Cuando esté cansado de hacer las mismas comidas viejas una y otra vez, debe mezclar las cosas.
No hay mejor manera de probar la cultura de todo el mundo que probar la comida etíope.
Tendrás una gama completa de sabores en estas recetas etíopes que llegarán a cada parte de tu paladar.
Hay todo tipo de sopas y caldos sabrosos y picantes que cambiarán de opinión sobre la cocina etíope.
Por supuesto, una lista completa de recetas de comida etíope no estaría completa sin algunos deliciosos postres para cerrar su comida.
Siéntese mientras viaja por el mundo con los mejores platos etíopes en la lista a continuación.
Fuente: onegreenplanet.com
1). Teff Stew
El estofado de teff es una maravillosa comida tradicional etíope que se está llenando y combina perfectamente con un poco de teff injera.
Te encantarán los sabores escondidos dentro de este plato y es mucho más fácil de hacer de lo que piensas.
Una vez más, la injera es perfecta para absorber toda la sabrosa salsa dentro de esta receta para que no se desperdicie.
Fuente: thefooddictator.com
2). Injera
Si no ha tenido injera antes, es una masa madre como la pan plano.
Es el elemento básico de las recetas de alimentos etíopes y se desarrolló mucho antes de que la maquinaria moderna o las técnicas de horneado estuvieran disponibles.
Esta receta se remonta mucho tiempo y todavía es tan buena hoy como lo fue en el pasado.
Puede usar pan plano injera con casi cualquier tipo de platos tradicionales etíopes, por lo que hacer esto con anticipación siempre es una buena idea.
Encontrará esto en casi cualquier restaurante etíope, pero puede hacer el suyo en casa.
Fuente: food.com
3). Café etíope Kahawa
En lugar de tomar un poco de café con crema, pruebe esta receta de kahawa que incluye todo tipo de sabores excelentes.
Es un gran éxito en Etiopía que a la gente le encanta tener con sus comidas o incluso antes de sentarse a cenar. Los sabores son muy diversos y disfrutará del sabor independientemente de si es frío o caliente, oscuro, tostado o ligero.
Fuente: therecipecritic.com
4). Tibs de carne
La carne no siempre fue abundante en Etiopía, por lo que tenerla fue una ocasión especial.
Cuando prepare sus tibs de carne, asegúrese de saltearlos sobre especias calientes.
Esto hará que sus tibias de carne sean aún más picantes y sabrosas, lo que lo convierte en una receta de comida etíope que querrá hacer una y otra vez.
Notarás la patada que tiene, lo que extrañamente te hará volver por más. Esta es la mejor cocina etíope que puedes tener.
La mejor parte es que cuando se cocina llenará toda la habitación con deliciosos olores que harán que toda la familia se reúna.
Fuente: reddishkitchen.com
5). Himbasha
Casi como injera, himbasha es un tipo de pan que puedes usar con todo tipo de comidas etíopes.
Está hecho de harina y, en lugar de tener mucho sabor agrio que tiene injera, en realidad es bastante ligero y esponjoso.
Esto es perfecto para aquellas personas que desean comer algo de comida etíope pero no les importa la injera o el shiro que generalmente la acompaña.
Para las personas que buscan diversificarse para hacer comida etíope, este es un lugar perfecto para comenzar su viaje.
La receta es simple y la masa no tiene que levantarse, por lo que puede tener pan fresco en muy poco tiempo.
Fuente: marissamakesfood.com
6). El etíope Shiro Wat
Cada vez que veas la palabra «wat» en una receta, sabes que será un plato picante y sabroso.
El shiro wat etíope no es diferente, y es un favorito para muchas personas que quieren probar recetas de comida etíope.
La mejor parte de esta comida es lo fácil que es hacerla, lo que lo hace ideal incluso para los días más ocupados.
Esta puede ser una de las recetas vegetarianas etíopes o puede agregar algo de carne adentro.
Un tierno cordero sería una combinación perfecta con shiro wat. Siempre puedes condimentarlo con un poco más de ají.
Incluso podría agregar algunas verduras adicionales para que sea un poco más saludable para la familia mientras empaca una tonelada de sabor.
Fuente: whats4eats.com
7). Tej
Tej es un vino africano tradicional que se acelera, por lo que tiene un sabor realmente dulce.
En realidad es alcohólico, por lo que querrá tener cuidado de dejar que todos tomen vaso tras vaso porque es muy delicioso.
Esto está destinado a ser bebido de todos modos y está perfectamente servido con un lado agradable de buena conversación.
Es perfecto si tienes algo de vino sobrante sentado en casa del que debes deshacerte.
Fuente: spicechronicles.com
8). Misir Wat
Misir wat es un delicioso estofado de lentejas que te hará sentir lleno y feliz.
La mejor parte es cuán bajo en grasa es este plato, lo que lo convierte en una gran opción para aquellos que miran su peso.
Siempre puedes cambiar las verduras por dentro, así que misir wot nunca es lo mismo dos veces, lo que lo convierte en una receta de comida etíope para hacer una y otra vez.
Puede ser un poco picante dependiendo de qué tan caliente esté su agua, pero sigue siendo un gran alimento reconfortante para los días lluviosos cuando quiere algo cálido.
Tendrá todos los sabores de África en un plato que deja a todos satisfechos y llenos al final de la comida.
Es genial hacer un montón de dinero porque no cuesta mucho dinero para los ingredientes.
Fuente: saveur.com
9). Niter Kibbeh
En lugar de usar aceite de oliva o aceite de canola, pruebe esta receta de kibbeh niter.
Básicamente es mantequilla clarificada condimentada y está hecha de todo tipo de saborizantes.
Puede hacer varios lotes a la vez para ahorrar tiempo más adelante o simplemente puede hacerlo un poco a la vez si eso se adapta mejor a sus necesidades. La elección siempre es suya sobre cómo quiere cocinar con estas cosas.
Esto lo convierte en un regalo perfecto para cualquiera que disfrute cocinar porque es como darles un regalo que sigue dando.
Cada vez que hagan algo con esta mezcla de especias, todos los que los rodean estarán encantados de saber qué tipo de sabores deliciosos se esconden allí.
Su versatilidad es lo que lo hace tan útil, así que mantén esto para todas tus recetas futuras.
Fuente: myjewishlearning.com
10). Kik Alicha
Kik Alicha no toma muchos ingredientes para hacer, por lo que puede preparar un lote antes de la cena sin que le tome demasiado tiempo.
Implica una serie de verduras y especias básicas para hacer una comida saludable que también sea sabrosa.
Querrás servir esto con alguna injera u otra pan plano, pero se puede servir solo como plato principal para aquellos que miran sus carbohidratos.
Esta es una forma rápida de crear un nuevo favorito familiar que tenga una combinación de sabores que no tendrá con mucha frecuencia.
Fuente: eleniskitchen.com
11). Despertar
Esta es otra receta que no es una buena comida, pero es una salsa que puedes usar para todo tipo de platos.
En todo el mundo encontrará muchas salsas y salsas diferentes que la gente disfruta usando con sus platos principales.
Esto es algo así como el ketchup picante y va muy bien con todo tipo de carnes y verduras.
La mejor parte de esta salsa es lo rápido y fácil que es hacer, sin mencionar lo barato que es.
Puede hacer que dure semanas si lo almacena en el refrigerador y no usa demasiado a la vez.
Esto es perfecto para todas aquellas personas que realmente aman las comidas picantes porque les dará algo para disfrutar que tiene muchos sabores pero que todavía tiene un gran impacto como ningún otro.
Fuente: honest-food.net
12). Berbere
Berbere no es tanto un alimento como una especia, pero es una parte esencial de las recetas de comida etíope.
Necesitará esto para algunos de los otros platos mencionados aquí, así como para otras sabrosas recetas vegetarianas etíopes.
Berbere spice es muy picante y ahumado y contiene muchas especias de las que probablemente ni siquiera has oído hablar antes, pero todas se unen para hacer una maravillosa mezcla de especias que es perfecta para casi cualquier cosa.
Puedes usarlo como un masaje en las carnes o incluso puedes usarlo en lugar de chile en polvo si te encuentras sin una sola noche. Incluso puedes hacer tu propia salsa berbere.
Es muy fácil de hacer y lo mantendrá durante mucho tiempo, lo que lo hace genial para aquellos días en que te sientes aventurero.
Esta es una de las especias etíopes más básicas que querrás tener a mano y experimentar tanto como sea posible porque es ideal para cocinar todo tipo de sabrosas recetas de comida etíope.
Fuente: internationalcuisine.com
13). Timatim
Esta es la ensalada perfecta para esos días de verano porque el timatim es un plato tan fresco.
Está hecho de tomates y presenta muchas otras verduras que le agregarán aún más sabor. Puede agregar todo tipo de cosas a esta ensalada, como cebollas rojas, zanahorias, etc.
Asa un poco de carne para esta receta y tendrás una comida increíble. Deje que todos construyan su propia ensalada a sus propios gustos y esta será una comida que todos puedan disfrutar.
Además, es una buena manera para que las personas que buscan aprender más sobre la comida etíope comiencen a ramificarse de los platos habituales que han probado antes.
Es tan versátil que todo lo que agregue solo mejorará los sabores de este plato en lugar de distraerlos.
Fuente: africanbites.com
14). Gomen
Si está buscando una receta etíope más saludable para probar, entonces esta mujer dará en el blanco.
Te sorprenderá cuántos sabores increíbles se unirán en este plato para que te enamores.
La mejor parte es que incluso sus comedores más exigentes estarán felices con la forma en que las mujeres resultan, por lo que es una excelente opción de comida familiar cuando quiere algo diferente.
No se necesita mucho de nada para que esta receta vegetariana etíope funcione, por lo que es genial probar si estás nervioso por usar todos tus ingredientes.
Sirva con alguna injera usando la receta en esta lista.
Fuente: justapinch.com
15. Yataklete Kilkil
Si alguna vez necesita un buen estímulo en un día frío, debe probar esta receta de kilkil yataklete.
Es un guiso que tiene muchas especias y sabor para mantenerte caliente durante todo el invierno. También tiene muchas verduras, así que sabes que lo estás haciendo bien con tu cuerpo.
Esto también es excelente para las personas que desean presentarles a sus hijos la comida etíope pero que aún no quieren los platos picantes.
Es un plato relativamente suave y proporcionará a sus hijos la nutrición que necesitan.
Fuente: spoonsofflavor.com
dieciséis. Atakilt Wat
Este no es realmente el plato principal, sino más bien un plato secundario, por lo que es perfecto para esas noches en que tienes muchas verduras o incluso restos de carne.
Esta es una sabrosa guarnición estilo hachís que le dará a su cena una patada extra gracias a todos los sabores empacados en su interior. También puede usar todo tipo de ingredientes como cebolla, ajo y judías verdes.
Este es un plato muy saludable también para que no tenga que sentirse culpable por hacer un lote gigante y comerlo durante días.
Incluso puede servir esto con un poco de carne de la cena si quiere algo abundante o como plato principal si no quiere nada demasiado pesado.
Esta es una gran opción para probar cuando estás cansado de comer las mismas verduras durante días y días.
Fuente: theweatheredgreytable.com
17). Inguday Tibs
Este es otro plato vegetariano y lo mejor de todo es lo abundante que puede ser.
Tiene esos hongos salteados que te harán jurar que estás comiendo carne pero sin el colesterol o las grasas no saludables.
Hay mucho sabor en este plato, así como muchos colores para darles a todos tus amigos algo que querrán probar.
Asegúrese de tener un lado de injera para absorber todos esos deliciosos sabores a medida que avanza.
También puede simplemente comer este plato con arroz si quiere ser un poco más tradicional. Es tan bueno de cualquier manera que nadie se quejará de la falta de injera.
Fuente: burmaspice.com
18). Chechebsa
Esta receta de chechebsa se come tradicionalmente como desayuno, pero es tan buena que puede incluirla para el almuerzo o la cena.
Todo lo que necesita son unos ingredientes simples y un poco de tiempo para que esta receta de comida etíope se una.
No tendrá los ingredientes estadounidenses clásicos como tocino, huevos, queso, pero lo que tendrá es una hermosa masa que puede tener con su café o té de la mañana.
Puede asegurarse de que se sirva caliente en un día frío e inmediatamente calentará su barriga.
Lo mejor de esta receta es que puede agregar una tonelada de ingredientes diferentes y aún tendrá un gran sabor.
Es una gran base que puede usar con varios platos diferentes. Justo como lo harías con injera.
Fuente: ethiopianfoodguide.com
19). Azifa
Azifa es un plato que comes para romper con todos esos platos pesados.
Es muy ligero y es una excelente manera de sentirse renovado después de una gran comida. Esta ensalada tiene lentejas verdes y un montón de eneldo que reúne todos esos sabores increíbles.
No tendrá ningún problema para que sus hijos u otros comedores quisquillosos prueben este plato, ya que es bastante suave y no tiene tantas especias.
La semilla de apio realmente se suma al sabor y le da a este plato un sabor realmente fresco.
Este es un gran plato para hacer durante los meses de verano cuando quieres algo ligero pero aún tiene mucho sabor.
Le dará a sus amigos y familiares una razón para cenar en el porche trasero para que todos puedan disfrutarlo.
Agregue algunos pepinos picados si desea aún más un sabor refrescante.
Fuente: africanbites.com
20). Doro Wat
Si no has tenido doro wat antes, te estás perdiendo mucho.
Esta es una de las recetas de comida etíope más famosas que existen, pero algunas personas aún no están seguras de lo que realmente es.
Es un poco picante y tiene muchos sabores para que se destaque, pero realmente puede probar todas las excelentes especias de este plato.
Obtienes el mejor sabor picante a pollo e incluso es paleo.
No necesita una tonelada de ingredientes que sean malos para usted para sentirse consolado al final de una comida.
Cuando quieres un wat un poco más pesado, esta es la receta para ti.
Es tan bueno que incluso podría agregarlo a su rotación semanal.
Fuente: webecoist.momtastic.com
21). Spris etíope
Cuando necesite una bebida fresca y refrescante, debe probar esta receta de spris.
Es una bebida tradicional que está llena de un sabor increíble y se puede hacer con su fruta favorita como fresas o arándanos si lo prefiere.
Casi cualquier tipo de fruta funcionará, así que siéntase libre de experimentar hasta que encuentre la mezcla perfecta.
Esto también es un gran mezclador si quieres probar hacer una variante en el clásico cóctel congelado.
Se puede modificar fácilmente para cualquier paladar y curará cualquier resaca picante de la comida antes.
Para tenerlo realmente a la moda etíope, agregue un poco de papaya y mango.
Agregue una llanta salada encima o, mejor aún, mezcle cultivos y agregue un poco de tajin a la base del borde.
También puede hacer que valga la pena una licuadora completa y pegarla en el congelador para que pueda recibir un regalo rápido después de la cena durante toda la semana.
