15 de octubre de 2018-15 de octubre de 2018&nbsp

¿Hay algo más reconfortante que la pasta cremosa? Disfrute de un tazón de bondad reconfortante en menos de 15 minutos con esta receta de pasta de ricotta de hierbas fáciles de preparar, hecha con una sencilla salsa de ricotta sin cocción mezclada con ajo, hierbas y aceite de oliva. Añade tus verduras de temporada favoritas para convertirla en una comida!

¡Haz esta fácil pasta de ricotta con hierbas con una salsa cremosa que toma menos de 5 minutos! #Pasta fácil, albahaca, receta rápida, vegetariana.

Aunque me encanta un rico y cremoso plato de pasta, el fettuccine alfredo no lo hace por mí. Hay algo un poco…..gordito en la salsa. Tal vez me arruinó la versión del plato de Olive Garden en la secundaria, porque estoy seguro de que la verdadera versión italiana es deliciosa.

Una salsa cremosa que me encanta es la salsa de ricotta. Además, es mucho más fácil de hacer! Para esta receta, sólo mezclo el queso ricotta, aceite de oliva, hierbas y un poco de ajo para hacer una salsa rica y cremosa que cubre perfectamente la pasta de fettuccine fresca. ¡A veces le añado un poco de parmesano rallado para aumentar el sabor también!

Hago esta receta todo el tiempo con diferentes vegetales de temporada, como calabacines salteados o asados, espárragos o tomates cherry. Para el otoño, podrías usar cubos de calabaza de invierno asados.

¡Haz esta fácil receta de pasta de ricotta con hierbas con una salsa cremosa que toma menos de 5 minutos! #Fácil receta#Pasta #Albahaca#Rápida receta#VegetarianaReceta de pasta de ricotta con hierbas saludables y fáciles de preparar

Aunque me encanta usar pasta integral por su sabor a nuez y los beneficios nutricionales, creo que esta salsa sabe mucho mejor con la pasta blanca, especialmente con la pasta fresca. Personalmente, prefiero la pasta integral con ricas salsas de tomate y pesto, y cualquier cosa delicada y cremosa sabe mejor con la pasta blanca.

Para servir esto, he hecho fáciles atados de espárragos y jamón. Envuelve unos espárragos con un trozo de jamón y ásalos a 400 grados durante 12-15 minutos.

¡Haz esta fácil pasta de ricotta con hierbas con una salsa cremosa que toma menos de 5 minutos! #Pasta fácil, albahaca, receta rápida, vegetariana.¡Haz este fettucine de ricotta de hierbas fácil de preparar con una salsa cremosa que tarda menos de 5 minutos! #fácil receta#pasta #albahaca #receta rápida#vegetariana

Receta de pasta de ricotta de hierbas fáciles de preparar

Sirve ~ 4

Ingredientes:

  • 1 taza de queso ricotta
  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 de taza de perejil fresco, picado grueso
  • 1/2 taza de albahaca fresca, picada en trozos grandes
  • 1 diente de ajo, picado
  • Pellizcar las escamas de pimienta roja
  • 1/2 libra de fettuccine fresco

Instrucciones:

  1. Coloca el ricotta, el aceite de oliva, las hierbas, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en un procesador de alimentos y mézclalos hasta que el puré y las hierbas estén finamente picados. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Ponga la salsa en un tazón grande para servir.
  2. Poner a hervir una olla grande de agua salada. Cocine la pasta fresca unos 3 minutos (o según las instrucciones del paquete) hasta que esté al dente. Escurrir, reservando alrededor de 1/2 taza de agua de pasta con almidón para diluir la salsa.
  3. Añade la pasta al cuenco con la salsa de ricotta. Mezclar, añadiendo un poco de agua almidonada de la pasta para diluirla hasta la consistencia deseada. Sirva inmediatamente.

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15 de octubre de 2018&nbsp/7 ComentariosRecipe, mainpasta, vegetariana, receta, albahaca, italiana, queso ricotta