Los probióticos naturales estabilizan la salubridad en el aparato digestivo y aportan numerosas ventajas a tu flora intestinal. Conoce en este artículo los microorganismos que habitan en tu interior y los beneficios que traen; además, el sustento de la flora intestinal por medio de la ingesta de suministros que contienen probióticos naturales.
Se ha comprobado que los probióticos naturales son muy importantes porque protegen tu flora intestinal. Ellos contienen microorganismos que colaboran con la absorción nutricional del organismo. Sin embargo, si las bacterias que naturalmente produce nuestro organismo desisten de hacer su trabajo, se desestabilizan las proporciones adecuadas de la flora microbiota.
¿Qué son los probióticos?
Como mencionamos anteriormente, los probióticos naturales son sustancias productoras de hongos y bacterias que realizan importantes operaciones dentro de la flora intestinal. Son generados mediante el proceso de fermentación en tu organismo; además, ayudan tener una buena digestión de lo que comemos y muchos otros beneficios.
Nuestra flora alberga millones de bacterias y la gran mayoría están alojadas en el colon. Estas bacterias realizan procesos esenciales para el bienestar. Por ejemplo, reforzar las defensas y corroborar que todo el sistema digestivo funcione correctamente.
Sin embargo, en ocasiones, la flora intestinal se ve afectada por diferentes factores como la edad y las infecciones de origen bacteriano. Por lo que necesitamos consumir alimentos que la estabilicen.
Diferencias entre prebióticos y probióticos naturales
Hay un contraste significativo entre estos dos términos que fácilmente pueden ser confundidos. Los prebióticos y los probióticos adentro de la flora microbiota cumplen funciones diferentes.
Las bacterias o microorganismos que combaten con otros microorganismos nocivos para la salud son los probióticos. Por el contrario, los prebióticos son las sustancias encargadas de promover el crecimiento de estas bacterias. Ambos trabajan vinculados para mantener funcionales a los microorganismos y sus movimientos dentro de la flora intestinal.
Tanto uno como el otro pueden ser encontrados en distintos tipos de alimentos. Los prebióticos son encontrados en cereales, nabo, las legumbres, el ajo y muchos más.
Y los probióticos están presentes en el yogurt natural, el vinagre de manzana y otros. Los prebióticos nos ayudan a mantener vivos los microorganismos bacterianos en nuestra flora. Razón por la cual es indispensable la ingesta de ambos tipos de alimentos.
Beneficios de incluir probióticos en tu alimentación
Hay ciertos beneficios al incluir los alimentos probióticos naturales en nuestro consumo habitual, como la estimulación a la proliferación de microorganismos vivos. No obstante, a continuación, te mostraremos los más importantes.
- Refuerzan el sistema inmunitario.
- Ayudan al proceso digestivo.
- Benefician la absorción de nutrientes fundamentales.
- Regeneran el tránsito intestinal.
- Contribuyen positivamente a los trastornos de colon irritable.
- Combaten la acidez.
- Paralizan la diarrea o estreñimiento.
- Impiden que las bacterias malas se reproduzcan.
- Previenen de alergias y obesidad.
- Mantienen tu organismo libre de estrés.
- Aportan progresos paralas condiciones de autismo.
Ayudar al sustento saludable de tu flora intestinal se traduce en beneficios dentro y fuera de tu organismo, indicando los progresos no solo a nivel gastrointestinal sino en otros aspectos.
Qué alimentos tienen probióticos
Aunque existan muchos beneficios al ingerir alguno de estos alimentos, muchas personas desconocen aquellos que se pueden denominar probióticos naturales. Conoce, más adelante, algunos de ellos y su importancia. Descubre excelentes recetas para acompañar estos alimentos.
Yogur Natural
El yogur natural es el alimento número uno calificado como probiótico porque contiene un alto índice de microorganismos. Contiene nutrientes como el calcio y proteínas. También regula la actividad micro bacteriana de la flora de tu intestino.
Kéfir
Este es un alimento lácteo con un alto índice de microorganismos, a diferencia del yogurt, aunque ambos son muy parecidos. Contiene nutrientes como vitamina D, calcio y potasio. Es un probiótico alto en levadura, hongos y bacterias.
Queso crudo
Este queso es el que no ha pasado por ningún proceso de pasteurización y contiene un alto nivel de probióticos. Tiene una elevada cantidad de nutrientes de origen mineral, lípidos y ácido láctico.
Chucrut
Es abundante en probióticos y se forma de una fermentación de algunas verduras como el nabo, la col, la zanahoria, entre otros. Es capaz de producir ciertas sustancias relacionadas con la energía del cuerpo, ya que tiene alto índice de nutrimentos en vitamina C, fibra, hierro y ácido fólico.
Encurtidos
Son alimentos marinados con unas técnicas especializadas en aguas saladas. Entre ellos encontramos los pepinillos, rábanos, zanahorias o cebolletas que son magníficos probióticos naturales. Son muy comunes en los acompañamientos de todo plato español. Contienen nutrientes como el ácido fólico y la vitamina C.
Miso
Son un tipo de soja, cebada o arroz fermentados que se encargan de regular la presión arterial y digestiva. Contiene nutrientes como la vitamina K y potasio y es muy fácil de cocinar.
Tempeh
Este alimento es producto de la fermentación de la soja. Se puede consumir crudo o cocinado y es producido en Indonesia. Es muy utilizado para restituir la flora intestinal y su proceso de tránsito.
Kombucha
Es una de las bebidas probióticos más famosas en la actualidad y se caracteriza por su alta cantidad de vitaminas de tipo B, hierro, calcio y ácido fólico. Es un alimento producto de una fermentación natural de la soja, pero es de muy buen sabor.
Vinagre de manzana
El vinagre de manzana, aunque no es un alimento probiótico como tal, contiene pectina que es una fibra prebiótica que promueve la buena digestión por la eliminación del colesterol. Este ingrediente es vital para la formación de bacterias buenas y por eso está en este listado.
Suero de mantequilla
El suero, cuando es fermentado de la forma tradicional, mantiene los microorganismos buenos enérgicos que muchas veces son eliminados durante el proceso de batido industrial. Este suero contiene nutrientes como fósforo, vitamina B12 y calcio.
Pan de masa madre
El proceso que se cumple para fermentar la masa para panes genera las bacterias que operan como probióticos. Sus nutrientes son las vitaminas de tipo B, fólico, vitamina E, calcio, magnesio, zinc, potasio, entre otros.
Chocolate negro
El chocolate es un alimento con millones de clientes apasionados y adictos a su consumo. Contiene muchos antioxidantes que ejercen una acción probiótica dentro del intestino ayudando al incremento de bacterias importantes.
