14 cookies francesas fáciles (+ recetas)

Las panaderías francesas están llenas de delicias maravillosas e intrincadas, y las galletas son algo que los franceses saben hacer bien.

Sin embargo, ¿quién tiene que decir que debe viajar a Francia para probar estas deliciosas golosinas??

En este artículo, cubriré 14 galletas francesas fáciles. Entonces, la próxima vez que desee agregar un toque francés a su horneado, tendrá alguna inspiración para usar recetas!

Sigue leyendo para obtener más información.

Fuente: sallysbakingaddiction.com

1). Madeleines

Hay un debate en curso sobre si las Madeleinas son una galleta o un pastel, pero son un delicado pastel de mantequilla al que la mayoría de las personas se refieren como galletas francesas.

Sin embargo, clasifica estas delicias francesas, las Madeleines están hechas de una esponja conocida como genoise en la cocción europea, y obtienen la mayor parte de su elevación y volumen de los huevos batidos.

Las magdalenas son conocidas por su forma distinta de concha festoneada y tradicionalmente se cubren con una pizca de azúcar de pastelería en la parte superior.

Estas galletas francesas son simples pero absolutamente deliciosas, y a menudo se comen calientes en los mercados franceses con un café de la mañana. A algunas personas incluso les gusta sumergir sus Madeleines en su café!

Fuente: preppykitchen.com

2). Macarons

Los macarons son una galleta elegante que la mayoría de las personas asocian con Francia. A pesar de sus fuertes lazos con la cultura francesa, los macarons se originaron en Italia.

Los ingredientes base para estas galletas francesas son azúcar, harina de almendras y claras de huevo. Se azota un merengue bellamente sedoso y brillante antes de ser canalizado a pequeños discos y horneado.

Tradicionalmente, estas galletas francesas están llenas de crema de mantequilla, mermelada o ganache de chocolate, pero las opciones son infinitas para adaptarse a sus preferencias.

Un macarrón francés debe tener una textura ligera y delicada. En el exterior debe ser crujiente y aireado, en el interior debe ser muy masticable.

Fuente: sallysbakingaddiction.com

3). Cookies de encaje

No se vuelve mucho más delicado que estas hermosas galletas de encaje francés. Las galletas de encaje son galletas delgadas como la oblea y crujientes hechas de mantequilla, azúcar y harina de almendras, entre otros ingredientes. Estas galletas son ricas, mantecosas y tienen una textura distinta similar al caramelo.

Al hacer estas galletas francesas, el término «masa de galletas» se usa libremente, ya que esto es más como una masa para pasteles.

Cuando se hornean, estas galletas crujientes son dulces y podrá detectar notas de mantequilla marrón y delicioso caramelo que es nada menos que delicioso!

Haga que estas galletas sean muy especiales sándwiches dos junto con una rica ganache de chocolate o mi favorita, Nutella.

Fuente: monpetitfour.com

4). Galletas de mantequilla francesa

Las galletas de mantequilla francesa son otro sabroso manjar. Las galletas de mantequilla francesas también se conocen como Sablé Breton en francés, y se disfrutan ampliamente en toda Francia.

Estas galletas son irresistiblemente desmenuzables y escamosas, con una textura rica y derretida en la boca.

Esta receta celebra la mantequilla, de ahí el nombre. Teniendo esto en cuenta, para crear las cookies más auténticas, es mejor si puede usar una variedad de mantequilla salada europea para su calidad superior. Cuanto mejor sea la calidad, mejores serán las galletas: desea que brille la mantequilla!

Simplemente cepille una sola yema de huevo encima para darles a estas galletas de mantequilla francesa su glorioso tono dorado. No podrás resistirte!

Fuente: delscookingtwist.com

5). Florentinos

Los florentinos son una deliciosa galleta francesa que presenta frutas, nueces y, a menudo, chocolate. Los florentinos no son su galleta estándar. Sin embargo, lo que les falta en masa de galletas y chispas de chocolate lo compensan con un sabor fino y a nuez

Esta receta requiere solo los ingredientes principales, que consisten en almendras untadas y naranja confitada que se unen a través de un jarabe de crema de miel.

Estas florentinas de almendras con inmersión en chocolate son delgadas, delicadas y crujientes, y son las galletas indulgentes perfectas para cualquier ocasión especial.

Estas galletas francesas son perfectas al lado de un café, como refrigerio, y también son un gran postre.

Fuente: saboreofhome.com

6). Palmeros

Los palmeros son galletas francesas simples pero exquisitas. Lo mejor de los palmeros es que se ven tan intrincados que uno supondría que implicarían cientos de pasos, pero eso no podría estar más lejos de la verdad.

Si no tiene mucha experiencia para hornear, estas galletas francesas no podrían ser más simples de hacer, ya que solo contienen dos ingredientes: hojaldre y azúcar.

El sabor de estas galletas francesas es rico y mantecoso, mientras que la textura es delgada y crujiente. Sus invitados no podrán obtener suficientes de estas delicias simples pero deliciosas.

Hornee hasta que estén doradas y glaseadas. Sirve cálido o fresco y disfruta!

Fuente: thespruceeats.com

7). Galletas de gofres franceses

No hay nada mejor que los gofres y las galletas, entonces, ¿qué hay de probar un híbrido de ambos con estas galletas de gofres francesas??

Estas galletas de gofres francesas son un placer para la multitud, inspirándose en la cocina francesa y belga para un regalo súper indulgente.

Una galleta de gofres francesa combina azúcar morena, mantequilla y masa de vainilla, y luego se cocina en una plancha de gofres.

Lo mejor de esta receta es lo versátil que es. Si bien estas galletas de gofres son deliciosas por sí mismas, puede cubrirlas con fruta, jarabe o incluso Nutella para un postre a nuez.

El resultado será rico, masticable y absolutamente delicioso.

Fuente: oneuponachef.com

8). Merengues de chocolate

Los merengues de chocolate son galletas francesas fáciles de hacer en casa y son irresistibles!

Lo mejor de esta receta es cuán simples son estos merengues. Esta receta combina ingredientes básicos como chispas de chocolate, claras de huevo y azúcar para las galletas francesas más deliciosas.

Es importante usar chocolate de buena calidad en estas galletas francesas porque, con tan pocos ingredientes, el sabor del chocolate es lo que hace que estas galletas sean tan indulgentes.

Delicada y crujiente por fuera y súper borrosa por dentro, estas galletas de merengue de chocolate se derriten en la boca!

Fuente: monpetitfour.com

9). Galletas de chispas de chocolate francés

No se vuelve mucho más indulgente que las galletas con chispas de chocolate, y qué mejor manera de celebrar un clásico que con un toque francés.

Similar a las galletas con chispas de chocolate estadounidenses, la versión francesa es suave, masticable y se desmorona en la boca.

Si eres un gran fanático del chocolate, estas galletas con chispas de chocolate francés son más pegajosas que se sirven calientes cuando el chocolate aún está caliente.

Disfrute de estas galletas calientes con un vaso alto de leche para un sabroso refrigerio, o conviértalas en un sándwich de helado de chocolate para el postre. Tu familia no podrá tener suficiente!

Fuente: minimalistbaker.com

10). French Toast Sugar Cookies

Las galletas de azúcar tostadas francesas son una versión clásica del desayuno, y no mejora mucho para los fanáticos de la canela!

Esta receta es súper simple y fácil de hacer, y terminas con sabrosas galletas con una textura ligera y almohada que se define por sus sabores soñadores de canela y arce.

Esmeriladas con una glaseada de arce indulgente, estas galletas de azúcar tostadas francesas tienen un perfil de sabor delicioso gracias al azúcar moreno, la vainilla y la masa de canela. Es muy similar a una tarta de pop estadounidense!

Disfrute de estas galletas de azúcar calientes con un vaso de leche, al lado de un café o para un postre indulgente.

Fuente: bonappetit.com

11). Palmeros salados

Si no es goloso, pero aún quiere un refrigerio indulgente, estos sabrosos palmeros son los ganadores.

Estas picaduras cursis se hinchan en el horno y saben a gougères. Son como bocanadas de queso francés elegantes! Hacen excelentes entremeses, servidos calientes o fríos, y son súper versátiles para combinar con una variedad de ingredientes diferentes.

Esta receta es solo su guía para crear una versión sabrosa de palmeros. Puedes experimentar con un montón de diferentes ingredientes y sabores para crear tu merienda ideal. Puede usar otros ingredientes que combinan bien con el queso, como las cebollas caramelizadas!

Fuente: simpleandseasonal.com

12). Eclair galletas

Eclairs es una masa francesa hecha de hojaldre ligero lleno de rica crema pâtissière, así que ¿por qué no probar las galletas eclair??

La mejor parte de esta receta es que no se requiere hornear para hacer estas deliciosas galletas francesas. En lugar de pasteles y crema pâtissière, estas galletas de eclair sin hornear sándwichan un relleno de queso crema entre obleas Nilla, antes de sumergirse en chocolate derretido!

Estas galletas de eclair son nada menos que deliciosas. Son comparables a los sándwiches de helado, con el relleno de queso crema actuando en lugar de helado.

Fuente: monpetitfour.com

13). Galletas navideñas francesas

Si está buscando un regalo festivo para ponerse de humor en esta temporada navideña, estas galletas navideñas francesas son la receta para usted.

Estas galletas son similares a las galletas de mantequilla muy queridas, también conocidas como sables para los franceses, pero están diseñadas y heladas con cuidado y habilidad.

Estas galletas navideñas francesas son crujientes como una galleta de azúcar y mantecosas como una galleta de pan corto. Decorarlos con glaseado real le permite practicar sus habilidades de glaseado, mientras hace las golosinas navideñas perfectas.

Hacer estas galletas es una excelente manera de ser festivo, ya que puede involucrar a toda la familia y divertirse mucho en el proceso de decoración.

Son tan bonitas que no querrás comerlos, pero una vez que comiences no podrás parar!

Fuente: en.lacuisinedannie.com

14). Galletas francesas de pan corto

Por último, pero no menos importante, tenemos galletas de mantequilla francesas. No se vuelve mucho más clásico que esto!

Esta es una receta súper simple, pero no le faltan sabores ricos y mantecosos que hacen un resultado delicioso. Estos productos horneados de color marrón dorado son un placer para la multitud, y también son rápidos para azotar.

La mayoría de las recetas francesas de galletas de pan dulce requieren que agregue extracto de vainilla o vaina de vainilla para dar sabor a las galletas.

Dicho esto, siempre puedes experimentar con diferentes sabores para llevar esta receta simple al siguiente nivel. Si desea hacer algunos ajustes, siempre puede intentar usar canela o limón para agregar un toque picante y refrescante a la masa.

Recubrir estas galletas con azúcar es una excelente manera de agregar una capa dulce de textura para una mordida crujiente!

La mejor receta de galletas de sables (cookies de mantequilla francesa): recetas fáciles

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