5 recetas sanas con manzana Fuji

La manzana Fuji es una de las variedades más deliciosas del mercado. Te invitamos a comprobarlo preparando cinco recetas sanas con manzana Fuji.

Además de ser deliciosa, esta manzana está llena de propiedades que aportan beneficios para la salud por medio de su consumo.

Echa un vistazo a estas recetas con manzana Fuji, sus ingredientes y procesos de elaboración, y anímate a prepararlas.

Manzana Fuji: propiedades

Manzana Fuji: propiedades

La manzana Fuji tiene su origen en Japón, como resultado del cruce entre las variedades Ralls Genet y Red Delicious.

Las características de esta variedad son muy distintas de otros tipos de manzana. Entre sus propiedades encuentras:

  • Es de tamaño grande, similar al de una pelota de tenis.
  • Tiene una forma redondeada.
  • Destaca por ser crujiente y muy jugosa.
  • Su sabor es dulce, ya que tiene un 10% de azúcar.
  • La pulpa de la manzana es firme
  • Es poco ácida, a diferencia de otras manzanas.
  • Suelen ser de color rojo intenso o con estrías de color verde y amarillo.
  • Resisten largos tiempos de conservación

Asimismo, la manzana Fuji es conocida por tener un buen aporte de energía, vitaminas, fibra, minerales y antioxidantes.

Recetas sanas con manzanas Fuji

Recetas sanas con manzanas Fuji

La manzana Fuji es una variedad de manzana que puedes comer sola o incorporarla en recetas sanas.

Tiene un sabor sutil y delicioso, lo que permite utilizarla para la elaboración de platos salados y postres.

Aprende cinco recetas sanas con manzana Fuji, fáciles de preparar y que no requieren de muchos ingredientes.

Manzanas Fuji asadas

Las manzanas Fuji asadas son la receta de postre perfecto para el otoño. 

Con ella puedes sorprender a amigos y familiares, así como puedes disfrutar de un exquisito postre durante tus meriendas.

Los ingredientes para preparar manzanas Fuji asadas son:

  • Seis manzanas Fuji
  • Miel
  • Dos cucharaditas de canela en polvo
  • Tres ramas de canela
  • Un chorrito de vino dulce o zumo de manzana

Comienza la receta lavando las manzanas y precalentando el horno a 180 °C. Coge un descorazonador y retira el centro de la manzana, asegurándote de eliminar el corazón y sus semillas por completo.

Decide si deseas cocinar las manzanas con o sin piel y colócalas en una bandeja apta para hornos.

Agrega media rama de canela en el centro de las manzanas. Cubre las manzanas con miel, asegurándote de que también llegue al centro.

Espolvorea la canela en polvo sobre las manzanas Fuji y termina vertiendo el chorrito de vino dulce o zumo de manzana.

Introduce la bandeja con las manzanas en el horno, con calor arriba y abajo. Hornea por 55 a 60 minutos, o hasta que estén blandas.

Una vez listas, retira las manzanas del horno y déjalas enfriar un poco. Sírvelas templadas o frías.

Puedes acompañar las manzanas asadas con frutos secos, yogur natural, nata montada o una bola de helado de vainilla.

Coca de manzana Fuji

Otra opción dulce en la que puedes emplear tus manzanas Fuji es la coca de manzana.

Este postre tiene una preparación sencilla y no necesita muchos ingredientes, pero tiene un sabor intenso que te encantará.

Para preparar esta coca de manzana Fuji requieres:

  • Tres manzanas Fuji
  • Zumo de una naranja
  • 250 gramos de harina
  • 90 mililitros de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • Tres huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • Un sobre de levadura en polvo
  • Una cucharadita de esencia de vainilla

Lava las manzanas, quítales la piel y saca el centro con ayuda del descorazonador. Al mismo tiempo, precalienta el horno a 180 °C.

Corta las manzanas en trozos pequeños y colócalos en tu batidora. Incorpora a la batidora los huevos, la esencia de vainilla, canela, azúcar, aceite y el zumo de naranja.

Bate los ingredientes hasta que se hayan incorporado y obtengas un líquido homogéneo.

Sirve la mezcla en un bol grande y reserva. En otro bol, coge un colador y tamiza la harina junto con la levadura en polvo.

Añade la harina y la levadura en la mezcla de manzana. Remueve con un batidor eléctrico haciendo movimientos envolventes, de modo que no queden grumos en la mezcla.

Coge un molde rectangular para horno y cúbrelo con papel para hornear. Si no tienes, cubre con mantequilla y un poco de harina de trigo.

Vierte la mezcla de la coca de manzana en el molde e introdúcelo en el horno. Cocina durante 40 minutos o hasta que esté bien horneado.

Retira el molde del horno, reposa la coca de manzana por unos minutos para que se atempere y sirve al gusto.

Papillote de salmón con manzana, romero y jengibre

¿Quién dijo que las manzanas Fuji pueden forman parte de las recetas de los platos salados?

Este papillote de salmón con manzana, romero y jengibre es una opción saludable para la comida y la cena.

Además de disfrutar de sabores únicos, estarás poniendo en práctica una técnica culinaria tan interesante como el papillote.

Entre los ingredientes que necesitas para el papillote de salmón con manzana están:

  • Una manzana Fuji
  • Cuatro lomos de salmón fresco
  • Piel de lima rallada
  • Una manzana Granny Smith
  • Cuatro ramitas de romero fresco
  • Una cucharada de semillas de calabaza
  • Jengibre fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Comino negro
  • Sal y pimienta

Lava las manzanas para utilizarlas con su piel. Córtalas en rodajas y algunos dados.

Coge un pelador de patatas y quítale la piel al jengibre. Corta en trozos medianos, de modo que te sea fácil retirarlo de la cocción tras la cocción.

Limpia el salmón y sécalo con papel de cocina para retirar el exceso de agua.

Corta varios trozos de papel aluminio, con un tamaño apropiado para envolver por completo cada lomo de salmón.

Coloca varios pedazos de manzana y jengibre en la base del papillote. Cúbrelos con el lomo de salmón y coloca unas rama de romero sobre el pescado.

Condimenta con sal, pimienta, ralladura de lima y aceite de oliva al gusto. Repite el procedimiento con cada lomo.

Cierre el papel de aluminio, asegurándote de que no queden espacios por donde escape el vapor de la cocción.

Puedes cocinar el papillote de salmón en la freidora de aire, el microondas o el horno.

En el caso de la freidora de aire, se recomienda cocinar dos papillotes por tanda. Cocina a 200 °C durante 12 a 14 minutos.

El papillote en el microondas requiere menos tiempo. Cocínalo a máxima potencia durante unos cinco minutos o hasta que tenga el punto de cocción que buscas.

Por último, puedes hornear tu papillote de salmón a 200 °C durante 12 a 14 minutos.

Decora el plato con las rodajas de manzana y cúbrelas con el lomo de salmón. Rodea con los trozos de manzana utilizados en la cocción.

Termina el plato añadiendo comino negro, aceite de oliva y semillas de calabaza al gusto.

Tarta de manzana Fuji

La tarta de manzana Fuji es una receta de un postre clásico, fácil de preparar y que te salvará de apuros.

En una hora tendrás lista una tarta que puedes servir como postre o durante la merienda, con una taza de café o té.

Los ingredientes que se necesitan para preparar la tarta son: 

  • Cuatro manzanas Fuji
  • 250 gramos de harina
  • 250 mililitros de leche semidesnatada
  • Tres huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • Un sobre de levadura
  • 100 gramos de mantequilla
  • Mermelada de albaricoque

Comienza la receta precalentando tu horno a 200 °C.

Lava las manzanas Fuji, coge un pelador de patatas y retírales la piel. Una vez peladas, corta tres manzanas en trozos grandes y una en rodajas para el final de la receta.

Coge un bol y tamiza la harina junto con la levadura. Agrega los trozos de manzana, el azúcar, la mantequilla derretida y la leche.

Remueve todos los ingredientes con ayuda de un batidor eléctrico de varillas. Agrega uno a uno los tres huevos y continúa mezclando por unos minutos.

Una vez que tengas una mezcla con textura consistente, reserva y prepara la bandeja para hornear.

Coge la bandeja en la que hornearás la tarta, cubriéndola con papel para hornear. Vierte la mezcla y cúbrela con las rodajas de manzana.

Hornea tu tarta durante 40 minutos, manteniendo la temperatura del horno en 200 °C.

Retírala del horno y espera a que se enfríe, colocando la tarta sobre una rejilla de metal. 

Termina tu tarta cubriendo con un poco de mermelada de albaricoque. Puedes servirla sola o con una bola de helado de vainilla.

Ensalada de pollo con manzana Fuji

La ensalada de pollo con manzana Fuji es una receta deliciosa, nutritiva y completa.

Tiene una combinación perfecta de texturas y sabores, gracias a la variedad de ingredientes que incluye.

Puedes prepararla para la comida o cena como plato fuerte, o servirla como guarnición para cualquier proteína.

Los ingredientes necesarios para prepararla son:

Para la base de la ensalada:

  • Dos manzanas Fuji en rodajas finas 
  • Una cucharada de azúcar morena
  • Una taza de pechuga de pollo cocida en cubos
  • ½ taza de tomates cherry en rodajas
  • ½ taza de nueces pecanas
  • Cebollas en vinagre
  • Mezcla de lechuga romana verde y roja, escarola, lechuga roblero verde y roja, canónigo y radicchio.
  • ⅓ taza de queso gorgonzola desmenuzado
  • Sal y pimienta al gusto

Para la vinagreta cremosa

  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • Una cucharada de crema espesa
  • Dos cucharaditas de miel
  • Dos cucharaditas de mostaza Dijon
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • Un diente de ajo picado
  • Sal y pimienta

Precalienta el horno a 107 °C. Lava las manzanas y córtalas en rodajas delgadas.

Coge una bandeja y cúbrela con papel para hornear. Coloca las rodajas de manzana y hornéalas durante dos horas, una hora por cada lado.

Retira los chips de manzana caseros y espera a que se enfríen. Guárdalos en un recipiente. 

Calienta una sartén a fuego medio. Agrega la cucharada de azúcar morena y las nueces pecanas.

Remueve ambos ingredientes hasta que el azúcar se derrita y las nueces tengan un tono dorado. Retira del fuego, extiende las nueces sobre una bandeja y deja enfriar.

Prepara la vinagreta cremosa. Toma un bol y vierte el vinagre junto con la nata, miel, ajo, mostaza, sal y pimienta. 

Remueve hasta tener una mezcla homogénea. A medida que vayas mezclando, agrega un poco de aceite de oliva para que emulsione y reserva.

Lava la mezcla de lechuga y córtala en trozos pequeños. Sirve la lechuga en un bol grande para condimentar con sal y pimienta.

Agrega el pollo, nueces tostadas, queso gorgonzola, chips de manzanas, las cebollas en vinagre y los tomates cherry picados.

Remueve los ingredientes y termina la receta con la vinagreta cremosa.

¿Qué beneficios tiene la manzana Fuji?

Esta fruta tiene diversos efectos positivos para la salud, entre los que se cuentan:

* Ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre
* Mejora la hidratación, gracias a su contenido de electrolitos y minerales
* Aporta antioxidantes a nuestro cuerpo
* Previene el padecimiento de infartos y otros problemas cardiovasculares

¿Qué sabor tiene la manzana Fuji?

La manzana Fuji es de sabor dulce, siendo más agradable al paladar que otras especies de manzana.

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