Recetas con piña saludables 

¡Las recetas con piña saludables son una pasada! Combinan a la perfección la calidad de un buen plato, sin dejar de lado ingredientes buenos para la salud. La piña es una fruta con múltiples beneficios para la salud por su alto contenido de vitaminas y minerales, así como por ser baja en contenido calórico.

De hecho, se recomienda incluirla en el menú como parte del desayuno, almuerzo, cena o merienda. Revisa las recetas con piña saludables que te proporcionamos en este artículo y no dudes en ponerlas en práctica en casa.

¿Por qué es saludable la piña?

La piña tiene múltiples propiedades y beneficios en la salud, por lo que se recomienda que sea parte esencial de la dieta diaria. Presenta un balance ideal entre fibras, enzimas, calorías, proteína y vitaminas. Además, cuenta con un alto porcentaje de agua que te mantiene hidratado. 

Aprende cuáles son los beneficios de esta fruta y sus aportes al mantenimiento de la buena salud para así poner en práctica recetas con piña saludables.

Depura las toxinas

Uno de los beneficios de la piña es que depura las toxinas presentes en nuestro cuerpo. Se recomienda consumirla varias veces a la semana, de modo que el hígado optimice su proceso de expulsión cualquier microorganismo nocivo para nuestra salud.

Propiedades curativas de la piel

La piña es popular por sus propiedades curativas de la piel. Tiene un efecto poderoso para limpiar y curar las úlceras presentes en la piel, así como en la cicatrización de heridas de quemaduras.

Es antidiarreica

El consumo de piña es bueno para frenar el sufrimiento de episodios de diarrea. Esta fruta evita el crecimiento y proliferación de microbios intestinales en el estómago, al mismo tiempo en que mejora los receptores intestinales. Puede consumirse como jugo, fruta en trozos o cocinar la raíz para obtener una infusión.

Ayuda a combatir los resfriados y el catarro

La piña tiene un impacto positivo durante el resfriado, catarro, sinusitis y otras infecciones del sistema respiratorio.

Tienen un alto contenido en vitamina C y propiedades proteolíticas, por lo que disuelve las mucosidades que se producen al sufrir estas afecciones. Consigue que las mucosas sean más líquidas y fáciles de expulsar del cuerpo.

Propiedades antiinflamatorias

Otra de las cualidades a destacar del consumo de piña son sus propiedades antiinflamatorias. Se recomienda para personas que sufren de tendinitis y otras afecciones reumáticas que afecten cualquier parte del sistema osteomuscular.

Buena para el corazón

Es importante mantener el corazón saludable y en buen funcionamiento. La piña ayuda a cuidar la salud cardiovascular, puesto que impide que las plaquetas se conglomeren y se coagule la sangre. Asimismo, reduce considerablemente el padecimiento de embolias.

Mejora el proceso digestivo

Por último, la piña es ideal para mantener el buen funcionamiento del sistema digestivo.

La piña es de utilidad para estimular la producción de jugos gástricos, así como facilitar la digestión de las proteínas. Por ende, es de ayuda para las personas que sufren de dispepsia o atonía gástrica.

Sin embargo, su consumo frecuente está contraindicado para personas con úlceras o gastritis, por su contenido en ácidos.

Las mejores recetas con piña saludables

La piña es una fruta deliciosa, con matices de sabor ácidos y dulces.

Lo primero que puedes preparar con esta fruta son batidos refrescantes, tal como la receta que está en el vídeo que te dejamos a continuación.

Además de elaborar bebidas, la piña aporta texturas y sabores increíbles para cualquier plato que desees preparar, sin importar que sea dulce o salado.

Toma nota de estas versátiles recetas con piña saludables, perfectas para cualquier ocasión o momento del día.

Ensalada de pollo con piña

La ensalada de pollo con piña es una manera innovadora de incluir esta fruta en tu dieta.

Te recomendamos prepararla y consumirla durante la comida o la cena.

Los ingredientes para prepararla son:

• Una pechuga de pollo hervida o al grill
• Una manzana grande
• Una lechuga
• Una piña fresca
• Semillas de mostaza
• Un limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Dos ramitas de apio
• Dos nueces
• Sal y pimienta

Lava la lechuga, retírale las hojas que estén en mal estado, desinféctala con vinagre y córtala en trozos pequeños. Sirve en una ensaladera y reserva.

Asimismo, lava la manzana y la piña para cortarlas en dados pequeños.

Quítale la piel a las ramitas de apio, rállalas y sirve en la ensaladera junto a la lechuga. Al terminar, añade el zumo de un limón junto con las semillas de mostaza, sal, pimienta y las nueces troceadas.

Deja que los ingredientes reposen por 30 minutos, de modo que absorban los sabores.

Coge el pollo cocido y córtalo en julianas o en dados. La decisión será a tu gusto.

Termina la receta agregando el pollo, la manzana y la piña. Mezcla todos los ingredientes y estará lista para servir.

Piña a la parrilla con sal de chile y limón

La piña la parrilla con sal de chile y limón es un aperitivo delicioso.

Puedes hacerlo mientras disfrutas de una tarde de barbacoa, en lo que las carnes y aves terminan de cocinarse.

Los ingredientes para esta receta son:

• Una piña
• Palitos de brocheta
• Un limón
• Sal kosher
• Aceite de oliva virgen extra
• Cayena
• Una lima

Toma un recipiente y mezcla la sal kosher junto con la ralladura del limón, la cayena y la ralladura de la lima.

Quítale la cáscara a la piña y corta pequeños tozos de piña en forma rectangular, tratando de evitar tomar el corazón de la fruta.

Ensarta los trozos de piña en los palitos de brocheta y colócalos en la parrilla. Cocina cada lado por dos minutos para que se doren.

Una vez lisos, espolvoréalos con la sal de chile y limón que preparaste.

Tarta de piña sin azúcar

La tarta de piña es un postre delicioso y perfecto en cualquier ocasión. 

A diferencia de otras recetas, esta no incluye azúcar, para hacerla más saludable y apta para personas que sufren de diabetes.

Para preparar esta tarta necesitas:

• Una piña fresca
• Tres cucharadas de crema o yogur natural sin azúcar
• 15 pasas
• 200 gramos de pasta quebrada
• 100 gramos de piñones tostados

Extiende la pasta quebrada en un molde y lleva al horno a 180 C por unos 15 minutos o hasta que esté dorada.

Saca la pasta quebrada del horno y deja enfriar por unos minutos. Extiende la crema o yogur sobre la masa.

Al terminar de cubrir con la capa cremosa, añade los piñones y las pasas. Reserva

Quítale la piel a la piña y córtala en rodajas finas. Cubre la masa quebrada con la piña e introduce en el horno para terminar la cocción.

Espera 10 minutos para que la piña se dore y puedes retirar la tarta del horno. Deja que se enfríe y estará lista para servir.

Arroz hawaiano

El arroz hawaiano es un plato innovador y poco común dentro de tu dieta diaria.

Anímate a probar este plato distinto, con sabores tropicales y diferentes a los matices de sabor que acostumbras.

Esta receta necesita:

• Una taza de arroz basmati
• Piña cortada en trozos 
• Una cucharada de mantequilla
• Zumo de medio limón
• Una taza y media de agua
• Dos cucharadas de azúcar moreno
• Pimienta roja
• Cilantro fresco picado

Toma una cacerola y pon a hervir el agua junto con la piña en trozos, el azúcar, el zumo de piña, la sal, mantequilla y la pimienta roja.

Cuando comience a bullir, reduce la llama a la menor potencia y añade el arroz basmati. Tapa la cacerola y deja cocinar por 15 minutos.

Retira la olla del calor y deja reposar por cinco minutos sin destapar. Abre la cacerola y termina la receta añadiendo el zumo de limón y cilantro picado.

Albóndigas con toque dulce

Por último, te recomendamos una versión distinta de la receta de las tradicionales albóndigas.

En esta elaboración se incorporan trozos de piña, que aportan un sabor agridulce a la receta.

Sus ingredientes son:

• Carne de cerdo picada
• Carne de ternera picada
• Piña troceada
• Aceite de oliva virgen extra
• Cebolla roja
• Zumo de piña natural
• Pan rallado
• Maicena
• Vinagre de arroz
• Perejil

Coge un bol y mezcla las carnes picadas, cebolla roja picada, sal, pan rallado, perejil y pimienta.

Forma las albóndigas, tomando pequeñas porciones de la mezcla de ingredientes. Puedes hacerlas con las manos o utilizando dos cucharillas.

Calienta una sartén con aceite y cocina las albóndigas hasta que estén doradas.

Prepara la salsa para las albóndigas mezclando el zumo de piña, media cucharadita de maicena y un poco de vinagre de arroz.

Vierte la mezcla en la sartén con las albóndigas y cocina a fuego bajo hasta que se reduzca.

Sirve las albóndigas en la fuente de tu preferencia, decorando con trozos de piña fresca.