13 de junio de 2018/13 de junio de 2018&nbsp

En esta loca cultura de dietas mezcladas en la que vivimos, a veces es difícil saber cómo es un día «normal» de comida. En este post de «Lo que come un comensal intuitivo en el día» para dar una mirada interna a la alimentación intuitiva en acción, viendo lo que guía mis decisiones de alimentación y cómo se desarrolla a lo largo del día. En esta edición, hablo de comer durante el fin de semana y de tomar decisiones sobre la comida cuando no estás seguro de qué comida estará disponible.

Lo que un comensal intuitivo come en el día - nutrición suave

La semana pasada tuve una gran conversación con un cliente sobre la comida de fin de semana, así que pensé que podría ser útil hacer un post de «Lo que come un comilón intuitivo» en el día sobre ello. Algunos de los temas que suelen aparecer en las conversaciones sobre la comida de fin de semana son los miedos y ansiedades sobre la planificación de eventos sociales en los que la comida es una incógnita, o exagerar cuando se trata del alcohol. Como tenía algunos planes en los que la comida era una incógnita y el ascenso a la piscina era un hecho conocido, pensé que documentar mi sábado podría ser útil.

Descargo de responsabilidad: Este post no está destinado a ser un post del tipo «comer como yo». Mi objetivo es darte un trasfondo sobre la alimentación intuitiva, compartiendo lo que guía mi toma de decisiones sobre la comida y cómo se juega en el plato.

Tenía planes por la mañana de ir al mercado de granjeros de Soda City con los centros y mi cuñada, que está en la ciudad por un par de meses de su licencia de maternidad de Sebastopol, CA. Sabía que desayunaríamos allí, pero no estaba segura al 100% de a qué hora íbamos a ir ya que tenía que esperar un parto que estaba programado entre las 8 y 12. Así que decidí tener una barra de KIND para retenerme. Afortunadamente, la entrega llegó antes y no tuve que esperar mucho para el desayuno.

Si no eres de Columbia (o si lo eres y de alguna manera no has llegado a Soda City – si es así, ¡qué vergüenza!), tenemos el más fantástico mercado de granjeros que ocupa más de tres manzanas del centro de la ciudad todos los sábados por la mañana. Es una sobrecarga de comida, porque hay muchos camiones de comida deliciosa y quiero comérmelos todos, pero mi salida habitual es uno de los puestos sudamericanos o mexicanos de pupusas, arepas o tacos. Eso es más o menos lo que quería, pero mi cuñada quería tostadas de aguacate, así que nos decidimos por eso. Claro, podría haber hecho la fila para mi primera elección, pero ambas filas eran largas y quería pasar más tiempo con mi cuñada. Con Intuitive Eating, no significa que siempre estés comiendo la comida exacta que más quieres en el mundo todo el tiempo – pero está bien porque sé que puedo comer pupusas, arepas y tacos básicamente cualquier día de la semana. Y no estoy triste tampoco, porque nuestro puesto de tostadas de aguacate hace las tostadas de aguacate más perfectas, ¡su pan de masa madre lo es todo! Tengo la mía mitad de pepino y mitad de salsa de mango, y fue muy refrescante y satisfactorio en una mañana calurosa. También refrescante – una taza de kombucha de fresa y lima con el equilibrio justo entre dulce y sabor.

Lo que un comensal intuitivo come en el día - mercado de granjerosLo que un comensal intuitivo come en el día - tostadas de aguacate

Después del mercado del granjero, tuvimos un tiempo libre antes de ir a la fiesta de la piscina de un amigo. Tenía hambre antes de salir, y sabía que habría un hervor campestre bajo allí, pero no estaba seguro de cuándo, así que decidí tomar una mini comida. No teníamos mucho en casa ya que era fin de semana y no había ido de compras, pero acababa de recibir una entrega de comida de Nestlé más temprano ese día con algunas comidas congeladas de Lean Cuisine, así que eso es lo que tenía. Sé que te sorprenderá encontrar Lean Cuisine en este blog de Intuitive Eating. Y la verdad es que no es una marca que me compro por el marketing, pero al final del día, es sólo comida. No es suficiente para mí (o para la mayoría de la gente) para una comida, así que si no me dirigiera a una fiesta en la que hubiera más comida disponible, le habría añadido algo más.

Lo que un comensal intuitivo come en el día - comida congelada

A partir de ahí, pasamos la tarde en la fiesta de la piscina de mi amiga Shannon. Hubo algunos bocadillos, incluyendo una deliciosa sandía madura y cacahuetes hervidos, que yo comí. Si no eres del Sur, los cacahuetes hervidos pueden ser nuevos para ti. ¡Saben a patatas saladas hervidas para mí! También tomé un vaso de rosas y mi gose de lima favorito de Westbrook. Es básicamente la margarita de las cervezas. Además de lacroix. Siempre lacroix en la piscina.

El evento principal fue una gran olla de hervor campestre bajo, que es básicamente un montón de mariscos hervidos en agua con condimentos, papas, maíz y salchichas. Añadieron un paquete de tocino de Benton para que tuviera un gran sabor ahumado. El hervor era tan delicioso, aunque desearía haber comido un poco más. Probablemente estaba en un seis en la escala de hambre/llenura cuando me detuve. A veces, cuando estoy comiendo y compartiendo la comida con otras personas, tengo esta irracional preocupación de que si como «demasiado», otras personas no tendrán suficiente para comer. Verás, incluso nosotros los Comedores Intuitivos sazonados todavía tenemos cosas en las que estamos trabajando!

Lo que un comensal intuitivo come en el día - hervor campestre bajo

La fiesta terminó a la hora habitual de la cena, pero acabábamos de comer un hervor campestre bajo, así que nadie estaba de humor para una comida. Un grupo de nosotros decidió tomar otra cerveza en Columbia Craft. Otra cerveza agria para mí, mi favorita en verano. Empecé a tener mucha hambre después de tomar mi cerveza, pero aún así nos reunimos con una persona para que se reuniera con nosotros. Para cuando todos estaban listos para comer, yo estaba incómodamente hambriento, probablemente un 2 en la escala de hambre. Así que, considerando eso y el hecho de haber tomado unas cuantas copas en mi organismo, cuando llegó el momento de tomar una decisión sobre qué comer, ¡probablemente no sea una sorpresa que la pizza y los palitos de queso estuvieran llamando nuestro nombre! Así que fuimos a Nightcaps, literalmente el bar más sórdido que hayas visto, pero hacen los mejores palitos de queso que he comido en mi vida. Mis amigos y yo siempre bromeábamos con que no sabíamos si los palitos de queso eran tan buenos como creíamos, porque Nightcaps es un lugar típico de noche. Pero una vez los tomé a mitad del día, y sí, eran igual de mágicos.

Chicos. Les prometo que... Estos palitos de queso son uno de los mejores bocados de Columbia y no estoy bromeando.Pedí una pizza vegetariana y de jamón menos el jamón porque no me gusta la carne en la pizza aparte del jamón. Raro, lo sé.

Creo que sería bastante fácil mirar atrás a mi día y decir «si sólo planearas mejor» o «si sólo comieras lo suficiente en la fiesta» o «si sólo tuvieras un paquete de 10 almendras en tu bolso» entonces tal vez no hubieras terminado el día con pizza y palitos de queso. Pero también, me gusta la pizza y los palitos de queso y no creo que haya nada malo en comer pizza y palitos de queso de vez en cuando.

Algunos podrían incluso etiquetar mi día de comer como «no saludable», pero por supuesto, aquí en «La Alegría de Comer», vemos la salud con un lente mucho más amplio que la comida. Tomé mucho sol, estuve activo afuera, pasé mucho tiempo de calidad con la gente que amo, y tuve por lo menos 47 risas de vientre. Así que creo que hubo muchas cosas saludables en mi día!

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