10 de agosto de 201510 de agosto de 2015&nbsp

Empieza el día en el lado derecho de la cama con un tazón de avena de coco cremosa con almendras crujientes y rico chocolate negro. El jarabe de arce y la leche de coco crean la cantidad perfecta de dulzura que despertará tus papilas gustativas y le dará a tu cuerpo la energía para afrontar la lista de tareas del día.

Avena de coco cremosa sin gluten

Soy una persona de desayunos ENORMES. Dame todas las tostadas de aguacate, panqueques y tortillas. Y aunque tiendo a gravitar hacia lo salado, nada me dice cálido y acogedor como un tazón de avena cremosa. Pero no la aburrida e insípida que se hace con un paquete y se mezcla con agua. Hablo del rico y abundante tazón de avena, perfectamente cocinado para que sea cremoso pero apetitoso, y cubierto con todas las cosas deliciosas.

La avena es tan versátil que cualquier sabor o ingrediente que se te antoje, lo más probable es que puedas echarlo en un tazón de avena. Puedes hacerla dulce y chocolatosa como esta cremosa receta de avena de coco, fresca y afrutada como esta avena de manzana y arándanos, o puedes hacer una sabrosa avena cubierta con vegetales salteados y un huevo frito.

Esta cremosa receta de avena de coco no sólo tiene un gran sabor, sino que también es barata, fácil de hacer y tiene muchos beneficios para la salud. Puedes preparar un tazón de avena en unos 20 minutos, así que es genial para esas mañanas de dormir sin alarmas. Cuando tienes prisa o si eres como yo y no eres una persona mañanera, puedes ahorrar tiempo tirando todos los ingredientes en un frasco de albañilería y guardándolo en la nevera la noche anterior para la avena de la noche a la mañana. Me gusta hacer mi avena nocturna con una mezcla de yogur y leche al 50/50.

¿Qué tipo de avena elegir para esta cremosa avena de coco

Habrás notado que hay bastantes opciones para la avena en el supermercado – avena instantánea, avena rápida, avena enrollada, avena cortada en acero. La principal diferencia es el tiempo de cocción. La avena instantánea y rápida toma sólo un par de minutos porque la mayor parte del casco ha sido removido, y han sido picados un poco para ayudar a que los líquidos se absorban rápidamente. La avena enrollada se ha aplanado, lo que también ayuda a que los líquidos se absorban. Y la avena cortada en acero, que es la que más tarda en cocinarse, se deja en el agujero pero se trocea un poco.

Normalmente me quedo con la avena enrollada, también llamada avena a la antigua. La avena enrollada significa que el grano entero ha sido cocinado al vapor y enrollado para hacerlo plano. Cuando se compara con la avena cortada en acero, la avena enrollada tarda menos tiempo en cocinarse, absorbe más líquido y crea una textura más cremosa. La avena cortada en acero sigue siendo una gran opción, pero para mayor cremosidad y para ahorrar tiempo, yo elegiría la avena enrollada. O si quieres hacer esta receta en el microondas, usa la avena rápida o instantánea.

Avena de coco cremosa y saludable

Cómo hacer la avena de coco cremosa

La queja más común sobre la avena preempacada, además del sabor, es la textura! Muchas personas están convencidas de que no les gusta la avena porque nunca se han atrevido a alejarse de la avena preempacada que te dice que sólo agregues agua. El truco de la avena más cremosa es añadir agua y leche de coco. La grasa de la leche de coco actúa como un emulsionante para mantener los ingredientes juntos y te da esa textura cremosa y espesa que el agua sola no puede hacer. Dato curioso: si sólo tienes la avena preenvasada, no te preocupes, ¡aún puedes añadir leche de coco para mejorarla!

Mi razonamiento para usar la leche de coco en lugar de la leche de vaca es simplemente por la textura. Encuentro que cocinar la avena en la leche normal puede hacerla saber un poco gomosa en vez de cremosa. ¡Aún me encanta añadir un chorrito de leche entera al final! Cocinar la avena en una mezcla de leche de coco enlatada y agua añade grasas de relleno, textura cremosa, y no se pone gomosa como lo hace la leche.

Avena de coco cremosa sin leche

Beneficios de los cereales integrales

Un grano entero significa que el grano entero está todavía intacto y contiene más fibra y nutrientes que los granos refinados. La avena es un tipo de grano entero y proporciona la fibra que hace que esta cremosa harina de avena de coco tenga más relleno. Hay muchos otros beneficios de los granos enteros, además de hacerte sentir lleno de fibra:

Añadiendo más granos enteros a tu dieta, como con esta cremosa avena de coco, la receta será agradable para tus papilas gustativas y beneficiosa para tu cuerpo! Si la avena no es lo tuyo, prueba estas otras recetas de granos enteros para el desayuno:

Avena de coco cremosa rápida y fácil

Receta de avena de coco cremosa con chocolate oscuro y almendras

Sirve a 4ish

Ingredientes

  • 1 taza de avena
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal marina
  • Jarabe de arce
  • Coco rallado
  • Almendras tostadas picadas
  • Chocolate negro picado

Instrucciones

  1. Poner a hervir el agua y la leche de coco. Añada la avena, el extracto de vainilla y la sal marina, reduzca el fuego y cocine de 3 a 5 minutos hasta que esté tierna y cremosa. Endulzar con jarabe de arce a gusto.
  2. Cubrir la avena con coco, almendras y chocolate negro y servir.

Si te gusta esta receta de avena de coco cremosa, puede que te gusten estas otras recetas de avena:

Coco, Jengibre, Dátil, AvenaReceta de avena horneada con mantequilla, pera y chocolate oscuroArándanos y crema de avenaAñade esta cremosa avena de coco sin gluten a tu lista de recetas de desayuno. Llena de fibra de relleno de la avena y grasa satisfactoria de la leche de coco, esta cremosa avena de coco te tendrá energizado y listo para afrontar el día!. #Rachaelhartleynutrition El placer de comer avena Recetas de avena sin lactosa Recetas sin lactosa Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno Recetas sin gluten Recetas sin gluten Almendras Chocolate10 de agosto de 2015&nbsp/17 Commentsbreakfast, Recipealmonds, chocolate, coco, leche de coco, avena, grano entero, sin lácteos, vegano, Receta, desayuno