26 recetas italianas clásicas

Estas recetas clásicas italianas, desde pizza de margarita hasta lasaña, aportan el sabor único de Italia a su plato.

La cocina italiana es conocida en todo el mundo y consiste en mucho más que simples platos de pasta.

Todos amamos esos platos tradicionales italianos como espagueti a la boloñesa y salsas cremosas de vino blanco, pero se trata de profundizar en algunos clásicos.

Cocinar estas sabrosas comidas italianas te hará sentir como si tu madre italiana estuviera allí contigo en la cocina!

Con estos 26 platos italianos simples, seguramente encontrará algo que a todos les gustará.

Fuente: cookieandkate.com

1). Caponata

Esta clásica caponata te hará enamorarte de la mezcla de sabores salados, dulces y agrios.

Dore el apio y la cebolla antes de agregar las alcaparras y las aceitunas, ya que esto agrega mucho sabor.

El vinagre es lo que le da a esta comida un sabor algo agrio.

La clave aquí es dejar que descanse durante unos minutos para permitir que los sabores se mezclen. Servir con palitos de pan crujientes.

Fuente: pinchofyum.com

2). Tomate y pollo liofilizados

Este cremoso plato de pasta florentina con pollo es ideal para cualquier comida, ya sea que se sirva caliente como cena o frío como almuerzo de picnic.

La salsa de parmesano forma la base de la receta, con mozzarella añadida. Las espinacas y los pimientos lo hacen fresco y colorido.

Toda esta cena se puede preparar en unos 30 minutos, por lo que es ideal para esas tardes agitadas. Agregue un bistec jugoso en lugar de pollo para darle un giro!

Fuente: 3italiansisters.com

3). Pasta Fagioli al Forno

Con este plato, puedes reunir a todos alrededor de la mesa. Se traduce como «frijoles con pasta al horno» y está cargado con salsa de tomate picante y queso cremoso.

Esta deliciosa receta de pasta italiana tiene una variedad de ingredientes salados como tomates, hojuelas de pimiento rojo, hojas de albahaca, salchichas italianas y mucho orégano seco.

También contiene dos tipos de queso!

Dorar la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo antes de agregar el resto de los ingredientes. Agregue el queso adicional y hornee en el horno. Servir con pan crujiente.

Fuente: mygourmetaction.com

4). Bellini

Este plato de bellini fácil y delicioso elevará su próximo brunch.

Cuando digo que esta bebida es fácil, lo digo en serio. Prosecco y duraznos son los únicos ingredientes. Esto da como resultado un bellini perfectamente fresco y brillante.

Pela tus duraznos antes de quitar el hoyo y luego hazlos puré hasta que estén suaves.

Enfríe el puré durante 30 minutos en el refrigerador ya que desea que estén fríos.

Puré de 2 onzas en una flauta de champán, cubierto con prosecco frío, y servir! Tan fácil!

Fuente: taste.com.au

6). Pizzette con gambas

Sí, su pizzette derecha suena como una pequeña pizza, y eso es lo que son: pequeñas pizzas.

Estas pequeñas delicias son un alimento perfecto para los dedos o como aperitivo en una celebración o una reunión con tus amigos.

Pruebe la masa de pizza preparada para hacer que este plato sea muy fácil de preparar. Los quesos, los tomates y el parmesano se pueden espolvorear sobre los círculos de mini masa.

Termine con albahaca y una pizca de aceite de oliva después de hornear. Experimenta con diferentes ingredientes para descubrir tu combo favorito. Esta receta agrega especias para una pequeña patada y gambas frescas.

Fuente: littlesugarsnaps.com

7). Chocolate caliente italiano

Como dijimos anteriormente, las recetas de comida italiana son mucho más que pizzas y pastas.

Este espeso y cremoso chocolate caliente italiano te transportará a Italia en poco tiempo.

Obtenga la idea de beber chocolate caliente instantáneo de su cabeza.

Esta receta de chocolate caliente es deliciosa y no se parece a la mezcla en polvo.

Esta bebida obtiene su rico sabor del chocolate negro real y al agregar leche entera y azúcar puede convertirla en una delicia dulce, rica y espesa.

Fuente: ajomatters.com

8). Salsa de tomate italiana

La base de la cocina italiana es una salsa de tomate italiana espesa y deliciosa. Esta es una receta que se transmitirá a través de la familia.

Una deliciosa salsa de tomate italiana es sencilla. Aunque no hay muchos ingredientes, hervir esta salsa lentamente y a fuego lento permite que todos los sabores se mezclen.

El orégano, las hojas de menta y la albahaca proporcionan un sabor ligero y fresco a la salsa, mientras que la cebolla, el ajo y el aceite de oliva virgen extra equilibran la acidez dentro de los tomates.

Fuente: creationsbykara.com

9). Fresa Nutella Pizza

Nunca tendrás que elegir entre pizza y postre con esta pizza Nutella de fresa!

El sabor cremoso y a nuez de Nutella complementa maravillosamente las fresas dulces y deliciosas. Agregue algunas almendras picadas para el crujido.

Para crear una pizza de postre, cocine su masa completamente y permita que se enfríe ligeramente antes de agregar sus ingredientes.

Si Nutella y fresas no son lo tuyo, experimenta con otros ingredientes. Solo algunos ejemplos son plátanos, mantequilla de maní, chispas de chocolate negro y arándanos.

Fuente: naves espaciales y rayos láser.com

10). Salsa Alfredo de Olive Garden

Después de preparar esta imitación de salsa Olive Garden Alfredo, nunca tendrá que volver a Olive Garden.

Esta salsa no es difícil de hacer y tarda solo unos minutos en prepararse.

La crema espesa, el ajo, la mantequilla y el queso parmesano son los únicos ingredientes. Con una salsa tradicional Alfredo, poco es mejor que mucho.

Asegúrese de que su mezcla de mantequilla y crema esté hirviendo antes de agregar el queso en pequeñas porciones para la salsa más suave. Se derretirá más rápido y no se agrupará.

Fuente: krollskorner.com

11). Risotto de champiñones con romero

Risotto es considerado como una comida desafiante para preparar. Pruebe este delicioso risotto de romero y champiñones para ver qué tan fácil puede ser.

El secreto para preparar risotto es usar solo caldo tibio, lo que permite que el arroz se cocine uniformemente. No quieres darte prisa durante esta cena, créeme!

Este risotto está sazonado con mostaza, lo que agrega un delicioso zing.

Sin embargo, la estrella del espectáculo tiene que ser el romero fragante. Prepárate para sorprender a tus visitantes!

Fuente: cookstr.com

12). Filete florentino

«Bistecca alla Fiorentina» es otro nombre para el filete florentino. Es un filete, cortado en rodajas gruesas, que ha sido ligeramente sazonado y está destinado a ser compartido con amigos.

Este plato requiere un filete de portero considerable. Debido a que el único condimento es el aceite de oliva, la pimienta y la sal, querrá elegir un corte de carne de res de alta calidad.

Sirva el filete terminado con papas asadas o pruebe una encantadora ensalada italiana.

Fuente: easycook.com

13). Albóndigas italianas

Todos deberían tener a mano una receta probada y verdadera para las albóndigas italianas. Estas albóndigas son deliciosas y jugosas. Son un excelente complemento para una variedad de platos!

El secreto para lograr ese sabor rico y matizado es usar tres tipos distintos de carne. Para obtener mejores resultados, use carne de res, un poco de carne molida y finalmente salchichas, al estilo italiano.

Tengo una técnica más para ti, que se conoce como panada.

Una panada es una pasta espesa hecha al obtener un poco de leche y agregarle migas de pan. Esto es esencial para evitar que sus albóndigas estén demasiado secas.

Fuente: gozney.com

14). Pizza napolitana

La pizza napolitana nació en Nápoles y es el único lugar donde puedes comer algo genuino. Como no podremos viajar en vacaciones de último minuto, este plato es igual de bueno!

La masa hecha a mano es esencial para lograr esa corteza genuina. No te preocupes, es muy simple.

La esencia de la pizza napolitana es la simplicidad. La salsa está hecha con tomates enlatados y está cubierta con mozzarella fresca y muchas hojas de albahaca. Eso es todo, simple y, sin embargo, su noche de pizza acaba de mejorar!

Fuente: pauladeen.com

15. Salchicha Arugula Pizza

Esta crujiente y deliciosa pizza de rúcula de salchicha se convertirá en una de las favoritas de la familia.

La rúcula en la pizza puede parecer extraña, pero equilibra maravillosamente la grasa de la salchicha. La rúcula crujiente y a nuez produce un combo ideal.

Nunca mirarás la pizza básica de pepperoni de la misma manera una vez que termines esta pizza con mozzarella y salsa de tomate.

Use masa casera si es posible, o siempre puede comprarla en una tienda para facilitarla. Con cada porción deliciosa, te encantará más.

Fuente: thecoyapron.com

dieciséis. Calzones

Sé que es un punto de vista controvertido, pero siempre prefiero una calzone que gotea con queso a una rebanada de pizza.

Después de probar este plato por ti mismo, creo que estarás de acuerdo conmigo!

Estas calzonas compactas son excelentes para llevar con usted a almorzar y muy superiores a todo lo que pueda obtener de un lugar de comida rápida. Haga una gran cantidad y congélalo para su uso posterior.

Puede ahorrar tiempo usando masa de pizza comprada en la tienda, pero también puede crear la suya.

Llene con sus ingredientes de pizza favoritos, como salsa, albahaca, mozzarella y pimientos.

Fuente: hunghappyhealty.com

17. Pollo Caprese

Este pollo Caprese está lleno de sabor gracias al queso derretido, los tomates secados al sol y una salsa balsámica sutilmente dulce.

Si bien esta comida parece ser elegante, no creerá lo simple que es prepararse.

Primero, cocine el pollo hasta que esté bellamente dorado pero jugoso.

Pila en las rebanadas de queso y tomates secados al sol. Colocar en su horno durante aproximadamente 10 minutos.

Recuerde, termine con una cantidad generosa de su reducción balsámica.

Fuente: cenatthezoo.com

18). Conchas de pasta rellenas

Las conchas de pasta rellenas son una cena divertida y sabrosa que complacerá incluso al comedor más inquieto.

La pasta en forma de concha es un método infalible para alentar a los niños a comer. Pero también está lleno de salsa rica y queso cremoso, suficiente para los adultos también!

Después de cocinar las conchas, llénelo con una combinación de queso ricotta y parmesano, luego cubra con deliciosa salsa de carne.

Antes de colocarlos en el horno, espolvoree el queso Mozzarella encima. Prepárate para una cena pacífica!

Fuente: olivemagazine.com

19). Estofado de mariscos toscano

Cacciucco es otro nombre para el estofado de pescado toscano. Por lo general, hay cinco tipos de mariscos, uno para cada una de las c en el nombre.

Pero, depende totalmente de usted cualquier marisco que agregue!

Con ingredientes como perejil picado, ajo machacado, hojas de salvia y vinagre de vino tinto, esta comida está bien sazonada.

La adición de hojuelas de pimiento rojo a este delicioso estofado agrega la cantidad justa de especias.

Para absorber el delicioso líquido, sirva su estofado sobre pan crujiente o crutones.

Fuente: cravingsbychrissyteigan.com

20). Pasta Alla Norma

Pasta Alla Norma es una comida tradicional siciliana que combina berenjenas, deliciosa marinara y mucha albahaca fresca.

Tradicionalmente, se usa berenjena frita, pero aquí, la berenjena asada se usa en su lugar.

Esto no solo hace que la comida parezca más ligera, sino que también facilita su preparación. Esa es una situación en la que todos ganan si me preguntas!

Debido a que no se requieren muchos ingredientes para crear esta comida fácil, puede tenerla sobre la mesa muy rápidamente.

Fuente: thefoodcharlatan.com

21. Parmesano de pollo crujiente

Toda su familia se enamorará de un plato tradicional italiano como el pollo parmesano.

Use un ablandador de carne para aplanar sus pechugas de pollo hasta que estén extremadamente delgadas. Asegúrese de que todos sean del mismo tamaño para el pollo clásico parmesano.

Consígase tres bandejas en la estación de empanado: la primera tiene harina, la segunda crema y huevos, y finalmente sus migas de pan.

Freír la pechuga de pollo y luego comenzar a ponerla en capas en la sartén.

Comience con salsa marinara, luego agregue pollo y salsa marinara adicional antes de cubrir con una generosa cantidad de queso mozzarella.

22). Ensalada italiana

Esta ensalada italiana va bien con tu comida de pasta favorita. Hágalo solo para un almuerzo rápido y saludable.

El secreto del éxito de esta ensalada es el aderezo casero. Y es muy simple!

Combine albahaca fresca, orégano, perejil picado, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, vinagre de vino tinto y miel en un procesador de alimentos. Eso es todo!

La lechuga romana, el tomate, la zanahoria, las aceitunas negras y verdes y los pimientos son algunas deliciosas opciones vegetarianas. Agregue queso feta para variar y tendrá un sabroso almuerzo.

Fuente: kristinekitchenblog.com

23). Lasaña

La mejor comida reconfortante del mundo es una lasaña simple pero deliciosa. Esta receta convierte la lasaña clásica en una cena rápida que puedes preparar incluso en una noche agitada.

Cocine ligeramente los fideos de lasaña pero use una salsa marinara comprada en la tienda. Esta lasaña se trata de mantener las cosas simples pero aún así retener esos maravillosos gustos.

Los fideos de lasaña, la salsa de carne, la mozzarella, la ricota y el parmesano serán sus capas, luego repitan las capas nuevamente. Hornee en el horno, siéntese y disfrute con un vaso de rojo italiano!

Fuente: giadzy.com

24). Muffuletta

Muffuletta puede convertirse en tu nuevo favorito si nunca lo has tenido antes. Este sándwich está repleto de capas de deliciosas carnes y verduras.

La ensalada de aceitunas frescas es el secreto de un sándwich de muffuletta tradicional.

En un procesador de alimentos, combine pimientos, alcaparras, aceitunas, ajo, giardiniera y perejil picado.

Extienda la mezcla resultante a ambos lados del pan.

La capicola, la mortadela, la provolona y la soppressata se apilarán en la parte superior. Las capas se repiten.

Fuente: saltandlavender.com

25). Pollo toscano

Este pollo toscano de una sartén es ideal para noches de semana agitadas. Es cremoso, sabroso y se hace en menos de 30 minutos.

Si bien los componentes son sencillos, el sabor es todo menos simple!

Cubierto con una salsa Alfredo hecha de tomates secados al sol, dientes de ajo, especias italianas y, por supuesto, queso.

Cubra el pollo dorado con la salsa espesa y deje hervir a fuego lento. El pollo absorberá todos los sabores fuertes.

Es delicioso como una receta independiente, pero también es delicioso con espagueti.

Fuente: sallysbakingaddiction.com

25). Stromboli

Si tiene un poco de masa de pizza sobrante, intente hacer su propio estromboli. Llénalo con carnes como jamón, pepperoni, salami y agrega un montón de queso mozzarella.

Enróllalo y hornealo y luego córtalo para ese look clásico de stromboli.

Fuente: hh-hm.com

26). Capuchino

Cada cena espectacular concluye con una excelente discusión y un café agradable y espumoso.

No es difícil crear un capuchino cremoso. Solo necesitas un molino, agua y café. Un fabricante de capuchino también es útil para completar todas las tareas tediosas!

El secreto de un capuchino perfecto es la leche espumosa. Es una excelente manera de comenzar la mañana o terminar la noche.

https://www.youtube.com/watch?v = l5F9WfVRluM

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