Si eres fanático de la cocina vietnamita o china, probablemente estés familiarizado con los fideos fideos.

Los fideos Vermicelli son fideos de cocción rápida que tienen una textura maravillosa.

Puede usar fideos fideos en todo, desde sopa hasta recetas de salteado.

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¿Qué es Vermicelli??

Los fideos Vermicelli son un tipo de fideos de arroz delgado porque están hechos de arroz. Los fideos Vermicelli son más delgados que los fideos espagueti y son redondos. Además, la pasta de espagueti se hace tradicionalmente con harina.

Aunque los fideos fideos con vermícelos de arroz se usan principalmente en la cocina asiática, también puede usar fideos con fideos como alternativa a la pasta. Los fideos Vermicelli son similares a la pasta para el cabello de ángel, pero la pasta para el cabello de ángel está hecha con harina de trigo.

La diferencia entre fideos de arroz y fideos

Tenga en cuenta que los fideos fideos son técnicamente fideos de arroz, y a menudo los verá conocidos como fideos de arroz.

Sin embargo, la diferencia entre los fideos fideos con fideos de arroz y los fideos de arroz tradicionales es que los fideos de arroz tradicionales son planos y delgados en lugar de redondos.

Son fideos Vermicelli sin gluten?

Si sigue una dieta ceto, paleo o una dieta libre de gluten, le complacerá saber que los fideos fideos son totalmente libres de gluten. Como están hechos con arroz y no con harina, puede disfrutar de recetas de fideos con fideos a su gusto.

Son Rice Vermicelli Noodles Healthy?

La pasta Vermicelli está hecha de arroz, por lo que tienen menos calorías que la pasta tradicional que se hace con harina. Además, los fideos fideos con fideos de arroz tienen muy poca grasa y cero colesterol.

Fuente: food52.com

1). Fideos Vermicelli con pollo, jengibre y verduras

Si está buscando una receta de alimentación limpia, le encantará esta receta de fideos fideos fideos.

Puedes preparar esta receta de fideos en unos 30 minutos. Con verduras como zanahorias y champiñones, es muy abundante.

La pechuga de pollo agrega muchas proteínas buenas y obtienes más sabor del caldo de pollo (o caldo de pollo).

La salsa picante de pimiento rojo, el jengibre y el cilantro agregan mucho sabor.

Fuente: feastingathome.com

2). Fideos de curry de Singapur Vermicelli

En esta receta de fideos de arroz, puede usar cualquier tipo de proteína que desee. Elija entre huevos, tofu, pollo, camarones o incluso carne de res.

Los fideos fideos con fideos de arroz se fríen con verduras en un wok y luego se sazonan perfectamente con polvo de curry madras.

Para verduras, use guisantes de nieve, pimiento rojo, zanahorias ralladas, cebolla y ajo.

Las especias para este plato son madras curry en polvo, chiles rojos o hojuelas de chile y cúrcuma.

Fuente: myrecipes.com

3). Sopa de fideos vietnamita Vermicelli

Esta deliciosa sopa vietnamita de fideos de pollo también se conoce como Bun Ga.

En la cocina vietnamita, generalmente agrega la salsa y las hierbas hacia el final del proceso de cocción.

Esta receta está hecha con muslos de pollo jugosos y caldo de pollo.

Te encantarán todas las verduras en esta sopa: jengibre fresco, chalotes en rodajas, ajo picado, brotes de soja fresca, chile tailandés y cebollas verdes.

Las especias y hierbas que hacen que esta sopa de fideos de pollo sea tan maravillosa son pimienta negra, cilantro fresco, albahaca fresca y menta fresca.

Fuente: thewoksoflife.com

4). Singapur Chow Mei Fun

Si amas la comida para llevar cantonesa, esta receta de fideos fideos fideos con fideos de arroz para fideos de Singapur puede ser justo lo que has estado buscando.

Para hacer esta receta, puede usar jamón, salchicha china o cerdo asado (char siu). Esta receta requiere camarones y carne de cerdo asada china.

Esta receta está cargada de delicioso repollo de napa rallado, cebolla roja, cebolla verde y zanahoria. También puede agregar otras verduras, como apio, pimiento, judías verdes o champiñones.

El sabor proviene de los chiles rojos, el ajo, el vino Shaoxing y el curry en polvo.

Fuente: recipetineats.com

5). Tazón de Vermicelli con mantequilla de ajo

Para esta receta, el salmón se baña con mantequilla de ajo y se exprime un poco de jugo de limón fresco al final.

El ajo está finamente picado (no use una trituradora de ajo). Además, use mantequilla salada para cocinar esta receta de salmón.

Decora con perejil fresco y sirve tu salmón sobre un tazón de fideos fideos con fideos de arroz.

Fuente: recipetineats.com

6). Ensalada Lemongrass Vermicelli

Esta receta de ensalada a veces se llama Bun Ga Nuong, y presenta muslos de pollo jugosos que han sido marinados con hierba de limón.

Cuando se completa, este plato está rociado con la popular salsa vietnamita de ajo de chile llamada Nuoc Cham.

Si está cocinando para un grupo grande, esta es una ensalada muy asequible y elegante para servir.

El jugo de lima fresco, el azúcar morena, la salsa de soja y la salsa de pescado sazonan perfectamente los muslos de pollo.

Las verduras incluyen pepinos, lechuga iceberg y brotes de frijol mungo.

Las hierbas frescas utilizadas en esta receta son cilantro y hojas de menta.

Fuente: myplantifulcooking.com

7). Fried Rice Vermicelli

Este fideos de arroz salteado también se llama bee hoon frito. Esta es una comida vegana súper fácil que está lista en menos de 30 minutos.

Esta receta vegana está cargada de verduras maravillosas como chalotes, zanahorias, repollo y brotes de soja. La proteína proviene del tofu.

Para la salsa de salteado, necesita salsa de soja, vino Shaoxing, aceite de sésamo, salsa de soja oscura y jarabe de arce.

El secreto para obtener esta receta perfecta es cubrir su tofu con almidón de maíz.

Fuente: littlesunnykitchen.com

8). Arroz libanés con Vermicelli

En los hogares libaneses, esta receta de fideos es un alimento básico. Aún mejor, esta receta está hecha con solo tres ingredientes: fideos fideos, arroz de grano largo y aceite de oliva virgen extra.

Puede usar cualquier tipo de arroz que disfrute para hacer este plato, incluido el arroz basmati y el arroz integral.

Este es un plato que puedes hacer en tu olla instantánea.

Fuente: electingchia.com

9). Vegan Vermicelli Noodle Bowls

Te enamorarás de estos deliciosos cuencos veganos vietnamitas de fideos.

Los fideos vermicelli están cubiertos con tofu con sabor a hierba de limón y esta receta no contiene gluten.

El jengibre rallado, el ajo, el jugo de lima fresco, el cilantro y todo un tallo de hierba de limón agregan toneladas de sabor a este delicioso plato.

Las semillas de sésamo agregan aún más proteínas y una contracción satisfactoria.

Fuente: thatspicychick.com

10). Fideos de arroz tailandeses Vermicelli

También conocido como Pad Mee, este plato de fideos es una especie de primo picante de Pad Thai. Pad Mee también es mucho más simple de hacer que Pad Tha porque tiene menos ingredientes.

Este plato se originó en el noreste de Tailandia en el área de Korat.

A diferencia de Pad Thai, Pad Mee no pide maní.

La carne de cerdo molida se usa para hacer este plato, y los chiles rojos y el ajo agregan toneladas de sabor.

Cuando su plato esté listo, exprima el jugo de lima fresco sobre él.

Fuente: recipetineats.com

11). Rice Vermicelli Stir Fry

Nos encanta esta receta porque es una gran despensa y comida para forraje para nevera. Puedes usar lo que ya tengas para hacer este plato.

Esta receta requiere pechuga de pollo, pero puede usar otra carne como carne de res o camarones.

Usa las verduras que tengas. La receta requiere cebolla, ajo, verduras asiáticas o suma de choy, pimiento, champiñones y zanahorias.

Cuando esté cocinando con fideos de arroz o fideos empapados, asegúrese de no cocinar ni remojar los fideos más de lo que dice el paquete. De lo contrario, se desmoronarán.

A continuación, puede ver un gran video que le muestra exactamente cómo cocinar fideos. El video también ofrece una buena visión general de las diferentes marcas de fideos.