¿Qué es la paleodieta?

Existen una infinidad de dietas y formas de alimentación alrededor del mundo, y la paleodieta es una de ellas.

Está entre las dietas más saludables y curiosas, puesto que tiene un importante contexto histórico que data de la era paleolítica.

Acompáñanos a conocer qué es la paleodieta, cuáles son los alimentos que puedes comer, los mitos que rodean a esta dieta y sus ventajas y desventajas.

Paleodieta: ¿qué puedo comer?

La paleodieta es una forma de alimentación que consiste en consumir alimentos naturales y sin químicos, tal como en los inicios del ser humano, en la era paleolítica.

Se promueve el consumo de proteínas animales como carnes rojas, huevos, aves, mariscos y pescados. Asimismo, se complementa la alimentación con verduras, frutos secos, hortalizas y frutas.

Estos alimentos deben ser cocidos de forma natural sin incorporar aditivos, condimentos altos en sal, azúcar o procesados.

Se evita o elimina el consumo de pan, arroz, maíz, harinas, garbanzos, lentejas, soja, leche, queso, mantequilla, pasta, avena, quinoa, centeno, alubias, guisantes, habas, yogur y nata.

Asimismo, te dejamos un video del canal LocuraSanaFitness donde encontrarás toda la información relevante sobre la paleodieta.

Tendrás una introducción sobre qué es, los alimentos que se consumen, quiénes pueden aplicar esta dieta, así como las ventajas y desventajas de esta dieta.

Errores más frecuentes en la paleodieta

Las personas tienen distintos prejuicios o errores frecuentes al juzgar la paleodieta.

Por ejemplo, se llega a pensar que existe un exceso de proteínas o que solo se consumen carnes a diario.

Echa un vistazo a los cinco errores más frecuentes en la paleodieta y cómo es en realidad.

Se comen pocos alimentos

Algunas personas consideran que en la paleodieta se comen pocos alimentos, pero no pueden estar más equivocados.

Esta forma de alimentación te permite consumir una variedad de verduras, pescados, frutas y carnes cada día.

Nunca se hace aburrido, puesto que existen una infinidad de recetas y formas de cocinar los alimentos.

Exceso de proteínas

Entre los errores más frecuentes en la paleodieta está pensar que es una dieta con exceso de proteínas.

Este planteamiento surge de la idea del consumo de carne y pescado, producto de la caza.

Pero tal como te comentamos antes, las proteínas en las dietas de la era paleolítica eran pura casualidad.

Ellos consumían lo que encontraban para subsistir y dependiendo de la zona donde habitaban, su consumo de proteínas era mayor o menor.

Además, hay que resaltar que los niveles de proteína no eran tan altos a diferencia de la grasa, puesto que la carne era ingerida con la grasa incluida. 

Es una dieta costosa

Siempre se ha tenido el presentimiento de que comer sano representa un gran gasto para tu economía.

En ciertos aspectos es cierto, pero la realidad es que es mejor elegir los alimentos saludables ante los ultraprocesados que pueden generar problemas en la salud a largo plazo.

Sin embargo, puedes ahorrar dinero al comer paleo comprando los alimentos en pequeños mercados locales, en vez de las grandes cadenas de supermercados.

De igual forma, puedes tener un pequeño huerto con algunos cultivos de verduras que puedas incluir a tu dieta.

Es una dieta carnívora

Parte de la desinformación sobre la paleodieta es que se trata de una dieta carnívora.

Aunque la caza era una actividad importante durante la era paleolítica, no siempre era fácil de llevar a cabo como ocurría durante el invierno.

A la falta de animales para cazar durante esas estaciones, nuestros antepasados se alimentaban de aquello que conseguían a su paso.

Al final se alimentaban con vegetales, frutas, semillas o pescados; de acuerdo con las zonas donde se encontraban.

La paleodieta hace honor a eso, integrando estos productos como parte de esta forma de alimentación.

Baja en hidratos

Los hidratos no eran parte de la dieta durante la era paleolítica, a excepción de las zonas en las que existían árboles frutales.

Tomando en cuenta este aspecto, es relevante aclarar que la paleodieta no prohíbe el consumo de hidratos.

Lo que sí evita es el consumo de aquellos alimentos con hidratos, como cereales, harinas, legumbres y azúcares; cuya aparición se dio durante el neolítico.

Asimismo, omite la inclusión de alimentos ultraprocesados en la dieta. 

Ventajas y desventajas de realizar la paleodieta

Al igual que otras formas de alimentación, la paleodieta cuenta con ventajas y desventajas que debes analizar antes de incorporarla a tu estilo de vida.

Buena parte de las ventajas y desventajas están relacionadas con los efectos que causan los alimentos en la salud, así como con los ingredientes que incluye y excluye.

Toma nota de las ventajas y desventajas para que conozcas las implicaciones de seguir la paleodieta.

Ventajas 

• Reduce los niveles de azúcar en la sangre.
• Disminuye el consumo de grasas saturadas.
• Tienes la posibilidad de bajar de peso.
• Sientes una mayor energía y vitalidad.
• Perfecta para las personas con altos requerimientos proteicos, como deportistas.
• Es una dieta que sacia el hambre, gracias a su alto contenido en fibra.

Desventajas 

• Aumento de los niveles de colesterol malo por el abuso de proteínas animales.
• Fatiga y cansancio por la falta de energía obtenida por carbohidratos.
• Falta de consumo de alimentos saludables como legumbres.
• Aumento de riesgo cardíaco por el exceso de proteínas.
• Riesgo de problemas renales.
• Riesgo de sufrir hipotiroidismo por la falta de hidratos.