Si está buscando recetas fáciles y rápidas para el almuerzo de keto, ha venido al lugar correcto.
Las personas que siguen dietas especiales como el ceto enfrentan su mayor desafío cuando intentan planificar comidas fuera de casa.
Incluso si trabaja desde casa, tener algunas ideas saludables y fáciles para almorzar puede salvarlo.
Cuando no está preparado con ideas de almuerzo bajas en carbohidratos, es fácil tomar algo que sea rápido y poco saludable.
La planificación lo es todo, y cuando estás preparado, estás a cargo.
Si bien puede tomar un poco de tiempo extra para preparar su almuerzo bajo en carbohidratos, vale la pena invertir el tiempo. Después de todo, está invirtiendo en usted y su salud.
A continuación, hemos enumerado 26 de nuestras recetas favoritas para el almuerzo fácil de keto. Desde ensalada de pollo hasta sopa de pollo, y todo lo demás, lo tenemos cubierto.
Fuente: flacktaste.com
1). Coliflor Mac y Queso
Hay un viejo dicho que sugiere que si quieres que un niño coma un vegetal, solo ponle un poco de queso.
No necesitará convencer a nadie para que trague esta deliciosa coliflor cursi.
Esta receta es una excelente guarnición para la cena, y luego puede tomar las sobras para el almuerzo del día siguiente.
Además de ser amigable con el ceto, esta receta de ceto también es vegetariana.
Para hacer este almuerzo ceto, puede usar cualquier tipo de harina, incluida la harina de almendras o la harina de coco.
La receta requiere queso cheddar afilado rallado, pero puede usar el queso que desee.
Fuente: thatlowcarblife.com
2). Sopa de verduras Keto
No hay nada mejor que un poco de sopa de verduras humeante que hierve a fuego lento en la estufa, ¿verdad?? Y cuando llevas un poco a trabajar para almorzar al día siguiente, sabes que será un gran día.
Esta receta está cargada de vegetales como floretes de coliflor, ajo, apio, judías verdes y cebolla.
La sopa obtiene su salchicha del caldo de res, pero también puede usar caldo de pollo.
La autora de la receta señala que aunque esta sopa de verduras tiene zanahorias, todavía la considera una sopa de ceto porque solo tiene dos zanahorias repartidas por toda la sopa.
Por supuesto, puede dejar las zanahorias afuera si quiere hacerlo.
Fuente: seasonlycreations.com
3). Quesadilla cursi de Keto y pollo sin gluten
Tex-Mex y la comida mexicana son algunas de las cocinas más populares del mundo.
Estos alimentos están llenos de especias y tienen sabores tremendos. El problema es que a menudo se pueden cargar con carbohidratos.
Si amas la comida mexicana, te alegrarás de esta receta de quesadillas bajas en carbohidratos y sin gluten.
Para hacer las tortillas bajas en carbohidratos, necesita harina de coco, crema espesa, claras de huevo y goma de xantano.
El relleno para sus quesadillas es pollo cocido y rallado, queso cheddar, cebolletas y cilantro.
También puede adaptar esta receta de almuerzo para usar con otros ingredientes.
Fuente: gimmedelicus.com
4). Fideos de calabacín con mantequilla, ajo y parmesano
Una de las cosas que la mayoría de las personas extrañan cuando adoptan un estilo de vida ceto es la pasta. Después de todo, la pasta es bastante universalmente amada.
Afortunadamente, con la nueva tecnología vienen algunas soluciones fantásticas.
Si tiene una herramienta espiralizadora en su cocina, puede hacer fideos de calabacín, que a menudo se llaman zoodles.
Este plato de pasta es para morirse. Con los sabores combinados de ajo, mantequilla y queso parmesano, seguramente será un éxito en la mesa de su familia.
La gran noticia es que este plato de calabacín también es un gran almuerzo.
Fuente: thebetteredblondie.com
5). Receta fácil de ensalada de huevo Keto
La ensalada de huevo es una excelente comida de keto y es un almuerzo fácil de preparar.
Además de ser delicioso, obtienes toda esa increíble proteína de los huevos.
Además, también puede agregar verduras que lo ayuden a llenarlo.
Esta receta requiere cebolla roja, pero técnicamente, puede usar cualquier tipo de cebolla. Recomendamos agregar un poco de apio también.
Tenga en cuenta que la mayonesa es un condimento amigable con el ceto, pero no se vuelva demasiado loco porque tiene muchas calorías.
El eneldo fresco, las cebolletas frescas y la mostaza Dijon dan sabor a esta ensalada de huevo deliciosamente.
Fuente: ketokarma.com
6). Sopa de taco cremosa
Cuando se trata de platos reconfortantes, una sopa rica y cremosa es una delicia absoluta.
Nos encantan los sabores Tex-Mex, y esta cremosa sopa de tacos satisface en muchos niveles.
Esta es una comida de una olla, y a quién no le encanta?
Puedes preparar esta sabrosa sopa de tacos para la cena y tomar las sobras para el almuerzo. Otra idea es hacer una gran olla de esto el fin de semana y hacer la preparación de comidas.
El queso crema hace que esta sopa sea tan cremosa, y el pimiento agrega toneladas de sabor.
Incluso puede congelar un poco en porciones de una sola porción para salir del congelador en días ocupados.
Fuente: natashaskitchen.com
7). Ensalada de pollo con aguacate
Aguacates, tocino y pollo a la parrilla rallado. ¿Qué más necesitas en la vida??
Esta ensalada es tan abundante y deliciosa. Es el almuerzo perfecto, ya sea que esté en casa los fines de semana o en el trabajo durante la semana.
Para esta receta, necesita trozos de aguacate maduro, tocino, cebollín fresco o cebolla verde y eneldo.
Puede usar pollo a la parrilla que tritura o deja pasar el pollo asador. Omita el maíz que esta receta requiere para que sea un almuerzo ceto.
El aderezo de limón picante está hecho con jugo de limón fresco, aceite de oliva virgen extra, sal marina y pimienta negra.
Nos encanta esta receta de almuerzo baja en carbohidratos.
Fuente: campiñecravings.com
8). Ensalada de salmón con espinacas y aguacate
Cuando reúne espinacas, salmón y aguacate, tiene una comida eléctrica que es inmejorable.
Esta receta es ideal para hacer en un frasco Mason. Todo lo que tiene que hacer es llevarlo al trabajo y pegarlo en la nevera.
Entonces, el almuerzo está listo cuando tú lo estés.
Puede preparar esta ensalada para el almuerzo el día después de comer salmón para la cena (si tiene la suerte de tener sobras).
El jugo de limón fresco le da a esta ensalada un sabor agradable y refrescante, y la mostaza Dijon agrega mucho sabor.
Fuente: 40aprons.com
9). Ensalada de atún Keto fácil
Parece que la gente solía comer mucha más ensalada de atún que ahora.
Afortunadamente, este clásico plato de ensalada es amigable con el ceto y tiene un maravilloso sabor picante que nos encanta.
Esta receta requiere jugo de limón fresco y condimento de eneldo, los cuales le dan a la ensalada de atún un excelente sabor. El ajo agrega un sabor aún más sorprendente.
Puede servir esta ensalada de atún sobre una cama de verduras o en un sándwich con pan de ceto.
Siéntase libre de agregar algunas rodajas de tomate para que esta sea una idea del almuerzo ceto deliciosamente equilibrada y fácil.
Fuente: grandbaby-cakes.com
10). Keto Shrimp and Grits
¿Creías que no podías disfrutar de las sémolas favoritas del sur clásicas en una dieta ceto o una dieta baja en carbohidratos??
Bueno, nuestro amigo coliflor vino en nuestra ayuda una vez más.
Camarones y sémola es una receta clásica del sur que es muy popular debido a su combinación de camarones picantes y tiernos y sémola cremosa.
Para este plan de comidas ceto, necesita condimento Cajun, pimentón y ajo.
Esta receta obtiene su cremosidad de la crema espesa. El tocino agrega tanto sabor y textura que es divino.
Para hacer esta receta de almuerzo ceto, use caldo de pollo o caldo de pollo.
Fuente: stepawayfromthecarbs.com
11). Keto Bacon Cheeseburger Wraps
Si eres un carnívoro devoto, sabes que hay pocas cosas más deliciosas que una hamburguesa con queso con tocino.
No tiene que renunciar a las hamburguesas con queso y tocino por completo cuando sigue una dieta ceto. Las personas que hacen dieta Keto solo tienen que modificar un poco su hamburguesa y comer una hamburguesa sin pan.
El relleno de estas envolturas de hamburguesa con queso y tocino está hecho con carne molida, cebolla picada, salsa de tomate y queso cheddar.
Todo lo que tienes que hacer es agregar un poco de tocino crujiente y tienes el cielo en una envoltura.
Para hacer estas envolturas de hamburguesa con queso y tocino, puede usar tortillas bajas en carbohidratos o hojas de lechuga.
Fuente: ketokarma.com
12). Ensalada de patata de coliflor Keto
La ensalada de papa y otras ensaladas frías son excelentes para almuerzos.
El problema es que las papas no son bajas en carbohidratos, por lo que es difícil convertirlas en una dieta ceto.
Afortunadamente, la amada coliflor volvió al rescate.
Esta «ensalada de patata» (ensalada de patata)?) está hecho de coliflor, huevos cocidos picados y tocino crujiente crujiente.
Esta ensalada de coliflor obtiene su sabor del jugo de pepinillo, los encurtidos de eneldo picado, la mostaza Dijon y la cebolla verde.
El apio en esta ensalada da un buen crujido, y la mayonesa lo hace súper cremoso.
Fuente: delish.com
13). Keto BLT Stuffed Avocado
Quien haya descubierto el BLT (tocino, lechuga y sándwich de tomate) merece un gran premio o algún tipo de premio.
La deliciosa tangibilidad, crujiente y salinidad del BLT son legendarias. Y aún puedes disfrutar de este delicioso sándwich en ceto si usas pan de ceto.
Sin embargo, ¿por qué no obtener todo este sabor increíble de otra manera: aguacates BLT rellenos bajos en carbohidratos?.
Para que su tocino sea súper crujiente, le recomendamos hornearlo. Coloque su tocino sobre una bandeja de sábanas y déjelo hornear hasta que esté marrón y crujiente.
Fuente: sweetcdesigns.com
14). Keto White Chicken Chili
Parece que a todos les encanta el chile, y el chile de pollo blanco está justo detrás del chile tradicional a base de tomate con frijoles en términos de salud y sabor.
Esta receta baja en carbohidratos lleva las pechugas de pollo o los muslos de pollo a la vanguardia con toneladas de deliciosos sabores.
La bondad picante de este chile de pollo al keto blanco proviene del pimiento, chiles verdes picados, condimentos adobo, comino molido, pimienta de cayena y condimento de sriracha.
La crema agria hace que este plato sea cremoso (de una manera totalmente buena)!). Cocine este chile en caldo de pollo para obtener aún más nutrición y sabor.
Fuente: easywraprecipes.com
15. Alfombras de rayón de tocino de pavo
Alguien tuvo la idea de envolver deliciosos ingredientes en tortillas y servirlos como aperitivos. La idea era nada menos que brillante y las ruedas de alfiler pueden ser un increíble refrigerio ceto.
Nos encantan los moldes porque hay innumerables formas en que puedes crear recetas completamente nuevas con algunas tortillas y lo que sea que tengas en tu despensa.
Afortunadamente, hay algunas excelentes opciones de tortilla baja en carbohidratos en el mercado, lo que significa que aún puede disfrutar de moldes.
Estas pequeñas maravillas prácticas del tamaño de un bocado no son solo excelentes aperitivos. También son perfectos para el almuerzo.
Con condimentos secos del rancho, queso cheddar rallado, queso crema, tocino y pavo, este es un ganador. También puede usar otro tipo de carne para el almuerzo si lo desea.
Fuente: alenamenko.com
dieciséis. Envolturas de lechuga de camarones de taco picante
Esta receta para una envoltura de lechuga de taco de camarones no es solo baja en carbohidratos. Además de ser una receta fácil para el almuerzo ceto, estos sabrosos tacos también son una comida sin gluten.
Los camarones son una de las delicias de vivir un estilo de vida saludable. Son bajos en calorías y grasas, pero de alto sabor.
Para el próximo martes de tacos, puedes disfrutar de estos tacos de camarones que están llenos de bondad ceto.
Los condimentos son hojuelas de ají rojo, jugo de lima y chile en polvo. El uso de aceite de oliva le brinda mucha grasa saludable.
Sirva estos tacos de camarones con pico de gallo hechos con tomate, cilantro y cebolla roja. No olvides los trozos de aguacate.
Esta es una gran idea de almuerzo de keto.
Fuente: joyfoodsunshine.com
17). Envolturas de lechuga de pollo con carbohidratos bajos y ceto PF Receta de Chang
Cuando pueda usar hojas de lechuga verde crujientes como envolturas, probablemente ni siquiera se perderá las tortillas.
Estas envolturas son uno de los elementos de menú más populares en la cadena de restaurantes de fusión asiática PF Changs.
Como si esta receta pudiera mejorar, también es libre de lácteos y sin gluten.
Además, puede usar cualquier tipo de lechuga que tenga, incluida la lechuga cabeza de mantequilla, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde.
Esta receta tiene mantequilla de maní, que siempre aporta un delicioso sabor a maní. Sin embargo, puede usar cualquier mantequilla de nuez que desee, incluida la mantequilla de anacardo o la mantequilla de almendras.
Las envolturas son algunas de nuestras recetas favoritas para el almuerzo de keto y son una excelente comida.
Fuente: searchgoodeats.com
18). Keto Skillet Chicken Fajitas
Cuando se trata de una comida mexicana, hay pocas recetas que son más codiciadas que las fajitas. Las fajitas son una de nuestras recetas favoritas para cenar, pero también son excelentes para un almuerzo ceto.
Hay algo emocionante en ese momento cuando las riñoneras chisporroteantes llegan a su mesa.
Bueno, puedes hacer fajitas en casa, e incluso son amigables con el ceto si abandonas las tortillas (o usas tortillas bajas en carbohidratos).
El condimento proviene de una mezcla casera de condimento de tacos, pero también puede usar una versión comprada en la tienda.
Cuando haga fajitas, asegúrese de usar mucha cebolla y pimiento. Puede hacer estas fajitas de pollo con pechuga de pollo o muslo de pollo.
Fuente: carbmanager.com
19). Keto Avocado y Placa de salmón ahumado
El salmón y el aguacate son súper alimentos, y cuando los unes con algunos verduras saludables, tienes un almuerzo de poder que es completamente agradable.
Para esta receta, puede usar salmón ahumado sazonado con pastrami si puede encontrar eso. Sin embargo, cualquier salmón ahumado seguirá funcionando maravillosamente.
Para los verdes, use rúcula, espinacas o cualquier greens que desee. Las cebollas verdes agregan no solo una bonita guarnición sino también un excelente sabor.
Sirva crema agria a un lado para completar esta hermosa comida.
Fuente: eatwell101.com
20). Keto Burrito Bowl
Quizás uno de los mejores usos de la coliflor es la maravilla que es el arroz coliflor.
Gracias al arroz coliflor, las personas que siguen una dieta ceto pueden disfrutar de algunos de los mismos alimentos que solían disfrutar.
Por ejemplo, los alimentos picantes solo piden que el arroz absorba todas las deliciosas salsas en algunas de nuestras recetas tradicionales favoritas, y el arroz coliflor también puede hacerlo.
Los tazones de burrito son una excelente manera de usar arroz con coliflor para preparar una comida.
Con especias como pimentón, chile en polvo, comino y ajo en polvo, esta receta es una ganadora.
Fuente: thechunkychef.com
21). Receta saludable de ensalada Keto Cobb
Por su propia naturaleza, las ensaladas de mazorca son comidas bajas en carbohidratos y esta es una de nuestras recetas favoritas para el almuerzo ceto.
Una ensalada de mazorca tiene toneladas de proteínas y fibra beneficiosa, y esta receta agrega algunas grasas adicionales porque el pollo se cocina en grasa de tocino.
El aguacate agrega un poco de grasa agradable y saludable para el corazón, y el queso azul es increíblemente sabroso.
Nos encanta que esta receta también incluya una opción de aderezo de keto ranch.
El aderezo del rancho está hecho de crema agria, mayonesa, jugo de limón, eneldo seco, cebollino, ajo en polvo, cebolla en polvo, crema espesa, sal kosher y pimienta negra.
Fuente: sansomeyum.com
22). Sopa de queso con brócoli bajo en carbohidratos
El queso es una de las muchas alegrías de vivir un estilo de vida ceto, y cuando quieres una sopa cursi, no hay nada tan satisfactorio como la sopa de queso de brócoli.
Esta receta de sopa es vegetariana, por lo que es una gran sopa para preparar el lunes sin carne.
Además, si necesita otra razón para amar esta sopa, no contiene gluten.
La sopa está hecha con la friolera de cuatro dientes de ajo, crema espesa, brócoli y queso cheddar rallado. Puede usar otro tipo de queso rallado si lo desea.
Puede usar caldo de pollo, caldo de verduras o caldo de huesos para hacer esta sopa.
Fuente: healthyseasonalrecipes.com
23). Sopa de pollo Keto
Ya hemos expresado nuestro amor por el arroz coliflor, y esta receta de sopa de pollo con ceto agrega toneladas de sabor al arroz.
Puede hacer su propio arroz coliflor o comprar un poco congelado. De cualquier manera, eres bueno para acompañar esta receta fácil.
Esta deliciosa y abundante sopa obtiene su sabor de las maravillosas especias utilizadas para hacerla. Con ajo, tomillo seco y pimentón ahumado, sabes que es absolutamente perfecto.
El apio y las cebollas agregan no solo sabor sino textura, y el caldo de pollo hace que esta sopa sea súper picante.
La sopa de pollo es una de nuestras comidas fáciles de ceto favoritas.
Fuente: ketoconnect.net
24). Keto Egg Rolls en cuencos
Los rollos de huevo son un placer asiático querido, pero lo que los hace tan maravillosos no es solo la envoltura de eggroll.
Son los ingredientes dentro de los rollos de huevo los que los hacen tan especiales.
Es muy bueno tenerlo en cuenta porque significa que puede tomar todas esas deliciosas verduras y especias y convertirlas en una lonchera.
Para hacer este huevo en un tazón, necesita carne molida, cerdo molido, pollo molido o pavo molido.
Las verduras son repollo y cebolla verde.
El caldo de pollo lo reúne todo y las especias envían este cuenco a almorzar por encima.
Fuente: the-girl-who-ate-everything.com
25). Ensalada de ceto y brócoli
La ensalada de brócoli es un plato muy popular en las barbacoas y cenas de comida.
¿Qué pasa si le dijimos que también puede disfrutar de este clásico atemporal en una dieta ceto??
Esta deliciosa ensalada de ceto con un crujido satisfactorio tiene tocino, cebolla, queso, semillas de calabaza, semillas de girasol y, por supuesto, brócoli.
Lo mejor de todo es que este montón de bondad saludable está en un aderezo cremoso de mayonesa.
Para darle a esta ensalada la dulzura exclusiva que todos amamos de la ensalada de brócoli, use un edulcorante bajo en carbohidratos como Erythritol.
El vinagre de sidra de manzana le da a esta ensalada una buena patada.
Fuente: thatlowcarblife.com
26). Ensalada de pollo
Nos encanta la ensalada de pollo porque es realmente fácil de hacer y puede usar el pollo sobrante (o pavo) para hacer un delicioso lote para el almuerzo.
Cuando tiene una ensalada de keto de pollo preparada en su refrigerador, es más probable que resista el derroche al comer fuera.
Si bien a la mayoría de las personas les encanta un buen sándwich de ensalada de pollo, puede usar hojas de lechuga crujientes para hacer su propia envoltura saludable.
Esta receta requiere huevos cocidos picados y nueces. Alternativamente, puede optar por nueces. de cualquier manera, obtienes algunas grasas saludables para el corazón en tu comida del mediodía.
En el video a continuación, puede descubrir aún más ideas geniales para el almuerzo de ceto y recetas fáciles de ceto.
