Si alguna vez ha tenido curiosidad por la comida vietnamita, pero nunca ha tenido la oportunidad de viajar allí, ha venido al lugar correcto.
En este artículo, exploraré 23 de los mejores postres vietnamitas. Entonces, en la próxima ocasión en que desee diversificarse e intentar hacer algo nuevo, tiene muchas opciones de postres para experimentar!
Sigue leyendo para obtener más información.
Fuente: thekitchn
1). Budín de maíz dulce vietnamita
El pudín de maíz dulce es una sabrosa sopa de postres vietnamita. Este postre es naturalmente vegano, sin gluten y sin lácteos.
Este delicioso budín vietnamita combina los sabores tropicales de la leche de coco y los granos de maíz para hacer un postre verdaderamente indulgente y cálido.
Las perlas tapioca proporcionan un buen bocado al postre, mientras que las hojas aromáticas de pandan completan este plato reconfortante.
Hay muchas variaciones diferentes de este budín, incluyendo frijol amarillo o arroz dulce.
Por lo general, se sirve con salsa cremosa de coco y se puede comer caliente o frío.
Fuente: fugitivo
2). Pastel de esponja vietnamita
El bizcocho siempre es un ganador, por lo que no sorprende que el bizcocho vietnamita sea súper sabroso!
Este bizcocho, también conocido como Banh Bong Lan, es una receta ligera y esponjosa que no es demasiado dulce, por lo que usted y sus invitados no tendrán dificultades para comer mucho!
Este bizcocho se cubre tradicionalmente con un polvo de azúcar en polvo. Sin embargo, para un postre súper indulgente, ¿por qué no agregar una cucharada de crema batida y algunas bayas frescas?.
Fuente: hambriento
3). Cóctel de frutas vietnamita
Si está de humor para algo afrutado, ¿por qué no intente hacer este cóctel de frutas vietnamita para el postre??
Este sabroso postre está hecho con frutas tropicales, leche helada de coco, jaleas masticables, rubíes rojos y carne de coco para una capa extra de delicioso sabor.
Usar frutas en conserva es un gran atajo al hacer este postre. Si desea que sus postres estén en el lado más dulce, asegúrese de guardar el jarabe de la fruta enlatada.
Fuente: fugitivo
4). Postres vietnamitas de tres colores
Postre de tres colores, también conocido como postre arcoiris, el postre perfecto durante la temporada de verano.
Sus capas son vibrantes mientras son refrescantes, dulces y llenas de una variedad de texturas. Están compuestos de frijoles rojos, puré de frijoles mungo y gelatina de pandan.
Lo mejor de recrear este postre en casa es que puedes controlar el nivel de dulzura, ya que puede ser abrumadoramente dulce en algunos restaurantes.
Hacerlo en la comodidad de su propio hogar significa que puede tener un control creativo completo de la cantidad de azúcar que contiene!
Fuente: wandercooks
5). Waffles de Pandan
No se puede negar que los gofres son deliciosos donde quiera que vaya, por lo que no es sorprendente que estos gofres de pandan sean celestiales!
Los gofres de Pandan son un popular refrigerio de comida callejera en Vietnam, donde generalmente los encontrarás cocinados en gofres sobre brasas.
Masticables, esponjosos y un poco crujientes, estos gofres de color verde brillante están llenos de sabores de coco y pandan. Están hechos con leche de coco y pan de pandan para un delicioso sabor.
Rocíe con leche condensada y estará listo para meter!
Fuente: thewoksoflife
6). Café vietnamita
El café vietnamita puede llevar tiempo, pero la espera vale la pena, confía en mí en este caso!
El café vietnamita es una bebida dulce y rica que implica leche condensada endulzada y café fuerte.
Hacer café de estilo vietnamita requiere un phin, una pequeña taza de metal que se prepara lentamente y luego se agrega a la leche condensada para endulzar.
El café vietnamita se puede disfrutar caliente o frío. Para hacer un café helado vietnamita, vierta su café sobre un vaso lleno de hielo una vez que se haya preparado y revuelto.
Fuente: scruffandsteph
7). Galletas de oreja de cerdo vietnamitas
Si bien las galletas vietnamitas para orejas de cerdo pueden sonar poco atractivas, en realidad no están hechas de la oreja de un cerdo!
Tienen una forma tradicional de «orejas de cerdo» y tienen un patrón de remolino claro y oscuro gracias a sus dos masas.
Estas sabrosas galletas son ligeramente dulces y son muy divertidas de hacer con su patrón de remolino.
Estas galletas son perfectas para combinar con su taza de té o café por la tarde, pero una vez que comience, no podrá detenerse!
Fuente: scruffandsteph
8). Pastel vietnamita de panal
Este no sería un artículo de postre vietnamita sin mencionar el pastel de panal vietnamita!
El nombre proviene de la distinta estructura de panal creada por bolsas de gas en expansión que se pueden ver cuando se corta el pastel.
Este pastel esponjoso tiene notas de nuez y hierba de pandan, infundidas con un sabor tropical de crema de coco.
Este pastel viene en una variedad de sabores, pero se hace más comúnmente con pandan, ya que le da al pastel un color verde brillante vibrante y una fragancia maravillosa.
No puedes equivocarte con el pastel de panal!
Fuente: sabor
9). Batido vietnamita
No hay nada tan nostálgico como un batido, y un batido vietnamita es tan delicioso.
El batido vietnamita es la bebida refrescante perfecta para beber durante el verano. Este batido contiene fruta fresca picada, como plátano, mango o fresa, y se mezcla con leche condensada, leche entera y hielo para un regalo súper indulgente.
Simplemente combine todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave. No podría ser más simple de hacer!
Fuente: hambriento
10). Vietnamesme Balls
Las bolas de sésamo vietnamitas son bocadillos dulces fritos rellenos de deliciosa pasta de frijoles mungo.
La capa externa es de un cálido color marrón dorado cubierto de semillas de sésamo blanco. El exterior tiene una crujiente satisfactoria de la fritura.
Las bolas de sésamo vietnamitas generalmente son vendidas por los vendedores como bocadillo, y son excelentes cuando se sirven con una taza de café o té.
Este postre tiene otras variaciones que son populares en Singapur y China, a menudo llenas de frijoles rojos o pasta de loto.
11). Plátano Tapioca
Banana tapioca es uno de los postres vietnamitas que pertenecen a la categoría de «chè», también conocido como sopas dulces y pudín.
Para hacer un postre de tapioca de plátano, necesitará plátanos maduros, leche de coco con toda la grasa y perlas y palos de tapioca. El plátano tapioca es súper fácil de hacer y se puede preparar en aproximadamente media hora!
Este postre naturalmente libre de lácteos es ideal para cualquier temporada. Sirva frío durante el verano o tenga un tazón de tapioca de plátano en un frío día de invierno!
Fuente: oneuponachef
12). Helado vietnamita
Si dices helado, ya estoy vendido, y este helado vietnamita sin quemaduras no es la excepción!
El helado vietnamita es una deliciosa bebida de café helado convertida en un delicioso postre congelado.
El espresso en polvo infundido con vainilla se combina con leche condensada, melaza y crema batida espesa para obtener un helado lujosamente rico.
Lo mejor de este helado es que no hay necesidad de una máquina de helados. Una batidora eléctrica hace maravillas para mezclar un helado de café suave y sedoso!
Fuente: fugitivo
13). Taro Pudding
El pudín de taro es un postre vietnamita abundante que está hecho de raíz de taro y arroz que luego se cubre con una cremosa salsa de coco.
Este postre es súper fácil de preparar en la estufa. Una vez cocido, el pudín de taro se rocía con una salsa de coco súper rica y cremosa hecha de leche de coco, agua, azúcar, almidón de tapioca y sal. Delicioso!
El pudín de taro se puede disfrutar caliente o frío, lo que lo convierte en un plato súper versátil durante todo el año!
Fuente: wokandkin
14). Arroz pegajoso vietnamita
No se vuelve mucho más clásico que el arroz pegajoso vietnamita. Tiene un sabor y textura bellamente cremosos para el arroz con leche más delicioso que jamás haya probado!
El arroz pegajoso es el postre abundante y ultra satisfactorio que has estado buscando, sin importar la temporada en la que te encuentres. Con arroz pegajoso y cálido con una rica y dulce salsa de crema de coco, no hay nada mejor.
Simplemente llene un tazón con arroz caliente y pegajoso y una generosa cucharada de crema de coco. Una vez que tome su primer bocado, olvidará que existen otros postres!
Fuente: healthynibblesandbits
15. Té Boba
El té Boba ha sido muy popular en Asia durante años, pero recientemente ha ganado reconocimiento y ha crecido en popularidad en los países occidentales.
Este té vietnamita presenta la deliciosa combinación de té endulzado, leche y perlas de tapioca (boba). El té de burbujas viene en una variedad de sabores diferentes, y es una bebida fantástica para calmar tu sed durante el verano.
Si está buscando un sabor más intenso, siempre puede intentar optar por el té negro o de jazmín.
Experimente con diferentes combinaciones de sabores hasta que encuentre su té de boba perfecto!
Fuente: insearchofyummyness
dieciséis. Batido de aguacate vietnamita
El batido de aguacate vietnamita es un dulce súper satisfactorio mientras se mantiene nutricionalmente equilibrado.
Si bien puede asociar el aguacate con recetas saladas, a menudo se usa en recetas dulces en la cocina vietnamita. Es un ingrediente súper cremoso y lujoso cuando se combina con los ingredientes correctos, lo que hace que este aguacate sea un placer absoluto!
Este delicioso postre se elabora con solo tres ingredientes! Además de los aguacates maduros, necesitará leche regular y leche condensada dulce. En términos de equipo, necesitará una licuadora para combinarlo todo.
Fuente: hambriento
17). Yogurt vietnamita
El yogurt vietnamita es un ingrediente súper versátil que es ideal para usar en una variedad de platos.
El yogur vietnamita es diferente de la variedad estadounidense debido a la adición de leche condensada, que estaba más fácilmente disponible que la leche fresca. Esto es lo que le da al yogur su sabor dulce, lo que lo hace genial para comer solo como postre o como parte de otro postre como fruta fresca.
Esta receta vietnamita utiliza agar agar, que es una gran alternativa vegana a la gelatina.
Fuente: kawalingpinoy
18). Pandan Jelly
La gelatina de Pandan es un dulce refrescante que es ideal para comer durante la cima del verano.
Esta receta de gelatina de pandan presenta gelatina sedosa servida con hielo picado, jarabe de azúcar de palma y salsa de coco.
Tiene una textura ligeramente masticable y un color verde brillante, lo que lo convierte en un postre súper divertido para toda la familia.
El ingrediente principal de la gelatina de Pandan es el almidón de frijol mungo. Puede experimentar con diferentes sabores agregando otros ingredientes como las frutas tropicales!
Fuente: fullofplants
19). Donuts vietnamitas
Las rosquillas vietnamitas son crujientes, rosquillas de sésamo que se fríen para un exterior crujiente y un interior hueco para su relleno.
Estos tipos de donas son huecas por dentro, lo que las hace perfectas para cualquier tipo de relleno, ya sea que esté de humor para un dulce o salado.
A menudo se llenan con chocolate o salsa de caramelo, y el resultado es un conjunto cálido de donas con un equilibrio perfecto de texturas suaves y crujientes.
20). Pasteles de gelatina vietnamitas
Los pasteles de luna de gelatina vietnamitas son un delicioso regalo de vacaciones. Los pasteles de luna juegan un papel muy importante durante el Festival del Medio Otoño e incluso pueden considerarse como un manjar, y estos pasteles de luna de gelatina vietnamitas son una alternativa a los clásicos.
Estos pasteles de luna de gelatina usan crema de coco como capa externa y taro y té verde como relleno interno. Si prefiere un sabor menos coco, puede optar por la leche condensada!
Fuente: wokandkin
21). Postre vietnamita de bolas de arroz
El postre de bola de arroz vietnamita es un postre fragante y de cocción lenta que seguramente será un placer para la multitud.
Este postre se sirve tradicionalmente para celebrar el Año Nuevo vietnamita.
Las masticables bolas de arroz llenas de frijoles mungo nadan en un jarabe de jengibre y terminan con una rica crema de coco que es celestial!
Fuente: fugitivo
22). Masa y leche de coco
La yuca y la leche de coco son un delicioso refrigerio sin ser demasiado dulce.
Los trozos de yuca se cocinan con leche cremosa de coco y se sirven con ingredientes dulces y salados.
Los trozos de yuca son almidonados, mientras que los cacahuetes tostados y el coco rallado proporcionan una textura crujiente agradable.
Este refrigerio no solo es súper satisfactorio, sino que también te encontrarás con ganas de hacerlo una y otra vez una vez que sepas cómo hacerlo!
Fuente: wokandkin
23). Taro y Sweet Potato Balls Postre
El postre de taro y batata es otra opción deliciosa para disfrutar durante el invierno o el verano cuando se cubre con hielo afeitado!
Se cree que las sopas de postre no solo son absolutamente deliciosas, sino que también son esenciales para nutrir el cuerpo con el tipo correcto de nutrientes y vitaminas.
El uso de almidón de tapioca agrega un divertido masticable a cada pieza enrollada, y la patada del jengibre agrega un delicioso sabor a este postre.
Siempre asegúrese de que las bolas estén calientes cuando se arrojen en azúcar. El calor convertirá el azúcar en un delicioso esmalte del que no podrás obtener suficiente!
