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Receta de impresión
Italia alberga un clima hermoso, arte y arquitectura, y deliciosa comida.
Desde lasaña hasta ravioles, pizza y calzones, tienes muchas opciones en Bella Italia. Pero, ¿qué pasa con las comidas de desayuno italianas??
En esta publicación, cubro unas 10 comidas de desayuno italianas para darle algo de inspiración. Entonces, la próxima vez que se pierda Italia o tenga ganas de probar algo nuevo para el desayuno, tiene algunas ideas en su bolsillo trasero.
Sigue leyendo para obtener más información.
La cocina italiana a menudo se considera lujosa e indulgente. Sin embargo, si bien los italianos tienen talento para combinar sabores y texturas maravillosas, tradicionalmente les gusta mantener las cosas simples cuando se trata de su comida.
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Desayuno italiano Frittata
Fuente: https://www.slenderkitchen.com/recipe/italian-breakfast-frittata
Si está de humor para un desayuno italiano, ¿por qué no prueba esta frittata italiana para el desayuno??
No solo puede poner los ingredientes que desee en una frittata, sino que también puede comerlos para cualquier comida, y es un buen plato para servir caliente o frío.
Empaquetado con cebollas, ajo, pimientos rojos asados, tomates cherry, rúcula y queso, esta no podría ser una receta más fácil.
Simplemente mezcle los huevos, la leche, la sal, la pimienta, el condimento italiano y el queso mozzarella.
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Agregue las cebollas y cocine hasta que se vuelvan translúcidas. Agregue la rúcula y el ajo y cocine por 1 minuto hasta que estén fragantes. Agregue los pimientos rojos asados y los tomates.
Vierta la mezcla de huevo en la sartén y cocine hasta que los bordes comiencen a alejarse de la sartén. Espolvorea queso parmesano encima.
Coloque la sartén en el horno y hornee hasta que los huevos estén listos. Servir!
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Panqueques de ricotta
Si eres goloso, entonces estos deliciosos panqueques de ricotta son la receta perfecta para ti.
La textura esponjosa y húmeda es para morirse, y no podría ser más fácil recrear estos deliciosos panqueques en casa!
Batir la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón. Combine la ricota, la leche, las yemas de huevo y la vainilla en un tazón separado más grande.
Agregue los ingredientes secos a la mezcla de ricota y leche, revolviendo suavemente hasta que se combinen.
Batir las claras de huevo con un batidor eléctrico hasta que comiencen a formar picos rígidos. Agregue las claras de huevo a la masa de panqueques con una cucharada a la vez, antes de doblarlas cuidadosamente en la masa.
Calienta una sartén a fuego medio y coloca la masa sobre la sartén. Cocine los panqueques hasta que aparezcan algunas burbujas y voltee.
Sirva con jarabe de arce, bayas y azúcar en polvo!
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Huevos y salchichas al horno italianos
Fuente: https://lenaskitchenblog.com/italian-baked-eggs-and-sausage/
Los huevos horneados italianos y las salchichas son la comida perfecta y abundante que lo preparará para el día!
Esta receta es increíblemente versátil, por lo que puede usar make it with lo que ya tenga en el refrigerador! Con una rica salsa de tomate, salchichas ahumadas y huevo que moquea, esta receta es perfecta para un desayuno o brunch rápido y es de poco esfuerzo.
Simplemente saltea la cebolla, el ajo y la salchicha en una sartén de hierro fundido antes de quitar la sartén del fuego y revolver el orégano y la marinara.
Cree pozos en la mezcla para los huevos, asegurándose de dejar mucho espacio entre ellos.
Rompe los huevos sobre estos agujeros y espolvorea cada uno con un poco de sal.
Coloque la sartén en el horno y hornee hasta que las claras de huevo estén listas, pero las yemas aún están suaves.
Sirva con burrata, albahaca fresca y una llovizna de aceite de oliva!
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Crepes
Aunque los crepes se originaron en Francia, Italia también comparte el amor por este delicioso plato de desayuno con su versión conocida como crespelle.
Crespelle son panqueques delgados como el papel y son más crujientes que su contraparte francesa. Sin embargo, puede usar rellenos o ingredientes dulces y / o salados para darles sabor, lo que los hace excelentes para el desayuno.
Simplemente comience separando las yemas de huevo de las claras. Batir las yemas de huevo junto con el azúcar y la sal. Después de esto, incorpore la harina y agregue lentamente la leche.
Batir las claras de huevo para formar picos rígidos. Dobla las claras de huevo en la masa con cuidado. Permita que la masa se siente en un lugar fresco durante 1 hora.
Calienta tu sartén a fuego medio. Derrita la mantequilla sobre la sartén antes de colocar la mezcla, teniendo cuidado de inclinar la sartén para untar la mezcla de manera uniforme.
Cocine y voltee el panqueque.
Sirva con ingredientes de su elección!
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Croissant (Cornetti)
Los croissants son una masa francesa, sin embargo, los italianos tienen cruasanes conocidos como cornetti. A diferencia de los cruasanes franceses, los cornetti italianos tienen más azúcar en la masa.
Entre los ingredientes para hacer la masa de cornetti, también encontrará huevos, semillas de vainilla y cáscara de naranja, que tradicionalmente no encontraría en el croissant francés. Esto hace que el cornetti italiano sea más dulce, ligeramente más denso pero más aromático.
Sin embargo, necesitará unos días gratis para hacer estas golosinas para el desayuno, por lo que la preparación es clave. Esto se reduce al hecho de que hacer cruasanes requiere refrigeración y laminación, un proceso que implica agregar mantequilla a la masa para crear las hermosas capas que ves en la masa. La laminación es lo que hace que los cruasanes sean tan deliciosamente escamosos y mantecosos en su sabor!
Si bien muchos encuentran el proceso catártico, es posible que desee tratar de encontrar corneti en su supermercado local o en la panadería italiana para ahorrar tiempo.
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Cannoli
Fuente: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cannoli
Quien no disfruta el postre para el desayuno? Otra deliciosa comida italiana que puedes comer en el desayuno es el cannoli. Cannoli es una masa en forma de tubo que generalmente se llena con queso ricotta y mezcla de mascarpone.
Simplemente mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar, la canela, el cacao y la sal en un tazón. Agregue la mantequilla y frótela en los ingredientes secos.
Mezcle la yema de huevo y la marsala y agregue esto al tazón, luego mezcle todo y amase hasta obtener una masa suave. Envuelva la masa y deje que descanse en el refrigerador.
Corta la masa en pedazos y extiéndela tan finamente como puedas. Envuelva la masa alrededor de un molde de cannoli, usando un poco de clara de huevo para pegar el borde superior hacia abajo
Calienta el aceite en una freidora o una cacerola profunda. Ponlos en la freidora!
Batir la ricota y el mascarpone juntos, luego agregar la cáscara confitada y el azúcar. Coloque la mezcla en una bolsa de tubería y póngala en el cannoli.
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Café
No es necesario que hayas estado en Italia para saber lo apasionados que son los italianos por el café.
Para los italianos, tomar café es la única forma correcta de comenzar el día. Sin embargo, hay muchas formas diferentes de tomar su café, con distinciones que coinciden con sus preferencias.
Como quiera que tome su café, hay un café italiano que es perfecto para que comience su mañana de la mejor manera.
A continuación se presentan algunos tipos de café y sus diferencias:
- Un Caffe ’- Una toma básica de espresso individual.
- Decaffeinato – También espresso, pero descafeinado. Perfecto si obtienes los batidos de cafeína!
- Caffe ’al Vetro – Un espresso servido no en una taza de cerámica sino en una elegante taza de vidrio.
- Caffelatte: un espresso cubierto con leche y servido en un vaso grande y alto.
- Caffe ’Lungo – Espresso aguado.
- Macchiato: un chupito de espresso cubierto con leche espumosa.
- Latte Macchiato: lo opuesto a un macchiato, es una bebida a base de leche con un trago de café, servida en un vaso alto.
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Biscotti
Fuente: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/fruity-biscotti
Biscotti es una galleta italiana deliciosa pero simple que hace la adición perfecta al lado de su café italiano para el desayuno.
Mezcle la harina, el polvo de hornear, las especias y el azúcar en un tazón grande.
Agregue los huevos y haga una ralladura hasta que la mezcla comience a formar grupos, luego junte la masa con las manos
Agregue la fruta y las nueces, luego trabaje hasta que se distribuyan uniformemente.
Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídala en 4 piezas.
Con las manos ligeramente enharinadas, enrolle cada pieza en una salchicha de unos 30 cm de largo.
Hornee durante 25-30 minutos hasta que la masa se haya levantado y extendido y se sienta firme al tacto.
Cuando la masa esté lo suficientemente fría como para manipularla, use un cuchillo de pan para cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor en diagonal, luego coloque las rodajas planas en las bandejas para hornear.
Las galletas se pueden enfriar y congelar en la sábana en este momento, luego en bolsas y congelar hasta por 2 meses.
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Pan, mantequilla y mermelada
Puede pensar que este es simple, pero de eso se trata exactamente la comida italiana! No hay nada como pan, mantequilla y mermelada para el desayuno cuando no tiene mucho tiempo para pensar o preparar su desayuno.
El pan, la mantequilla y la mermelada es otro desayuno tradicional que generalmente se sirve con café, como habrás adivinado.
Tome una rebanada de pan recién horneado, extienda una fina capa de mantequilla encima y cubra con su mermelada favorita. Simple, pero lleno de sabor.
Puede elegir hornear su propio pan o ir a su panadería local para disfrutar de un delicioso pan!
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Capuchino
Fuente: https://www.acouplecooks.com/how-to-make-cappuccino/
Cappuccino es otro café italiano que es ideal para el desayuno. La bebida está hecha con un doble trago de espresso y leche cremosa y cubierta con leche extra espumosa.
Debido al hecho de que es graso y pesado, los italianos lo consideran un desayuno independiente y no lo beben con otros platos.
Simplemente comience haciendo el espresso.
Vapor la leche en una jarra de leche resistente al calor. Sostenga la varita humeante justo debajo de la superficie de la leche hasta que duplique su tamaño y sea muy espumosa.
Agite la leche en la jarra varias veces. Vierta la leche espumosa en el centro del espresso.
Cubra el capuchino con una pizca de cacao en polvo y listo.
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Alimentos italianos para el desayuno
Aquí hay 10 comidas de desayuno italianas para darle algo de inspiración. Entonces, la próxima vez que se pierda Italia o tenga ganas de probar algo nuevo para el desayuno, tiene algunas ideas en su bolsillo trasero.
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Ingredientes
- Desayuno italiano Frittata
- Panqueques de ricotta
- Huevos y salchichas al horno italianos
- Crepes
- Croissant (Cornetti)
- Cannoli
- Café
- Biscotti
- Pan, mantequilla y mermelada
- Capuchino
Instrucciones
- Selecciona tu receta favorita.
- Prepare todos los ingredientes requeridos.
- Prepara un delicioso desayuno italiano.
