Cuando desee algo dulce, las galletas sin hornear pueden estar listas en menos de 20 minutos. Solo hay 8 ingredientes esenciales, lo mejor de todo, no tiene que esperar a que se enfríen!
Si tiene un armario para hornear bien abastecido, debe tener todos los ingredientes. Esta receta de galletas sin hornear es tan sabrosa, rápida y sencilla. Pero ten cuidado, podrías volverte adicto.
Easy No Bake Cookies
Estas galletas fáciles sin hornear fueron una de las primeras recetas que hice cuando era niño. Traen recuerdos de la infancia y siguen siendo mis favoritos.
La mantequilla de maní y el chocolate se combinan para crear un regalo deliciosamente duro. Y, seamos honestos, ¿quién puede decir no a la mantequilla de maní y al chocolate?? Es una receta probada que nunca pasa de moda en nuestra familia.
Estas galletas sin hornear son un regalo ideal para cuando quieres algo delicioso. Manténgalos en un recipiente hermético para un refrigerio rápido después de la escuela. O guárdelos para un dulce regalo para acompañar una taza de café.
La receta es tan simple y realmente fácil de seguir, además, cuando combina los deliciosos ingredientes, es difícil equivocarse. Déjame mostrarte cómo no hacer galletas para hornear.
Ingredientes para no hornear galletas.
No hay nada especial en los ingredientes. Son alimentos básicos que encontrarás en una despensa de cocina. Ciertamente me aseguro de mantener siempre estos conceptos básicos a mano para preparar algunas galletas rápidas y fáciles para no hornear.
Avena rápida. Es la avena la que le da a esta galleta tradicional la textura masticable que la hace tan deliciosa. Me gusta usar avena rápida, pero la avena normal también funciona. Recuerde, usando avena regular dará como resultado una textura más gruesa y gruesa.
Mantequilla de maní. Puedes usar mantequilla de maní cremosa o crujiente; La elección es tuya. Sin embargo, creo que la variedad crujiente proporciona la textura ideal. Cada bocado tiene un poco de crujido. Pero depende de usted, así que deje que su gusto lo guíe!
Cacao en polvo. Use la variedad sin azúcar ya que agregará azúcar más adelante. Sus galletas sin hornear estarán repletas de sabor a chocolate.
Azúcar Marrón y Blanco. Esta receta funciona bien con medio azúcar blanco y medio marrón. Sin embargo, puede mezclarlo y usarlo solo blanco o marrón. Intercambiar los azúcares le dará a sus cookies un sabor completamente diferente, entonces, ¿por qué no experimentar??
Leche. Para estas galletas tradicionales sin hornear, le sugiero que use leche entera. Sin embargo, si prefiere usar 2% de leche o incluso leche no láctea, pruébelo y vea cómo resultan. Puede descubrir que le gustan los resultados del uso de leche diferente, o sus necesidades dietéticas pueden dictar lo que usa.
Mantequilla. La receta utiliza mantequilla salada, pero si solo tiene mantequilla sin sal en el refrigerador, mezcle 1/4 cucharadita de sal con la mantequilla. También puede usar mantequilla vegana, mantequilla de nuez o aceite de coco si lo prefiere.
Extracto de vainilla. ¿Qué es un postre sin extracto de vainilla?? Asegúrese de usar extracto de vainilla y no esencia de vainilla. El extracto de vainilla tiene un sabor más profundo, y la esencia de vainilla puede tener un sabor sintético.
No Bake Cookies: una guía paso a paso
Antes de comenzar, sugiero reunir todos sus ingredientes y medirlos en preparación. Puede tomar unos minutos, pero ciertamente vale la pena y hace que toda la experiencia de hornear sea más fluida. Ahora, siga esta receta de galletas sin hornear para obtener las galletas perfectas sin hornear.
- Coloque el cacao, el azúcar, la leche y la mantequilla en una cacerola mediana. A fuego bajo a medio, lentamente los lleva a un punto de ebullición gradual. Debe hacer esto muy lentamente mientras revuelve la mezcla con una cuchara de madera o una espátula. Mantenga la cacerola al fuego y hierva durante 60 segundos, y siga revolviendo.
- Después de hervir, retire la olla del fuego. Mezcle la avena, la mantequilla de maní y el extracto de vainilla. Combinar bien.
- Dejar enfriar por aprox. 1 minuto, luego deje caer cucharaditas de la mezcla sobre cera o papel pergamino o una bandeja para hornear.
- Deje que las cookies se enfríen hasta que se configuren.
- Disfrutar!
Consejos y trucos para las cookies perfectas sin hornear
- Se requiere paciencia: no vierta la mezcla sobre el papel de cera mientras aún esté caliente! Deje que la mezcla se enfríe primero. Esto también ayuda a que las cookies se formen más fácilmente.
- Puede intentar poner la mezcla enfriada en el refrigerador por hasta 10 minutos. Esto acelerará el proceso de enfriamiento.
- Para esta receta, use solo mantequilla real e intente evitar la margarina. A menos que esté utilizando una alternativa vegana como el aceite de coco. Recuerde que esto hará que las galletas sepan a cocos, lo cual no es malo.
- Cuando llueva, no hornee estas galletas! La presión en el medio ambiente evita que las cookies se ajusten adecuadamente. Loco pero cierto!
- Si no quieres que sea demasiado dulce, intenta reducir la cantidad de azúcar. Experimente con diferentes cantidades para obtener el sabor que desee.
- Para una galleta de sabor diferente, use extracto de almendras en lugar de extracto de vainilla.
- Agregue nueces picadas a sus galletas para obtener un crujido adicional. Las almendras picadas funcionan bien.
- Mientras la receta pide avena enrollada, también se puede usar avena rápida. La avena rápida proporciona galletas más delicadas, mientras que la avena enrollada tiene una excelente sensación masticable.
- Mientras cocina, siga revolviendo la mezcla. La agitación ayuda a que las galletas se combinen y evita que los ingredientes se separen.
- Antes de retirar la mezcla del fuego, asegúrese de que haya alcanzado un punto de ebullición completo. Esto garantiza que las cookies sin hornear se establecerán una vez que estén en el papel de cera.
- Tenga cuidado de cocinar en exceso los ingredientes, ya que esto dará como resultado galletas secas.
- Agregue un poco de coco rallado a sus galletas para darles un sabor único. El coco tiene un sabor distinto que complementa la mantequilla de maní y el chocolate!
- Para galletas cremosas, use mantequilla de maní cremosa, simple!
- ¿Estás buscando una opción más nutritiva?? Use jarabe de fecha en lugar de azúcar y aceite de coco en lugar de mantequilla. Estos dos ingredientes le darán a sus galletas un verdadero golpe!
- Una pequeña pizca de sal puede ayudar a que sus galletas sepan mejor. Sin embargo, sea fácil con la sal si ya ha usado mantequilla salada.
- Lo maravilloso de estas galletas sin hornear es que son fáciles de experimentar. Pruebe diferentes ingredientes para mejorar el sabor y la textura. El queso crema, el puré de plátano y el puré de manzana son excelentes alternativas a la mantequilla. El resultado son cookies más saludables y suaves.
- Agregar algunas pasas u otras frutas secas hará que sus galletas sean realmente masticables con explosiones de dulzura.
- Intente agregar otros ingredientes como semillas de amapola, semillas de chía o semillas de calabaza. No hay nada que no pueda agregar a estas cookies, entonces, ¿por qué no intentarlo?!
¿Cuál es la vida útil de las cookies sin hornear??
Cuando se mantienen a temperatura ambiente, las galletas horneadas durarán aproximadamente una semana. No hay necesidad de refrigerarlos. Sin embargo, sugiero almacenarlos en un recipiente hermético para evitar que se ablanden.
Puedes enfriarlos en el refrigerador. De hecho, a menudo como mis galletas directamente del congelador. Eso nos lleva muy bien a la siguiente pregunta.
¿Se pueden congelar las cookies sin hornear??
100%! Estas cookies pueden permanecer en el congelador hasta por 3 meses.
Mantengo dos a la vez en pequeñas bolsas Ziploc y las saco del congelador cuando quiero un refrigerio rápido.
¿Puedes sustituir la avena instantánea por avena pasada de moda??
Si absolutamente. En última instancia, todo se debe a la elección personal. Me gusta usar avena rápida porque tienen una textura maravillosa. Sin embargo, depende de lo que prefiera.
La avena tradicional hará que las galletas sean más gruesas y masticables, pero puede preferir eso. Si todo lo que tiene disponible en su cocina es avena pasada de moda, estará bien!
Ayuda! Mis galletas son desmenuzables y secas!
¿Sus galletas están todas secas o desmenuzables?? Probablemente se deba a que hirvió los ingredientes durante demasiado tiempo o usó un calor demasiado alto durante el proceso de cocción.
Es crítico llevarlos a ebullición suavemente. Entiendo lo tentador que es, pero mantenlos a fuego medio. Soy culpable de aumentar la temperatura en las recetas para preparar las cosas más rápido, pero puede destruir rápidamente las galletas.
Durante el proceso de ebullición, se requiere paciencia, y garantizo que valdrá la pena esperar.
¿Por qué no se configuraron mis cookies sin hornear correctamente??
Si sus cookies no se configuraron después de que se dejaron enfriar, probablemente sea porque las dejó hervir demasiado pronto.
La humedad también puede tener un impacto en cómo salen las cookies. Si los prepara en un día húmedo, es posible que deba hervirlos por más tiempo. Esta receta es un poco de prueba y error, así que tenga algunas carreras de práctica para hacerlas bien.
Pero aquí hay un consejo simple para ti. Coloque sus galletas en el refrigerador si no se configuran correctamente o si parecen demasiado húmedas. Esto ayudará a que las cookies se configuren e incluso puede acelerar el proceso.
Avena y chocolate sin galletas para hornear
Cocina: Receta americana
Porciones: hace 24 cookies
Preparación: 8 minutos
Calorías: 350 kcal
Haga que la avena y el chocolate sean fáciles sin hornear galletas con solo 8 ingredientes simples. Use mantequilla de maní, chocolate y avena para una galleta sabrosa y tradicional que puede preparar para comer en menos de 20 minutos.
INGREDIENTES .
- 1⁄2 taza de mantequilla o mantequilla alternativa
- 1 1⁄2 tazas de azúcar blanco
- 1⁄2 taza de azúcar morena clara
- 1⁄2 taza de leche entera o use una alternativa de leche
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1⁄2 taza de mantequilla de maní crujiente o cremosa
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de avena instantánea o tradicional
MÉTODO
1.Coloque el cacao, el azúcar, la leche y la mantequilla en una cacerola mediana. A fuego bajo a medio, lentamente los lleva a un punto de ebullición gradual. Debe hacer esto muy lentamente mientras revuelve la mezcla con una cuchara de madera o una espátula. Mantenga la cacerola al fuego y hierva durante 60 segundos, y siga revolviendo.
2). Después de hervir, retire la olla del fuego. Mezcle la avena, la mantequilla de maní y el extracto de vainilla. Combinar bien.
3). Dejar enfriar por aprox. 1 minuto, luego deje caer cucharaditas de la mezcla sobre cera o papel pergamino o una bandeja para hornear.
4). Deje que las cookies se enfríen hasta que se configuren.
5). Come y disfruta!
