está encima de estas magdalenas húmedas y tiernas.
Para hacer estas magdalenas, puede usar una mezcla para hornear sin gluten, y el suero de leche es lo que las hace tan húmedas y deliciosas.
Esta receta es para magdalenas de arándanos, pero, por supuesto, puede usar cualquier tipo de baya que desee. Nos encantan los muffins de frambuesa y los muffins de arándano.
Fuente: Thebigmansworld.com
19). Keto Peanut Butter Cookies
Es sorprendente lo que puedes hacer para refrigerios sin gluten.
Con solo tres ingredientes básicos de despensa, estas galletas de mantequilla de maní sin gluten serán su nueva receta cuando intente alimentar a algunos bocadillos hambrientos.
Además de no tener gluten, estas galletas de mantequilla de maní también están libres de azúcar porque puede usar un producto como edulcorante de frutas de monje para hacerlas dulces.
La mantequilla de maní totalmente natural suave y cremosa es la mejor mantequilla de maní para hacer estas galletas. Solo asegúrese de que no tenga azúcar agregada.
Además, puede hacerlos sin huevos usando semillas de chía molidas.
Fuente: Momables.com
20). Patatas fritas de plátano
Aunque no es tan crujiente como las chips de manzana, las chips de plátano o las chips de plátano todavía tienen suficiente crujido para satisfacer su ansia de crujir.
La crujiente de sus rodajas de plátano depende de qué tan gruesas las corte, así que tenga eso en cuenta.
Los plátanos tienen una dulzura natural tan maravillosa que comer estas papas fritas es como comer dulces.
Para evitar que se vuelvan marrones, sumerja sus rodajas de plátano en jugo de limón antes de hornearlas. Esto también les da un agradable sabor a chispa.
Puede comer estas papas fritas de plátano directamente de la sartén o usarlas para sumergirlas en salsa de frutas o hummus.
Fuente: Acouplecooks.com
21). Brownies sin gluten veganos
Los brownies son deliciosamente decadentes, pero no tienen que estar llenos de grasa y gluten para ser tan maravillosos.
Estos brownies fudgy no solo no contienen gluten sino también veganos y en su mayoría de origen vegetal. No tienen huevos y están hechos con mantequilla de almendras.
Una de las cosas que nos encanta de esta receta de brownies sin gluten es que sus fuentes de azúcar no son las más poco saludables. Estos brownies obtienen su dulzura de puré de manzana y jarabe de arce.
La receta requiere chocolate negro sin lácteos, y las almendras agregan algunas proteínas maravillosas.
Mire este video para obtener ideas aún más geniales para recetas de bocadillos sin gluten.
