25 de noviembre de 2015-25 de noviembre de 2015&nbsp¿Ya te has metido de lleno

en los pasteles, el relleno y los platos sucios? Eso espero, porque mañana es Acción de Gracias.

Como se discutió en el post de la semana pasada sobre cómo comer normalmente en el día de Acción de Gracias, la idea de que darse el gusto en el día del pavo tiene consecuencias duraderas está totalmente fuera de lugar. El día de Acción de Gracias es para celebrar la comida, no para temerla.

Pero cuando el Día de Acción de Gracias se extiende una semana más porque hay tantas sobras, eso puede empezar a tener consecuencias. En lugar de vivir de macarrones con queso y relleno para la semana siguiente, me gusta congelar algunas de mis sobras para más tarde, mientras que incorporo otras en las comidas centradas en las verduras el resto de la semana.

Aquí hay 10 usos creativos para las sobras del Día de Acción de Gracias:

SOPORTE DE FIDEOS DE TURQUÍA DE RESTITUCIÓN // Literalmente, la única razón por la que hacemos pavo.

Rellenar los panecillos // Poner el relleno (o los macarrones con queso) en los moldes de panecillos y congelar. Una vez congelados, colóquelos en una bolsa con cierre, presione todo el aire y guárdelos en el congelador. Ahora tienes porciones individuales de acompañamiento que puedes descongelar y recalentar en el microondas según sea necesario!

PASTEL DE PASTOR VEGETARIANO // Utiliza las sobras de puré de patatas dulces o blancas para hacer una cobertura para el pastel de pastor vegetariano, con un relleno hecho de lentejas y setas carnosas.

PASTELES DE ARÁNDANOS // Cubra el yogur natural con un poco de salsa de arándanos, un chorrito de miel (si es necesario) y nueces picadas. Si te sobran nueces picadas, ¡mejor aún!

ENSALADA DE TURQUÍA Y ARROZ SILVESTRE CON CEREZAS PICADAS // Bono – ¡hay salsa de arándanos en el aderezo!

BURBUJA Y CHILLIDO // Un popular plato británico diseñado para usar vegetales asados extra y puré de papas, dos cosas que podrías tener en abundancia el día después de Acción de Gracias 😉 Mezclar las verduras en el puré de patatas, atarlas con huevo y un poco de harina, luego freírlas en la sartén y servirlas con una ensalada. Si no te importan las horribles fotos de mis primeros días de blogging, aquí tienes una receta de burbuja y chirrido inspirada en el pisto que podrías adaptar fácilmente.

PURÉ DE PATATAS CON KALE, FRIJOLAS BLANCAS Y GRAVEDAD // ¡Utiliza las sobras del puré de patatas y la salsa para hacer esta reconfortante comida en un bol!

COLES DE BRUSELAS Y PASTEL DE MANTECA MARRÓN // Nunca nos quedan coles de Bruselas, para mi consternación. Pero si las tuviera, ¡sabes que estaría preparando esta pasta!

FUERTE DE FOMENTO // Siempre servimos un plato de varios quesos como aperitivo en el día de Acción de Gracias, y a pesar de mis mejores intentos de pulirlo, siempre hay sobras. Como siempre vamos a la cola del partido de rivalidad ese sábado y no me apetece cocinar/comprar, esta sería una forma fácil de consumirlo.

TURQUÍA Y QUESADILLAS DE PATATA DULCE // Después de Acción de Gracias, mis papilas gustativas definitivamente anhelan las especias. Entra la comida mexicana.

Idea extra: ¡¡¡dámelo todo!!! Nos vamos a Hawaii para la boda de mi cuñada y nos vamos el día de Acción de Gracias, así que en lugar de pavo y aderezo, tenemos planes para comida vietnamita (naturalmente). ¡Con gusto te quitaré todas tus sobras de las manos cuando regrese!

25 de noviembre de 2015&nbsp/9 Comentarios-festivo, sobras