La sopa de papa es el compañero perfecto para un frío día de invierno y esta receta de olla de barro Paula Deen te mantendrá caliente durante toda la temporada.
La mejor parte de una olla de barro es que una vez que arroje todos sus ingredientes a la olla, puede pasar su tiempo concentrándose en los otros mandados que tiene que ejecutar ese día.
Los sabores cremosos y ricos de esta sopa harán que su familia le pregunte por qué no lo hace con más frecuencia.
Pruebe esta receta de sopa de papa con olla de barro Paula Deen la próxima vez que busque una comida caliente para llenarlo.
Sopa de papa con olla
Por lo general, la sopa de papa puede tomar un tiempo para hacer y hervir a fuego lento en la estufa, pero usar una olla de barro significa que puede liberar un poco de tiempo extra para usted.
Tener el olor de una sopa de papa tibia que emana por toda su casa realmente trae recuerdos de la infancia.
Esta sopa de papa Paula Deen también es excelente porque permite que todos los ingredientes hiervan a fuego lento durante mucho tiempo juntos, lo que les ayuda a liberar la mayor cantidad de sabor posible.
¿Por qué encontrar su propia receta de sopa de papa al azar en línea cuando un gran chef como Paula Deen ya ha hecho todo el trabajo por usted??
Cuando desee una comida caliente para llenarlo, confíe en esta receta de sopa de papa de olla de cocción lenta para darle lo que necesita.
Incluso hay algunos trucos y consejos que puede usar para hacer que esta receta de sopa de papa con olla de barro Paula Deen sea aún mejor.
Consejos y trucos
Hacer una gran sopa de papa no se trata solo de seguir una receta exactamente como dice. Se trata de encontrar tu propio ritmo y mezclar algunos ingredientes que sabes que sabrán bien.
Para darle a su sopa de papa un sabor que usted y su familia disfrutarán, use los siguientes consejos y trucos la próxima vez que saque su olla.
- Las papas no tienen que ser la única vegetariana que arrojas a tu sopa. Si pone algunos floretes de brócoli en su sopa, les dará un agradable sabor extra y ayudará a agregar más nutrientes a su comida. Podrías vaporizarlos o asarlos para obtener sabores aún más sofisticados.
- Una vez que comience a seguir la receta a continuación, se dará cuenta de que requiere papas congeladas de hachís marrón. Esto es genial si quieres ahorrar algo de tiempo, pero puedes subcontratar fácilmente las papas reales para un mejor sabor. Quédese con el oro Yukon o incluso con las papas Russet para obtener la mejor textura y consistencia.
- Si está usando papas reales, no solo córtelas y tírelas a la olla. Querrás darles una buena limpieza antes de comenzar a pelar. Encienda el agua del grifo a temperaturas tibias y luego dele a sus papas un buen lavado. Tendrá que quitar los brotes y los ojos para que no terminen en la sopa.
- Cuantas más papas use, más largo será el proceso para limpiarlas y pelarlas. Eso significa que para cuando llegue a las últimas papas, algunas de las anteriores podrían comenzar a dorarse y afectar el sabor de su sopa. Para evitar esto, simplemente llene un tazón con un poco de agua fría y pegue cada papa mientras pela las otras.
- Cuando comienzas a cortar tus papas, es realmente importante mantenerlas aproximadamente del mismo tamaño de grosor. Podrías hacer aproximadamente tres cuartos de pulgada y ese sería el tamaño perfecto. Cuando las papas no son uniformes, se cocinarán de manera desigual y harán que algunas partes sean firmes mientras que otras partes son suaves.
- Las sopas de papa son bien conocidas por su consistencia, pero pueden cambiar mucho dependiendo de quién las esté haciendo. Algunas sopas son realmente gruesas, mientras que otras simplemente gotean de la cuchara. Puede cambiar la consistencia agregando más caldo o leche, por lo que es mejor comenzar con un poco y seguir agregando a medida que continúa cocinando.
- Si descubrió que tal vez agregó demasiado leche o caldo para hacer su corredor de sopa, puede contrarrestarlo con un poco de crema espesa. La crema espesará su sopa nuevamente para que sea menos líquida.
- La crema espesa es una forma en que puede ayudar a espesar su sopa, pero otra forma es hacer su propio roux para entrar. Esto a menudo resaltará aún más sabores en su sopa de papa y podría ser su «ingrediente secreto».»Necesitará partes iguales de mantequilla y harina y luego revuelva constantemente la mezcla en una sartén a fuego lento.
- El tocino va increíblemente bien con un poco de sopa de papa porque también agrega un sabor salado con un poco de salinidad. El mayor error que cometen los fabricantes por primera vez es agregar el tocino al comienzo del proceso. Esto hará que las piezas sean más suaves y grumosas en lugar de tener una textura agradable y crujiente. Solo agregue el tocino justo antes de servir como guarnición para asegurarse de que el sabor sea el correcto.
- Cuando su sopa esté lista para servir, es su oportunidad de darle esa patada final de sabor que la coloca por encima y la separa de otras sopas de papa. Puede considerar agregar puerros, ajo, perejil o incluso estragón encima de su tazón de sopa para completar realmente los sabores.
- Incluso puede darle a su sopa de papa una ventaja adicional agregando un poco de zanahoria a la mezcla. Para cuando su plato termine de cocinar, las zanahorias serán agradables y suaves y le darán ese gran cumplido dulce.
- A algunas personas les gustan los enormes trozos de papas que pueden agregar a su sopa para que les dé una textura extra y algo sustancial para comer. A otras personas les gusta una consistencia súper suave que les permite sorber su sopa. Si eres el último, puedes usar una licuadora para puré tus papas antes de tirarlas a la olla. También puede hacer media mezcla y media si le gustan los bultos con su sopa suave.
- Una sopa de papa suele ser cremosa y rica, pero si la tiene a menudo puede parecer que falta algo. Intenta agregar un poco de chile ancho cuando te sientas cansado de la misma receta una y otra vez para darle una patada a esta sopa.
- Lo más probable es que tenga un poco de sopa extra que necesita almacenar cuando haya terminado. Puede poner la sopa extra en el congelador, pero si la tira todo en un recipiente, será difícil obtener la pequeña cantidad que necesita para un tazón extra. En cambio, intente usar latas de panecillos para almacenar su sopa de papa. Puede sacar porciones individuales sin desperdiciar todo el lote.
Sopa de papa con olla de barro de Paula Deen
Porciones: 5 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5.5 horas
Calorías: 200 cal
Guarde esta sopa de patata Paula Deen para un agradable día frío de invierno para que pueda mantenerse agradable y cálido por dentro mientras disfruta de una comida deliciosa y abundante.
Tu lista de ingredientes :
- 1 bolsa de papas congeladas de patata
- 2 latas enteras de caldo de pollo (14 oz)
- 1 lata de crema de sopa de pollo (10.75 oz)
- 1/3 taza de cebolla picada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 paquete de queso crema (8 oz)
- Opcional: cebollín, tocino, queso cheddar rallado
Tus direcciones:
- Saca tu olla y coloca tu caldo, crema de pollo, cebolla, pimienta y croquetas congeladas en la olla.
- Coloque la tapa en su olla y luego encienda la temperatura y cocine por un total de aproximadamente cinco horas.
- Después de que hayan transcurrido las cinco horas, agregue el paquete adicional de queso crema y cocine por 30 minutos adicionales. Asegúrese de revolver de vez en cuando hasta que todos los ingredientes se mezclen.
- Sirva su sopa de papa con un cucharón en cada tazón y cubra con una guarnición de su elección. Use tocino, cebollino o queso cheddar rallado.
