A la mayoría de las personas les encanta el pastel de queso, pero para algunas personas, la idea de hornear un pastel de queso puede ser intimidante. El hecho es que incluso los panaderos experimentados pueden encontrar problemas comunes de tarta de queso, como sobrepasar, dorar, agrietarse y hornear.
A veces solo queremos un pastel de queso decadente sin tener que pasar por todo el estrés de hornear el pastel de queso perfecto. Si está buscando un delicioso pastel de queso que sorprenda a sus amigos y familiares, tenemos exactamente lo que necesita.
Con solo seis ingredientes, el pastel de queso sin hornear de Filadelfia se junta en solo 10 minutos.
Además de ser rico y cremoso, este maravilloso pastel de queso es súper fácil de hacer. Además, sabe a alguien que pasó horas preparándolo y solo toma minutos.
El relleno de este pastel de queso sin hornear es como un flan y supera una corteza de galleta de graham desmenuzable.
Una vez que haya hecho su tarta de queso básica sin hornear, es cuando comienza la diversión. Puede superarlo con cualquier cantidad de ingredientes deliciosos y divertidos que deleitarán sus papilas gustativas.
Listo para sumergirse y aprender todo sobre cómo hacer tarta de queso que sea infalible, fácil y delicioso? Vamonos!
Lo que es exactamente un pastel de queso sin hornear?
La tarta de queso tradicional se hornea en un horno. Este tipo de postre de tarta de queso al horno, incluido el pastel de queso estilo Nueva York, tiene huevos.
Esta receta fácil de tarta de queso utiliza un producto crema batido como Cool Whip para hacer que la masa se firme y obtener esa maravillosa textura de tarta de queso que todos conocemos y amamos.
Un pastel de queso casero sin hornear es una excelente opción de postre para los cocineros caseros que desean hacer un postre que a todos les encantará. Incluso si no tiene un horno en casa, puede hacer un pastel de queso sin hornear.
Además, un pastel de queso sin hornear al estilo de Filadelfia es perfecto para cocineros principiantes que necesitan algunas victorias que ayudarán a construir la confianza de su cocina. Es casi imposible cometer errores con un pastel de queso sin hornear.
Trucos y consejos para el postre perfecto para la tarta de queso sin hornear
Es casi imposible estropear esta receta fácil de tarta de queso de Filadelfia, pero definitivamente puedes seguir estos trucos y consejos para obtener los mejores resultados.
- Asegúrese de usar queso crema real para su relleno de tarta de queso. No use uno de los productos para untar con queso crema a menos que sea 100% queso crema. Además, si usa el queso crema bajo en grasa o el queso crema sin grasa, es posible que no obtenga los mismos resultados que con el uso del queso crema normal.
- No use un procesador de alimentos para mezclar el relleno de tarta de queso. Hará que el relleno de tu tarta de queso termine siendo demasiado suave. En su lugar, use una batidora eléctrica de mano o una batidora de pie en una configuración baja para evitar la sobrepaliza de su masa.
- Lleve su queso crema a temperatura ambiente para asegurarse de lograr una textura aterciopelada y suave. Si su queso crema no está a temperatura ambiente, su tarta de queso probablemente estará grumosa. Esto no da como resultado un mal sabor, per se, pero no es tan agradable como un pastel de queso cremoso. Para llevar su queso crema a temperatura ambiente, retírelo del refrigerador dos horas antes de comenzar a preparar su tarta de queso.
- Usa extracto puro de vainilla. Nunca es necesario comprar imitación de extracto de vainilla. El extracto de vainilla puro cuesta solo un poco más y tiene un sabor superior.
- A toda prisa? Está bien. Puede ayudar a su queso crema a alcanzar la temperatura ambiente más rápidamente colocando el queso crema (todavía envuelto en su papel de aluminio) en un recipiente lleno de agua tibia.
- Si no tiene Cool Whip en su refrigerador o congelador, puede usar crema batida casera o cobertura batida como reemplazo. Para hacer crema batida fresca, asegúrese de que su crema batida espesa esté fría. Usando una batidora, bata la crema espesa hasta que se formen picos rígidos. Esto es esencial porque la crema batida es lo que le da a su tarta de queso la consistencia espesa que está buscando.
- Si no tiene azúcar en polvo, puede usar azúcar granulada en esta receta de tarta de queso sin hornear. Sin embargo, el azúcar en polvo le dará el relleno de tarta de queso más cremoso.
- Una alternativa al uso del azúcar es usar leche condensada endulzada. La leche condensada endulzada también se puede convertir en una lujosa salsa de caramelo cocinándola en la lata en una olla de cocción lenta.
- Si no tiene Cool Whip o crema espesa para hacer crema batida casera, puede usar gelatina para que su masa de tarta de queso se reafirme.
- Sea extremadamente suave al doblar la crema batida o Cool Whip en la tarta de queso si desea lograr una consistencia similar a la mousse que sea clave para la tarta de queso perfecta.
- Técnicamente, puedes hacer este pastel de queso sin la crema agria. Sin embargo, la crema agria hace que esto sea súper cremoso, por lo que recomendamos usarlo. Si no tiene crema agria, puede usar yogurt griego en su lugar.
- Agregue una cucharadita de jugo de limón a su masa de tarta de queso para obtener un delicioso sabor.
- Permita que su pastel de queso sin hornear se enfríe durante al menos cuatro horas antes de servir. Será aún más delicioso si se sienta en el refrigerador durante la noche. Su pastel de queso sin hornear será agradable y firme.
- Use una corteza de galleta Graham prefabricada o haga su propia corteza de pastel de galleta Graham usando una receta fácil que requiere mantequilla y galletas Graham. Si hace su propia corteza de galleta Graham, asegúrese de permitir que se enfríe si está usando una receta que requiere hornear la corteza de pastel.
- Si hace una corteza casera, asegúrese de usar mantequilla derretida. Si haces una corteza con solo galletas Graham, no se mantendrá unida también.
- Considere agregar nueces tostadas a su procesador de alimentos cuando mezcle sus galletas Graham para su corteza. Para hacer esto, primero debe procesar los pecanos, luego agregar las galletas Graham para continuar procesando. Al final de este artículo, compartimos un video que le muestra exactamente cómo agregar nueces tostadas a su corteza de galleta Graham.
- Puede usar su masa de tarta de queso sin hornear para hacer postres de tarta de queso estilo parfait individuales.
Ideas para ingredientes para la tarta de queso sin hornear de Filadelfia
Una vez que haya terminado el pastel de queso sin hornear, ciertamente puede disfrutarlo sin ingredientes. Es un postre independiente absolutamente maravilloso.
Sin embargo, para enviar este pequeño pastel de queso perfecto por encima, puede usar cualquier tipo de ingredientes que desee.
Caramelo y Chocolate
Cuando se trata de ingredientes para pasteles de queso, no puede equivocarse con nuestros dos favoritos: el caramelo y el chocolate confiables.
Puede vestir su tarta de queso con una llovizna fácil de jarabe de chocolate o jarabe de caramelo. Otra opción es usar virutas de chocolate.
Salsas de bayas y rellenos de tarta
¿Quién puede resistirse a un hermoso pastel de queso que está cubierto con relleno de pastel de cereza?? Para muchos de nosotros, un pastel de queso cereza es lo que define un pastel de queso clásico.
Las bayas le dan a su tarta de queso una tarta que contrasta con la cremosidad decadente y la dulzura del pastel de queso.
Puede usar cualquier tipo de bayas o cerezas para hacer su tarta de queso. Considere el relleno de pastel de fresa, el relleno de pastel de arándanos, las conservas de frambuesa para el pastel de queso de frambuesa y, por supuesto, el relleno de pastel de cereza. Puede comprar cualquiera de estos rellenos de pastel ya hechos en la tienda de comestibles o puede hacer su propio relleno de pastel delicioso.
Fruta fresca
Puede usar fruta fresca como cobertura para su pastel de queso. Esto puede incluir bayas frescas cuando están en temporada, piña en cubitos y más.
ingredientes crujientes
Si desea agregar interés, crujido y textura a su pastel de queso, busque algo como tazas de mantequilla de maní, chispas de chocolate, papas fritas de mantequilla de maní y más rotas.
A los niños les encantan estos ingredientes divertidos y te engullirán el pastel de queso si están incluidos.
¿Puedes congelar los pasteles de queso sin hornear de Filadelfia??
¿Quieres aún más razones para amar el pastel de queso sin hornear de Filadelfia?? Puedes hacerlo con anticipación y congelarlo!
La mejor parte es que puede congelar rodajas individuales o congelar una tarta de queso entera. Siga estas instrucciones para obtener los mejores resultados.
- Coloque su tarta de queso en un tablero de pastel de cartón, lo que le dará a su tarta de queso una base firme y agradable para congelarse. Si no tiene tableros de pastel a mano, simplemente corte los suyos de un pedazo de cartón resistente y estará listo para continuar.
- Usando envoltura de plástico y papel de aluminio, doble envuelva su tarta de queso sin hornear. Si está congelando rodajas individuales de tarta de queso, deberá envolver dos veces las rodajas individuales. No te saltes este paso. Cuando envuelve su tarta de queso, lo está ayudando a evitar el contacto con el aire.
- Asegúrese de etiquetar las rodajas individuales o el pastel de queso entero con la fecha en que lo congela para que sepa cuándo todavía es bueno comer.
La tarta de queso congelada conservará su sabor completo hasta por un mes en el congelador, pero puede estirarlo a dos meses si es necesario.
Cómo descongelar tu pastel de queso congelado
Si congeló todo su pastel de queso o rodajas individuales de tarta de queso, necesita saber cómo descongelarlo adecuadamente.
La tarta de queso congelada es mejor si se le permite sentarse en el refrigerador durante la noche para descongelarse. Retire la lámina de aluminio, pero asegúrese de dejarla en su envoltura de plástico para que no absorba olores y sabores de otros alimentos.
Si necesita que su tarta de queso congelada se descongele más rápidamente, puede permitir que se siente en el mostrador durante dos o cuatro horas para descongelarse. Al descongelar su tarta de queso, asegúrese de quitar la lámina, pero déjela en la envoltura de plástico.
¿Estás en apuros y necesitas que tu tarta de queso se descongele lo antes posible?? Puede usar el microondas para descongelar su tarta de queso congelada, pero debe tener mucho cuidado para hacerlo.
- Retire la lámina y la envoltura de plástico.
- Descongele el microondas en intervalos de 20 segundos, revisando su tarta de queso después de cada período de 20 segundos.
Cómo hacer pastel de queso sin hornear de Filadelfia
Cocina: Receta americana
Porciones: 8
Preparación: 10 minutos
Calorías: 366 kcal
INGREDIENTES
- Paquete de 8 onzas de queso crema Philadelphia real (suavizado a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de crema agria
- Contenedor de 8 onzas Cool Whip o cubierta batida no láctea similar
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- Corteza de pastel de galletas Graham prefabricada (o corteza de pastel de galletas Graham casero)
- ingredientes como relleno de pastel o jarabe de chocolate (opcional)
MÉTODO
- Retire el queso crema del refrigerador al menos dos horas antes de planear hacer su pastel de queso.
- Prepare su corteza de galleta Graham si no está usando una comprada en la tienda.
- Una vez que su queso crema esté a temperatura ambiente, use una batidora de mano para unir la crema agria, el queso crema, el extracto de vainilla y el azúcar en un tazón. Batir a una consistencia suave. Si está agregando jugo de limón a su tarta de queso, agregue el jugo de limón a la mezcla de queso crema durante este paso.
- Dobla el látigo frío en tu mezcla de tarta de queso suavemente.
- Vierte tu relleno de tarta de queso preparado en tu corteza de galleta Graham. Cuchara con tarta de queso llenándose suavemente en su corteza.
- Alise la parte superior del relleno con una espátula o la parte posterior de una cuchara.
- Cubra su tarta de queso sin hornear con una envoltura de plástico.
- Refrigere su tarta de queso durante al menos cuatro horas antes de servir.
- Justo antes de servir su tarta de queso, agregue sus ingredientes favoritos.
Mire el video a continuación para ver cómo hacer un pastel de queso fácil sin hornear paso a paso. Nos encanta que agregue nueces tostadas a tierra a su corteza de galleta Graham. Mmm!
