El néctar de agave proviene de la planta de agave y es un edulcorante natural. Con un sabor único que es más dulce que el azúcar y tiene similitudes con la miel, el néctar de agave es un edulcorante increíblemente popular para una variedad de recetas.
Sin embargo, si no tiene a mano néctar de agave o jarabe de agave, hay sustitutos que son igual de dulces y también tienen un sabor similar.
En este artículo, cubro los 10 principales sustitutos del néctar de agave, por lo que la próxima vez que esté en apuros sin él, tiene algunas ideas para alternativas que funcionan igual de bien!
El néctar de agave se puede reemplazar con muchos productos que es probable que tenga en su despensa que son igual de dulces.
Dicho esto, vale la pena señalar que algunos de estos sustitutos pueden tener una consistencia y un sabor diferentes al agave, pero siempre existe la opción de agregar más de un ingrediente para lograr la consistencia que está buscando.
Por ejemplo, podría intentar usar dos de estos sustitutos junto con uno con el otro si descubre que uno de ellos no tiene la consistencia que está buscando.
1.Cariño
La miel está disponible en casi cualquier supermercado, y es probable que ya tenga algo en su despensa o armario.
La miel es otro edulcorante natural que puede ser un buen sustituto del néctar de agave. Puede usar la miel como sustituto en una tonelada de recetas que son dulces y saladas.
Ya sea que esté horneando un pastel, esté haciendo galletas, adobos u otras recetas que requieren néctar de agave, la miel es una gran alternativa.
La miel puede ser sustituida por néctar de agave en una proporción de 1: 1. Por ejemplo, si la receta requiere una taza de néctar de agave, usaría una taza de miel. Dicho esto, debes tener en cuenta que la miel es más espesa que el agave.
2). Azúcar blanco
El azúcar blanco es un hogar esencial para la mayoría, lo que significa que es un producto que casi siempre tendrá en su cocina!
Como resultado, el azúcar blanco es uno de los sustitutos más convenientes que puede usar para el néctar de agave.
Lo mejor del azúcar blanco es que cuesta significativamente menos que el néctar de agave y es uno de los ingredientes más versátiles disponibles para comprar, lo que lo convierte en un muy buen sustituto para usar.
La mayoría de las recetas estándar para hornear requieren azúcar blanco. En términos de recetas saladas, puede usar azúcar blanco para hacer varios aderezos o salsas para ensaladas, y también es ideal para redondear el sabor en recetas saladas.
Por cada taza de néctar de agave, debe usar 1⁄3 taza de azúcar blanco en una receta. Además, otro consejo importante para recordar cuando esté usando azúcar blanco como sustituto en la cocción, agregue media taza adicional de agua, leche o aceite para obtener la textura que necesita. También puede usar azúcar moreno, así como stevia u otro sustituto de azúcar de hormigas.
3). Jarabe simple
Como edulcorante que a menudo se usa para endulzar cócteles, el jarabe simple es otro gran sustituto del néctar de agave. Desde margaritas hasta mojitos, este es un ingrediente muy útil para hacer en su refrigerador para endulzar una variedad de recetas, cócteles y bebidas.
Dicho esto, como el jarabe simple es literalmente azúcar y agua, naturalmente será significativamente más delgado que el néctar de agave.
Si puede hervir agua, puede hacer fácilmente jarabe simple. Consulte las instrucciones para hacer este sustituto a continuación!
Cómo hacer jarabe simple
Ingredientes
- ½ taza de azúcar granulada.
- ½ taza de agua.
Instrucciones
- Comience agregando el azúcar y el agua a una cacerola pequeña a fuego medio, asegurándose de ver la sartén y revolver.
- Revuelva la mezcla hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
- Luego, deje que la mezcla se enfríe, luego vierta en un frasco de vidrio y selle bien con una tapa.
- Conservar en el frigorífico. El jarabe simple se mantendrá refrigerado durante aproximadamente un mes.
4). Jarabe de maíz
Otro producto que hace un buen sustituto del néctar de agave es el jarabe de maíz. Este es un producto que se usa básicamente para hacer dulces y puede ayudar a retener la humedad en productos horneados.
Use una proporción de 1: 1 de azúcar blanco y jarabe de maíz al hacer algunas golosinas de caramelo.
5). Jarabe de arce
Si tiene algunos miembros de su hogar que son grandes admiradores de panqueques o gofres para el desayuno, entonces ya tendrá este ingrediente en algún lugar de su despensa! El jarabe de arce es un gran edulcorante nutritivo y natural que puede usar como sustituto del néctar de agave.
El jarabe de arce contiene numerosos antioxidantes, tiene un índice glucémico bajo y también puede ayudar a combatir enfermedades inflamatorias. Puede usarlo en una proporción de 1: 1 para reemplazar el néctar de agave.
Sin embargo, dicho esto, esta alternativa también podría tomar un tiempo para acostumbrarse, ya que tiene un sabor más fuerte que el néctar de agave, pero de todos modos es delicioso!
6). Jarabe de arroz integral
Otra excelente alternativa para el néctar de agave es el jarabe de arroz integral. El jarabe de arroz integral es un edulcorante derivado, como su nombre indica, del arroz integral.
Se produce exponiendo el arroz cocido a enzimas que descomponen los almidones y los convierten en azúcares más pequeños, luego filtrando las impurezas.
El resultado es un jarabe espeso y azucarado. Dicho esto, es importante tener en cuenta que este sustituto es muy rico en azúcar. Tiene un índice glucémico más alto que el néctar de agave, sin embargo, todavía es más bajo que el azúcar regular.
Dicho esto, si necesita una alternativa más saludable, puede ser mucho mejor endulzar sus alimentos con edulcorantes naturales bajos en calorías que no elevan los niveles de azúcar en la sangre.
7). Melaza
Si está buscando una alternativa para el néctar de agave, también puede usar melaza como sustituto. La melaza es un jarabe espeso que es un subproducto del proceso de fabricación de azúcar.
Sin embargo, a diferencia del azúcar refinada, la melaza contiene algunas vitaminas y minerales, como manganeso, cobre, vitamina B-6 y potasio. Aunque la melaza es muy rica en azúcar, si de todos modos va a comer azúcar, la melaza es probablemente una alternativa más saludable al azúcar.
Dicho esto, aunque tanto la melaza como el néctar de agave son dulces, debe tener en cuenta que tienen un sabor diferente.
8). Jarabe de frutas
Un gran sustituto del néctar de agave es el jarabe de frutas. El jarabe de frutas es un edulcorante natural hecho de extractos de frutas naturales, y muchos de ellos son naturales, no tienen aditivos y son veganos.
El jarabe de frutas es un producto increíblemente versátil. Ya sea que use jarabe de frutas para endulzar su avena matutina, úsela para rociar sobre panqueques o úsela en una receta horneada, las opciones son infinitas con este edulcorante natural.
Dicho esto, debido a que a menudo está hecho de frutas como manzanas y uvas, puede tener un sabor significativamente diferente del néctar de agave, por lo que debe tener esto en cuenta al usarlo en sus diversas recetas.
9). Néctar de coco
También puede usar néctar de coco como sustituto del néctar de agave. El néctar de coco es el delicioso jarabe natural derivado de la savia de las flores de la palma de coco.
Cuando se deshidrata en gránulos, se convierte en azúcar de coco, pero como líquido, es comparable al jarabe de arce o al agave. Ya sea que lo vierta sobre panqueques o lo use para endulzar su té, este producto es delicioso.
Como es natural, se procesa mínimamente, lo que lo convierte en una alternativa relativamente saludable. Dicho esto, como está hecho de cocos, el sabor es bastante diferente del néctar de agave.
10). Edulcorantes artificiales
Por último, si te encuentras en un aprieto sin néctar de agave, hay una variedad de edulcorantes artificiales que puedes usar como sustituto. Estos son los tipos de edulcorantes que a menudo se usan en refrescos sin azúcar.
Los edulcorantes artificiales son una buena alternativa al néctar de agave en bebidas o cualquier receta. También son muy bajos en calorías.
Sin embargo, tienen un regusto desagradable y no son naturales, lo que significa que a menudo no son la primera opción de las personas. Dicho esto, con moderación, pueden sustituir el néctar de agave.
¿Se puede sustituir el néctar de agave con jarabe dorado??
Sí, el néctar de agave puede sustituirse con jarabe dorado en varias recetas diferentes. El jarabe dorado tiene un sabor muy suave y mantecoso.
A menudo está hecho solo de agua, azúcar y ácido cítrico. Úselo como sustituto, pero como es increíblemente dulce, no debe usar en exceso el jarabe dorado.
Como resultado, deberá tener cuidado de usarlo con moderación.
