27 de diciembre de 201627 de diciembre de 2016&nbsp

¡Si nunca has añadido helado a tu chocolate caliente te lo pierdes! ¡Esta es la mejor receta de chocolate caliente flotante! Los sabores del extracto de vainilla, la pizca de sal y la combinación de cacao y trozos de chocolate negro te harán tirar los paquetes de chocolate caliente en polvo en tu despensa.

La mejor y más simple receta de carroza de chocolate caliente

Mi amiga Kylie es legítimamente famosa.

Bien, no es famoso como en se detiene por autógrafos famosos o ha estado involucrado en un escándalo de engaño de niñera famoso, pero blog famoso, que sigue siendo bastante genial.

Hace dos años publicó una receta de chocolate caliente con vino tinto, y este año, se ha vuelto viral. Primero, el mes pasado probaron su receta en Good Morning America y Hoda dijo su nombre real (vean, les dijo que era famosa). Luego, la semana pasada, el New York Times escribió una historia sobre el chocolate caliente con vino tinto y la acreditó como la creadora, lo cual es cierto, porque es una genio de la comida. Esto hizo que Food52 la entrevistara para un artículo, lo que fue realmente genial porque también habló sobre la recuperación de los trastornos alimentarios y sobre la alimentación intuitiva en un lugar que normalmente no lo cubriría.

Recuadro: Kylie acaba de lanzar su programa online “Cómo comer” lo cual sé que es asombroso porque está en un grupo de mente maestra de la alimentación intuitiva conmigo y algunos otros dietistas, así que confío totalmente en cualquier cosa que ella ponga por ahí. Es la misma filosofía de nuestro programa “Comida Alegre, Vida Nutrida”, pero la mayor parte del contenido es video vs. el contenido escrito y de audio del nuestro. Así que si aprendes mejor de esa manera, ¡compruébalo!

El helado de ponche de huevo Talenti hace el mejor chocolate caliente flotante

Bueno Kylie, te quiero, pero hoy, estoy compartiendo una receta de chocolate caliente que creo que podría destronar la tuya. Sólo espera, dentro de dos años, Al Roker dirá mi nombre en el aire.

Prepárense chicos, porque aquí viene la receta de chocolate caliente que romperá la internet – la MEJOR receta de chocolate caliente flotante.

(Sonido de la mandíbula colectiva del mundo cayendo)

La mejor receta de carroza de chocolate caliente para las noches de cine

¡Esta receta de chocolate caliente es un regalo fácil y acogedor para hacer en una noche fría! Para hacer esto, simplemente bate un chocolate caliente fácil en la estufa, y luego agrega una cucharada de tu helado favorito. El helado se derrite en el cacao caliente, infundiéndole un sabor más cremoso, y la bola de helado se vuelve suave y con más crema. Es tan delicioso conseguir una cucharada de helado frío y cremoso con chocolate caliente. ¡Es especialmente delicioso cubierto con una cucharada de crema batida! Este chocolate caliente flotante es como el cacao caliente con malvaviscos, pero mejor. Porque creo que todos estamos de acuerdo en que los malvaviscos son el cuarto alimento más asqueroso, justo detrás de la gelatina, las manzanas de Washington y la papaya.

La mejor receta saludable de carroza de chocolate caliente

Inspiración de la receta de la carroza de chocolate caliente

Para ser justos, no se me ocurrió la idea de esta carroza de chocolate caliente. Mi heladería local favorita, Sweet Cream, publicó una foto en instagram de chocolate caliente con una cucharada de su helado de malvavisco hecho a mano flotando en la parte superior (por cierto, comeré helado con sabor a malvavisco porque no es blandito ni gelatinoso). Tan pronto como vi su creación, intenté convencer a mi marido de que deberíamos saltarnos la cena y comprar flotadores de chocolate caliente en su lugar, pero aparentemente él es más responsable que yo porque murmuró algo sobre verduras y equilibrio, así que nos quedamos y cocinamos una comida normal. Por su culpa, tuve que esperar 24 horas antes de conseguir mi carroza de chocolate caliente. Qué grosero.

La mejor carroza de chocolate caliente de bajo presupuesto

Consejos para hacer el mejor chocolate caliente

Esta receta hace un chocolate caliente extra, casi agridulce. Me gusta así porque al derretirse el helado, se endulza y suaviza un poco el sabor sin diluir demasiado el chocolate. Si bebieras el chocolate caliente sin leche, sería un poco menos dulce y un poco más rico de lo que la mayoría de la gente normalmente haría con el chocolate caliente.

Para hacer el mejor chocolate caliente, tienes que empezar con un chocolate realmente bueno. Obviamente, es el sabor principal del chocolate, así que quieres que sea bueno. Me gusta usar chocolate negro para dar sabor, pero no lo oscurezcas más del 80% o será demasiado amargo. Me gusta usar una combinación de cacao en polvo y chocolate para la complejidad del sabor y para que tenga un sabor extra de chocolate.

Hago mi chocolate caliente en una cacerola a fuego medio mientras lo bato regularmente para hacerlo un poco espumoso. Esto también permite probarlo fácilmente y añadir más leche, chocolate o edulcorante según sea necesario.

Siéntase libre de usar cualquier lácteo que quiera, pero lo prefiero con algo de contenido graso. Si vas a usar una leche de origen vegetal, te sugiero una leche de almendras más espesa, leche de avena (que es realmente cremosa), o leche de coco. Si usas leche de vaca, me gusta al 2% o entera. Para esta receta, sin embargo, ya que estás añadiendo helado que añadirá grasa a la leche, ¡no hay una gran diferencia!

También me encanta añadir una pizca de sal para resaltar el sabor a chocolate.

La mejor receta de chocolate caliente con flotador

El mejor helado para añadir a este chocolate caliente flotante

Cuando fui a comprar helado, no sólo estaba Talenti a la venta en Earth Fare, sino que también descubrí que hacen sabor a ponche de huevo. ¡Mi pequeño corazón estaba tan feliz! Si no encuentras malvavisco o helado de ponche de huevo, la vainilla siempre gana, o haz como mi marido y consigue una cucharada de amaretto. Estoy pensando que el café también sería bastante sabroso. Esta receta puede ser el único momento para elegir un helado sin trozos.

La mejor receta de chocolate caliente flotante

Son dos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche
  • 1/3 taza de trozos de chocolate negro
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas de helado

Instrucciones

  1. En una pequeña olla, bata la leche, las chispas de chocolate, el cacao en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y una pizca de sal a fuego medio hasta que estén muy calientes y bien combinados.
  2. Dividir el chocolate caliente entre dos vasos y cubrirlo con una bola de helado.

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Chocolate caliente mexicanoDiciembre 27, 2016&nbsp/16 ComentariosPostres, Recipechocolate, sin granos, helado, Invierno, Receta, postre, bebida, receta